Jak vařit mini kukuřice -

Mini-kukuřice - jedná se o mladé a non-těsnící hroty, ve tvaru podobné obvyklé kukuřice. Může být konzumován v potravinách v surové formě, přidat jako přísada do různých nádobí, jako je například Styr-Fry pro asijskou kuchyni, nebo připravit se jako nezávislé jídlo.

Ingredience

Blanching

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
Voda

Vařící

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
Voda
1 lžička (5 mililitry) soli (volitelné)

Kukuřice na pár

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
Voda

Styr Frey

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
1 lžíce (15 mililitrů) olivový olej

Hluboký proud

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
2 lžíce pro pečení mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu
½ lžičky mletý červený pepř
1/8 lžičky česnekový prášek
¼ lžička soli
2-4 lžíce vody
Rostlinný olej

Krmení

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
½ šálku (125 mililitrů) kuřecího nebo zeleninového vývaru
1-2 lžičky sójové omáčky
½ lžičky soli
¼ lžička mletý černý pepř

Vaříme v troubě

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
1 lžíce sezamového oleje
1 lžička soli (volitelné)

Vaření v mikrovlnné troubě

1-2 porce

1 šálek (250 mililitrů) mini kukuřice
1 lžíce vody

Kroky

Před začátkem musíte připravit kukuřici

jeden. Opláchněte mini kukuřice pod proudem chladné vody, po kterém jej otřete ručníky.

Na klopách čerstvé mini kukuřice, někdy můžete detekovat mrtvici, takže je musíte odstranit během oplachování.
Před vařením Zmrazené mini-kukuřice budete muset odmrazit a umýt z ní zbytky ledu.
Pokud používáte konzervy mini kukuřice, je nutné jej napětovat a sklouznout před vařením.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 2

2. Řez konce. Ostré nůž řezu končí z každé mini kukuřice. Všechny ostatní části miniaturního drancování musí zůstat nezměněny.

Protože mini-kukuřičné klasy jsou velmi malé, je často používáno jako celek v procesu vaření a obsluhy. Nicméně, na Will, můžete snížit každou náplast mini kukuřice na kostky, diagonální řezy tlusté 2.5 centimetrů nebo rozdělených na dvě poloviny. Je třeba mít na paměti, že sekaná mini kukuřice se připravuje rychleji než celek.

Metoda 1 z 8:

Blanching

jeden. Je nutné vařit vodu. Nalijte do malé nebo střední pánve vody pro dvě třetiny. Přiveďte vodu do varu na středně silném ohni.

Zároveň naplní střední nebo velkou misku ledové vody. Zrušte misku stranou, abyste použili později.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 4

2. Připravte mini-kukuřici 15 sekund. Dip mini-kukuřice do vroucí vody. Po 15 sekundách namáhněte vodu a získejte mini-kukuřici z horkých hrnců.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 5

3. Dát mini kukuřice v ledové vodě. Je nutné ponořit mini kukuřice v misce s ledovou vodou. Udržujte to tam 30-60 sekund.

Ledová voda zavěšená proces vaření a nedává kukuřice příliš mnoho. Když se snažíte mini-kukuřice, mělo by to být dost křupavé.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 6

4. Předložit tabulku nebo použití pro další přípravu. Narovnejte kukuřici a nechte ji uschnout. Pak může být předložen do stolu nebo použít jiné pokrmy jako přísada.

Přidejte blanšírované mini kukuřice do salátů chlazené špagety nebo jiné studené pokrmy.

Můžete také přidat mini-kukuřice na horké pokrmy v posledních minutách vaření. Protože kukuřice je již částečně připravena, nevyžaduje další přípravu.

Metoda 2 z 8:

Vařící

jeden. Je nutné vařit vodu. Naplňte malou nebo střední pánev s dvěma třetinami vodou. Umístěte si pánev na desku na mírně silném ohni a přiveďte vodu do varu.

Pokud je to žádoucí, můžete sladit vodu, když se vaří. Zlepší chuť kukuřice během vaření. Ne Solit před vodou varuje, protože již solená voda je pomalejší díky požadované teplotě.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 8

2. Mini-kukuřice se připravuje 4-5 minut. Dejte kukuřici ve vroucí vodě. Zakryjte pánev s víkem a snížit oheň do středu, pak vařete kukuřici, dokud se nestane jemným ostrým.

Připravená kukuřice může být bušena vidličkou, ale měla by zůstat docela pevná a křupavá. Neříkejte kukuřičné déle než toto.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 9

3. Sloužit k tabulce. Je nutné kmenět kukuřice a sloužit hotové misky do stolu, dokud nebylo ochlazeno.

Slouží kukuřice ke stolu spolu s roztaveným krémovým olejem. Můžete dokonce přidat čerstvé koření na olej.

Zbytky kukuřice by měly být uloženy v uzavřené nádobě v chladničce, ale zkuste je používat do jednoho nebo dvou dnů.

Metoda 3 z 8:

Vaření pro pár

jeden. Přivést vodu do varu. Naplňte pánev střední velikosti pro 5 cm vývar. Umístěte si pánev na desku na mírně silném ohni a přiveďte vodu do varu.

Ujistěte se, že parní koš je umístěn v stánku pro vývar. Košík by měl být uchováván na okrajích pánve, aniž by se dotýkal jejího dna.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 11

2. Složte mini kukuřice do dvojitého kotle. Umístěte mini-kukuřice do parního koše, pak nastavte parní koš na vroucí vodní vývar.

Snažte se rozložit mini-kukuřičnou hladkou vrstvu pro jednotné vaření.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 12

3. Vařit po dobu 3-6 minut. Pokrývají dvojitý kotel a pánev pro vhodné víko. Připravte mini-kukuřici na pár, dokud se nestane dostatečně měkkým.

Zkontrolujte, kolik kukuřice je připraveno, tlačit ji s vidličkou. Mělo by to snadno kýchat vidličku, ale zůstane křupavý. Pokud se vaříte kukuřičný, než je požadováno, získá se nepříjemnou měkkou texturu.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 13

4. Sloužit k tabulce. Odstraňte mini-kukuřici z ohně a slouží ke stolu, dokud se neuklidní.

Můžete použít kukuřičný stůl se smetanovým nebo olivovým olejem.

Zbytky skladujte v uzavřeném obalu v chladničce. Použijte je do jednoho nebo dvou dnů.

Metoda 4 z 8:

Styr Frey

jeden. Tepelně rostlinný olej. Nalijte 1 lžíce rostlinného oleje ve středově velikosti Patcher nebo Khatel. Umístěte pánev na desku na středně silném ohni.

Olivový olej je ideální pro tento recept, ale můžete použít jiný druh. Zkuste zeleninový, kanál nebo slunečnicový olej.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice Krok 15

2. Vařit 2-4 minuty. Nalijte mini kukuřice v horkém oleji. Připravte se, neustále se míchá, dokud se produkt nestane měkkým a nebude mít světlo zlatý hnědý odstín na všech stranách.

Mini-kukuřice by měla snadno sednout na vidličku, ale zároveň je dostatečně pevná a křupavá.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice Krok 16

3. Sloužit k tabulce. Vypusťte vodu a podávejte kukuřice do stolu v horkém.

Zeleninový olej poskytne další chuť, takže nemusíte přidat máslo. Nicméně, můžete použít kukuřice na stůl s čerstvým kořením nebo pepřem.

Udržujte zbytky v hermetickém kontejneru v chladničce ne delší než jedna nebo dva dny.

Metoda 5 z 8:

Hluboký proud

jeden. Tepelný olej. Nalijte 5-7 centimetrů rostlinného oleje do hrnce s těžkým dnem. Umístěte nádobu na desku na mírně silný oheň a přiveďte olej na teplotu 175 ° C.

Pro řízení teploty oleje použijte kulinářský teploměr. Pokud olej není horký, těsto bude mokré před přípravou kukuřice. Pokud je olej příliš horký, těsto může spálit před připravením kukuřice.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice Krok 18

2. Zkontrolujte těsto. V procesu vaření je nutné smíchat mouku pro pečení, kukuřičný škrob, mletý paprik, česnekový prášek a sůl. Do směsi přidejte dostatečné množství vody a vytvořte tekuté pastovité těsto.

To je tradiční recept těsta, ale můžete ji diverzifikovat s kořením, abyste získali nasycenou nebo měkkou chuť.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 19

3. Vytáhněte kukuřičné těsto. Ponořte mláďata mini kukuřice do každé dávky těsta. Pohybující se všechny kostky kukuřice pro vidličku, aby se pokrýval jejich povrch těsta ze všech stran.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 20

4. Fry mini kukuřice 2-4 minuty. Dejte pár kukuřice Cobbing Cobs v horkém oleji. Fry kukuřice, aby se na obou stranách dostala zlatou hnědou kůru, otočte ji jednou v procesu vaření.

Pokračujte v vaření kukuřičné Cobs v části, aby nedošlo k přetížení pánve. Teplota oleje je mírně snížena, když v ní dáte kukuřici, a přidání příliš velkého produktu může významně snížit teplotu, která zpomaluje proces vaření.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 21

Pět. Popruh a aplikovat na stůl. Použijte šum pro přenos mini-kukuřice z horkého oleje na desku pokrývající papírové ručníky. Počkejte pár minut, a pak si užijte mini-kukuřici, zatímco ona byla ochlazena.

Mini kukuřičně hluboké pečení je velmi obtížné skladovat a rychle se stává lepkavým a mokrým, pokud se pokusíte vypnout produkt po ukládání v chladničce. V případě potřeby můžete složit zbytky kukuřice do uzavřené nádoby a dát do chladničky po dobu delší než jeden den.

Metoda 6 z 8:

Krmení

jeden. Míchejte vývar s kořením a na oheň. Nalijte kuřecí / zeleninový vývar do středně velké pánve. Přidejte sójovou omáčku, sůl a pepř, pak přiveďte vývar k varu na mírně vysoké teplo.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 23

2. Připravte mini-kukuřici 3-6 minut. Dát ho do vývaru s kořením. Středně slabý oheň, zavřete pánev a vařte jemně ostré.

Otočte kukuřici jednou uprostřed procesu vaření. To rovnoměrně distribuovat chuť koření v vývaru.

Nevařte kukuřice příliš dlouho. Mělo by to být měkké, pokud to propíchnete s vidličkou, ale zůstat dostatečně pevný a křupavý.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 24

3. Sloužit k tabulce. Získejte kukuřice z pozůstatků vývaru a slouží tomu, dokud je stále teplá.

Zbytky skladování následuje v uzavřené nádobě v chladničce ne více než jeden nebo dva dny.

Metoda 7 z 8:

Vaříme v troubě

jeden. Předehřejte troubu na 200 ° C. Současně připravte plech na pečení a zakryjte ji anti-hůlkou hliníkovou fólií.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 26

2. Vytáhněte mini kukuřice na olej. Distribute mini-kukuřici na připravenému protějšku a malovat podvádění s malým množstvím sezamového oleje. Jemně smíchejte s vidličkou tak, aby byl olej jednotně pokryt kukuřice.

Pokud si přejete, můžete posypat kukuřičnou cobu s malým množstvím soli, abyste získali bohatou chuť.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 27

3. Bake kukuřice 20-25 minut. Vložte mini kukuřice do vyhřívané trouby a vařte, dokud se nestane jemným a nedostane světlo zlatý hnědý odstín.

Pro jednotné pečení, zasahovat do a otočte kukuřičnou croobs uprostřed procesu vaření.

Ideálně, kukuřice musí být jemný křupavý, když se dostanete z trouby. Pokud odhalíte, Cobs bude nepříjemný lepkavý.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice krok 28

4. Sloužit k tabulce. Získejte připravené kukuřice z trouby a podávejte k stolu, zatímco ona je stále teplá.

Může být uložen v chladničce v uzavřené nádobě. Použijte je do jednoho nebo dvou dnů.

Metoda 8 z 8:

Vaření v mikrovlnné troubě

jeden. Umístěte mini kukuřičné klasy v misce v bezpečí pro mikrovlnnou troubu. Uložte mini-kukuřici jednou vrstvou v malé misce, bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Nalijte vodu do misky přes kukuřice.

Zakryjte misku vhodného víka nebo listu potravinového filmu, bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě.

Obrázek s názvem Cook baby kukuřice Krok 30

2. Připravte kukuřice v mikrovlnné troubě 2-7 minuty. Připravte mini-kukuřici na režimu vysokého výkonu, dokud se nestane jemným křupavým.

Přesná doba přípravy závisí na typu a velikosti mini kukuřice. Konzerva mini-kukuřice již prošla předběžným tepelným zpracováním, takže se připraví za 2 minuty. Malé části zmrazených nebo čerstvých mini kukuřice se připravují 3-4 minuty, zatímco na velké hře opustí až 7 minut. Zkontrolujte kukuřiku každé 1-2 minuty a zkuste to vařit déle, než je nutné získat jemně křupavou texturu.