Jak vařit žlutou rýži -

Žlutá rýže se stává, pokud vaříte s kurkuma nebo šafránem - populární způsob, jak krmit rýžové mosazné země. Španělská žlutá rýže - hlavní jídlo pro mnoho latinoamerických kuchařů. V Indonésii se žlutá rýže připravuje na narozeniny a další svátky, tradičně ho položte ve formě kužele na talíři před podáváním. V indické žluté rýže přidejte různé voňavé koření. V tomto článku najdete recepty na tyto tři možnosti pro výrobu žluté rýže.

Ingredience

Španělská žlutá rýže

2 lžičky jemně nakrájené cibule-šalotka
2 lžičky rostlinného oleje
1 1/2 šálek dlouhodobé rýže
2 hřebíček česnek
2 1/4 šálek zeleniny nebo kuřecího vývaru
1 lžička soli
1/2 lžičky kladivo kurkuma
Zmrazený hrášek a jemně nasekané čerstvé kinza

Indonéská žlutá rýže

1 1/2 šálek rýžové basy nebo jasmínu
1 sklenice vody
1 šálek kokosového mléka
1 Laurel Sheet
1 List Safiere Lyme
1 stonek lemongras
1 lžička soli
1/2 lžičky kladivo kurkuma

Indická žlutá rýže

1 1/2 Sklenici rýže basmati
2 sklenice vody
2 lžičky másla
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1 lžička mleté skořice
6 lusků Kardamona
1/2 lžičky kladivo kurkuma
1/4 glakana yzuma

Kroky

Metoda 1 z 3:

Španělská žlutá rýže

jeden. Smažit šalotka. Předehřejte olej v hluboké pánvi a přidejte jemně nasekaný chalot. Fry po dobu 5 minut na střední teplo. Pokračujte v vaření až do zlatého.

2. Přidejte dlouhodobou rýži, kurkuma, sůl a dobře promíchejte.

3. Přidejte vývar k pánvi a přiveďte do varu.

4. Sériový obr. Psí oheň tak, aby se rýže narodila trochu, ale neříkala silně, pokrývají rýži víčkem. Vařte pod víkem při nízkým teplo 15 minut nebo dokud rýže nebude měkká a absorbovat všechny kapaliny.

Zkontrolujte připravenou rýži. Pokud kapalina zůstane stále v pánvi, znamená to, že není připravena.

Sledujte rýži, která není spálena. Vařit na nízké teplo, takže rýže není spálena.

Pět. Rýže je téměř připravena. Přidejte zmrazené polka dot a posypeme Cilantro. Slouží jako ozdoba na maso nebo zeleninu.

Metoda 2 z 3:

Indonéská žlutá rýže

jeden. Mix kurkuma s vodou. To pomůže rovnoměrně distribuovat koření na rýži před vařením. Můžete tento krok přeskočit, pokud spěcháte.

2. Přidejte všechny ingredience do velké pánve. Přidat rýži, kokosové mléko, koření, lemongráza a listy v pánvi. Velká lžíce mix dobře. Zavřete pánev víka.

3. Sériový obr. Vařit na středně vysoký oheň. Přineste obsah do varu, snižte oheň a pokračujte v vaření, dokud rýže neabsorbuje veškerou kapalinu.

Zkontrolujte rýži během vaření tak, aby nebyla spálena. Pokud se zdá, že je to trochu suché, přidejte vodu.

Takže rýže nebyla suchá, můžete přidat nějaké kokosové mléko.

4. Dokončit přípravu. Odstraňte z ohně, odstraňte lemongrafový kmen a míchejte rýži. Dát na talíř nebo tvořit klasický kopec pro Asii a okamžitě sloužit na stole.

Metoda 3 z 3:

Indická žlutá rýže

jeden. Přidejte všechny ingredience do velké pánve. Přidejte rýži, vodu a koření v pánvi. Lžíce všechny mix všechny a zavřete víko.

2. Sériový obr. Dejte si pánev na středně vysoký oheň a přiveďte k varu. Poté sníží oheň a vařit, dokud rýže nerozpadá veškerou vodu.

Podívejte se na rýži tak, aby nebylo příliš suché. Přidejte vodu, pokud rýže začne tlačit.

Chcete-li přidat výkres, můžete použít zeleninu nebo kuřecí vývar místo vody.

3. Dokončit přípravu. Vyjměte pánev z ohně a míchat rýži. Dejte rýži na talíř a podávejte maso, kuřecí nebo vegetariánské jídlo.

4. Připravený.

Tipy

Pokud vaříte hnědou rýži, pak čas vaření, kterou potřebujete ke zvýšení.
Formulář pro poskytování formuláře ve tvaru kužele na prodej v každém skladu výrobků z Asie.
Žlutá rýže je dobře kombinována s takovými masovými pokrmy jako Rendang a Ayam Goreng, nebo s omeletou.