Jak vařit jíst těsto

Pokud chcete vařit pečení, ale nemáte čas čekat, až se těsto stoupá, můžete použít těsto bez kvasinek. Chemické reakce mezi potravinou sodou, pekařským práškem a octem vám umožní snadno připravit vzduch a voňavé těsto. Můžete připravit mrazicí těsto na pizzu nebo sodný chléb. Můžete rychle pečet chléb z tohoto testu, pokud přidáte pag a koření k vašemu chuti.

Ingredience

Berlyless pizza těsto

  • 2 1/2 brýle (350 gramů) pšeničné mouky nejvyššího stupně
  • 2 3/4 lžičky (10 gramů) pekárny prášku
  • 1 lžička (7 gramů) solí
  • 1 lžíce (15 mililitrů) rostlinný olej
  • 3/4-1 Sklo (180-240 mililitry) Voda

Jedna velká pizza nebo dvě tenké pizzy

Těsto bez přerušení pro rychlé vaření chleba

  • 2 šálky (240 gramů) pšeničné mouky nejvyššího stupně
  • 1/2 šálek (100 gramů) bílého cukru
  • 1 1/2 lžičky (6 gramů) pekárenského prášku
  • 1/2 lžičky (3,5 gramů) potravin sody
  • 1 lžička (7 gramů) solí
  • 1 šálek (240 mililitrů) Pathel
  • 1 velké vejce
  • 1/4 šálek (55 gramů) nesoleného másla
  • Možné přísady (například sušené ovoce, koření, sýr nebo byliny)

Pro jeden bochník

Nahrajte těsto na sodový chléb

  • 4 šálky (480 gramů) mouka
  • 1 lžíce (20 gramů) cukru
  • 1/2 lžíce (6 gramů) pekárny prášku
  • 1/2 lžíce (10 gramů) potravin sody
  • 1 1/2 šálek (350 mililitry) vody
  • 2 lžičky (10 mililitry) ocet, jablko nebo bílá
  • 1 lžíce (15 gramů) otřeseného másla

Pro jeden bochník

Kroky

Metoda 1 z 3:
Berlyless pizza těsto
  1. Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 1
jeden. Důkladně promíchejte suché přísady. Nalijte v misku 2 1/2 šálku (350 gramů) pšeničné mouky nejvyššího stupně. Přidejte 2 3/4 čajové lžičky (10 gramů) pekárny prášku a 1 lžičky (7 gramů) solí. Složky míchejte asi 30 sekund, aby se rovnoměrně rozložil pekařský prášek.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 2
    2. Přidejte rostlinný olej a vodu. Nalijte 1 lžíci (15 mililitrů) slunečnice nebo olivového oleje a 3/4 šálků (180 mililitrů) vody. Míchejte těsto na pizzu, dokud nebude mít vzhled míče. Pokud mouka absorbuje vodu dobře, může být vyžadována další 1/4 šálku (60 mililitrů) vody.
  • Přidejte další vodu do 1-2 lžíce (15-30 mililitrů) najednou. Nenalijte příliš mnoho vody, jinak bude těsto lepkavé.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto Wort kvasinek Krok 3
    3. Zkontrolujte těsto. Nalijte trochu mouky na stůl a ponořte těsto na pizzu. Těsto po dobu 3-4 minut, dokud se nestane hladkým a elastickým.
  • Můžete hnětat těsto, jak se vám líbí, hlavní věc, která se neustále protáhnout a znovu. Výsledkem je, že lepkejte lepidlo z mouky.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 4
    4. Vyjměte potřebný formulář. Těsto se můžete vrátit válcovacím kolíkem nebo jej položit na pánvi pizzy a vyrovnejte se na dno. Všimněte si, že pokud používáte všechny těsto na jednu pizzu, bude to docela silné.
  • Pokud chcete vařit dvě pizza s tenčí Korzh, prostě rozdělte těsto na dvě poloviny a přejděte je do požadované tloušťky.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 5
    Pět. Dejte plnicí a pečte pizzu. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Pokrývají surovou omáčku, pesto nebo rostlinný olej a sypaná s nádivkou. Pečeme pizzu od 15 do 25 minut.
  • Pokud vaříte dvě pizza s tenkým Korzhi, stačí, aby pečlivili 10-15 minut.
    • Metoda 2 z 3:
    Těsto bez přerušení pro rychlé vaření chleba
    1. Obrázek s názvem, aby těsto wort kvasinek krok 6
    jeden. PreHeat trouba a připravit tvar pečení. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a Splash na pečení chleba (forma 23 x 13 centimetrů je vhodný) s kulinářským sprejem. Je to nutné, aby se chléb nedrží formulář.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 7
    2. Smíchejte suché přísady. Pro to použijte mísu střední velikosti. Složky míchejte asi 30 sekund, abyste získali homogenní hmotnost. Budete potřebovat následující:
  • 2 šálky (240 g) pšeničné mouky nejvyššího stupně;
  • 1/2 šálek (100 gramů) bílého cukru;
  • 1 1/2 lžičky (6 gramů) pekárenského prášku;
  • 1/2 lžičky (3 gramy) Jídlo sody
  • 1 lžička (7 gramů) solí.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 8
    3. Roztavte máslo a promíchejte kapalné přísady. Vezměte samostatnou misku a roztavte 1/4 šálků v něm (55 gramů) nesoleného másla olej. Přidejte 1 šálek (240 mililitrů) Pathelle a 1 velké vejce. Míchá tak, že vajíčko je zcela smícháno s jinými složkami.
  • Pokud nechcete používat máslo, může být nahrazen stejným množstvím olivového nebo slunečnicového oleje.
  • Obrázek s názvem, aby těsto wort kvasinek krok 9
    4. Smíchejte kapalné a suché přísady. Nalijte kapalný mix do misky suchým přísadami. Jemně smíchejte všechny kaučukové lopatky, aby se ukázala homogenní směs.
  • Pokud se chystáte přidat něco jiného, ​​můžete v těsto ponechat trochu suché směsi.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 10
    Pět. Pokud chcete, přidejte příchutě. Můžete snadno dát chléb sladké nebo pikantní chuť. Chcete-li to udělat, prostě vložte vybrané přísady do těsta a smíchejte to o něco více. Můžete použít až 1 1/2 šálku (350 mililitrů) sušených ovoce nebo ořechů, nebo přidat koření a koření podle chuti. Následující přísady se hodí dobře:
  • ovoce: brusinky, sušené třešně, jablka, borůvky, oranžová zest, rozinky;
  • Ořechy: Vlašské ořechy, pekan, mandle;
  • Byliny a koření: kopr, pesto omáčka, kmín semena, mletý pepř, mletý česnek;
  • sýr: Parmazán, Cheddar.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 11
    6. Péct chleba. Uložte ložiskový těsto na připravený tvar pro pečení chleba a vložen do již předehřáté trouby. Bake chléb 45-50 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je chléb připraven, nalijte zubní centrum bochníku. Pokud je pečený chléb, pak se párátko zůstane čistý. Vyjměte chléb z trouby a počkejte 15 minut, dokud nebude vychladne ve formě. Poté odstraňte chléb z formuláře a podávejte.
  • Ačkoli rychlý chléb vaření je nejlepší k jídlu čerstvé, může být uložen několik dní v pevně vázaném balení.
    • Metoda 3 z 3:
    Nahrajte těsto na sodový chléb
    jeden. Předehřejte troubu a dostanete plech. Tepelná trouba na 200 stupňů Celsia. Vyjměte plech na pečení nebo tvar pizzy a zatím do důchodu.
    Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 12
    • Nepotřebujete speciální plech na pečení chleba, protože Sodový chléb může být libovolný tvar.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 13
    2. Smíchejte suché přísady. Změřte všechny suché přísady a smíchejte je ve velké misce. Míchejte je, dokud se nezíská homogenní hmota. Budete potřebovat následující:
  • 4 šálky (480 g) mouky;
  • 1 lžíce (25 gramů) cukru;
  • 1/2 lžíce (6 gramů) pekárny prášku;
  • 1/2 lžíce (10 gramů) potravin sody.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 14
    3. Přidejte vodu a ocet do suché směsi. Proveďte se prohloubení ve středu suché směsi a naplňte jej do něj 1 1/2 šálku (350 mililitry) vody a 2 lžičky (10 mililitry) octa. Vezměte si gumovou čepel nebo dřevěnou lžíci a smíchejte všechno, dokud nedostanete vzduchový těsto.
  • Pro tento recept můžete použít jak bílý, tak jablečný ocet.
  • Obrázek s názvem Těsto bez kvasinek Krok 15
    4. Zkontrolujte těsto. Nalijte trochu mouky na stůl a vložte na něj vařené těsto. Těsto po dobu 3-4 minut, aby se stala hladkou a elastickou.
  • Můžete hnětat těsto, jak se vám líbí, hlavní věc, která se neustále protáhnout a znovu. Výsledkem je, že lepkejte lepidlo z mouky.
  • Obrázek s názvem Udělejte těsto bez kvasinek Krok 16
    Pět. Dejte sodovou chléb požadovanou formu. Ručně vyrovnejte těsto tak, že je to forma kulatého disku s výškou asi 4 centimetrů. Vykreslen výsledný disk na plechu. Scroll na vrcholu bochní dva zkřížené čáry ve formě písmene `x`.
  • Linky ve formě písmene `X` by měly být dostatečně hluboké a dosáhnout téměř k základně bochníku. Jsou potřebné, takže pára opustí test. Výsledkem je, že se dostanete jako standardní tvar sody.
  • Obrázek s názvem, aby těsto wort kvasinek krok 17
    6. Pečeme řezání sodného chleba. Dejte těsto do předehřáté trouby a porazte chléb 30-40 minut. Výsledkem je, že chléb se stane křupavým a spíše pevným. Opatrně získejte chléb z trouby a namažte ji jednou polévkovou lžíci (15 gramů) otřeseného másla. Takže zlepšíte chuť chleba a změkčete ostré.
  • Tak, že kůra je stále měkčí, můžete mazat chléb s mlékem uprostřed.

    • Co potřebuješ

    • Měřené brýle a lžíce
    • Závitnice
    • Tvar na pečení 23 x 13 Santimetry
    • Kulinářský sprej
    • Digitální váhy
    • Gumová čepel
    • Mísa pro míchání
    • Vařečka
    • Rolling
    • Kulinářský štětec
    • Bastard nebo forma pro pizzu
    Podobné publikace
    Jak vařit med hořčiceJak vařit med hořčice
    Jak vařit naan dortJak vařit naan dort
    Jak pečovat ovocné koše s marmeládouJak pečovat ovocné koše s marmeládou
    Jak vařit čokoládový dortJak vařit čokoládový dort
    Jak vařit buvolí omáčkaJak vařit buvolí omáčka
    Jak vařit indické pisces puriumJak vařit indické pisces purium
    Jak vařit těsto na pizzu bez kvasinekJak vařit těsto na pizzu bez kvasinek
    Jak připravit rothJak připravit roth
    Jak vařit vánoční koláč (anglická kuchyně)Jak vařit vánoční koláč (anglická kuchyně)
    Jak vařit těsto na pizzuJak vařit těsto na pizzu
    Jak připravit tenkou pizzu s křupavou kůrouJak připravit tenkou pizzu s křupavou kůrou
    Jak vařit kuřecí pizzuJak vařit kuřecí pizzu
    Jak rychle vařit domácí chlébJak rychle vařit domácí chléb
    Jak hodit těsto na pizzuJak hodit těsto na pizzu
    Jak vařit pizzu pepperoniJak vařit pizzu pepperoni
    Jak vařit pizzu na pizzuJak vařit pizzu na pizzu
    Jak vařit sušenkyJak vařit sušenky
    Jak pečovat nigerijský dortJak pečovat nigerijský dort
    Jak vařit hnědé čokoládové dorty s gumovitíJak vařit hnědé čokoládové dorty s gumovití
    Jak připravit neslazené muffinyJak připravit neslazené muffiny