Jak vařit dobrý šálek čaje
Dobrý čaj - nejen horká pitná kapalina. Jedná se o nápoj, který je ponořen do romantiky a rituálu, a jeho příběh je naplněn vším: z tiché slavnostní tradice k koloniálnímu imperialismu, otočením bostonského přístavu v obrovské konvice (není vhodné pro pití). Někde mezi těmito extrémy je šálek čaje, který si může vychutnat jednoduché smrtelníky. Ukážeme vám, jak!
Kroky
Metoda 1 z 2:
Čajové sáčkyjeden. Začněte s vodou. Používáte tašky nebo rozptylovací čaj, voda je druhou nejdůležitější složkou. Vyloučit chutě ve vodě, jako je například chlor, železo, síra. Tyto prvky budou mít vůni čaje, stejně jako proces pití. Vyplňte prázdnou konvici 1 šálek (250 ml.) Čerstvé, studené vody. Vodní voda - přijatelná pro většinu účelů, ale skutečně vynikající čajový šálek začíná filtrovanými nebo pramenitou vodou. Nikdy nepoužívejte destilovanou nebo dříve vařenou vodu. Více kyslíku ve vodě, lepší čaj chutná.

2. Připojte konvici a zapněte ji. Pokud nemáte rychlovarnou konvici, můžete použít konvici pro sporák - normální volba, pokud to může poskytnout teplou vodu.

3. Přivést vodu do varu. Počkejte, až se konvice automaticky nevypne ani svědkem.

4. Zahřívejte pohár. Opláchněte vířící vodu v poháru, pak vložte čajový sáček do šálku.

Pět. Přidat vodu. Nalijte vodu z konvice do šálku na 4/5. Pokud chcete přidat místo pro mléko.

6. Dovolit být pivovarnictvím. Počkejte od tří do pěti minut tak, aby čaj je více či méně vařen v závislosti na typu čaje, který vaříte, a doporučená doba vaření. Pokud chcete mléko, přidejte ji do šálku. Někteří věří, že je lepší přidat mléko do horké vody, jiní věří, že čaj je lépe vařen v horké vodě, a ne přidá mléko, dokud není vařen čaj.

7. Použijte lžičku pro odstranění sáčku. Vyhoďte ji nebo zlikvidujte, jak si přejete.


osm. Pijte obsah pohárku klidně a užijte si užitečné látky, které jsou v čaji. Můžete si vzít pár housků nebo kousek dortu k jídlu na čaj.
Metoda 2 z 2:
Hrubě čajejeden. Začněte s vodou. Vyplňte prázdnou konvici s čerstvou studenou vodou. Klepněte na vodu - přijatelné pro většinu účelů, ale skutečně vynikající šálek čaje začíná filtrovanou nebo pružnou vodou. Nikdy nepoužívejte destilovanou nebo dříve vařenou vodu. Více kyslíku ve vodě, lepší čaj chutná.

2. Připojte konvici a zapněte ji. Pokud nemáte rychlovarnou konvici, můžete použít konvici pro sporák - normální volba, pokud to může poskytnout teplou vodu.

3. Přivést vodu do varu. Počkejte, až se konvice automaticky nevypne ani svědkem.

4. Připravte si konvici. Když se voda vaří, nalijte ji do kotlové konvice a zakryjte víko. Znovu naplňte konvici a vraťte ji na sporáku. Přiveďte vodu do varu, pak odstraňte z ohně.

Pět. Dát vodu trochu cool. Nechte vařící voda stojí přibližně za minutu, takže voda je mírně pod bodem varu. Zatímco voda je ochlazena, nalijte vodu z kotlové konvice.

6. Přidat čaj. Typ 1 lžička rozptylového čaje na šálku, plus jedna čajová lžička "pro vaření."Můžete také použít míč pro vaření čaje nebo síť pro vaření čaje, ale používejte stejné množství čaje.

7. Brew Tea. Nechte čaj být navinut až do připravenosti. Čas se bude lišit v závislosti na stupni čaje:

osm. Míchejte čaj, pak podávejte v předehřátém poháru.
Tipy
- Pomalu nalévání čajového sáčku top, většina vody projde obalem, čímž se sníží čas potřebnou k varování čaje.
- Pokud dáváte přednost použití listu čaje, chutná trpělivost může být nekonečná:
- Zkuste kombinovat různé listy s podobnými chutěmi, nákup různých značek nebo čajů různých kvalit, (názvy mnoha dobře známých anglických značek čaje jsou rodinná jména, která připravila směs).
- Babičky ukládají kůže z jablek v listu čaje v dřevěných bednách po dobu několika měsíců, zatímco čaj nemá ochutnat jako jablka. Pak, když je čaj rozlitý, zkuste přidat malou skořici.
- Když se vaříme čaj, nikoli sáček, zkuste vařit vodu do konvice, pak nalijte vodu na listový čaj ve svářečné konvici. Voda z varné konvice by měla být vypuštěna a znovu naplněna vařící vodou, účinně vařit čaj dvakrát. Tato metoda pití pouze druhé šarže je tradiční orientální metodou a slouží k mytí nečistot listu.
Varování
- Pečlivě nalít vodu z konvice - páry mohou spálit.
- Pečlivě vyzkoušet! Vypálit ústa, nejen zranění, ale také poškozuje vaše chuťové receptory, což ztěžuje plné užívání čaje.
- Nevkládejte čaj v elektrické konvice.
- Míchací mléko a citron v čaju mohou způsobit koagulaci mléka.
- Nenechte si vychladnout!
- Pokud pijete čaj pro zdravotní výhody - například pro příjem EpigalocateHin galát - nepoužívejte mléko, protože kasein má obsažen v mléce, kontaktuje galerii epigallocatechinu. Pokud člověk chce mléko / krémovou chuť, použijte sóju, mandlí, pšenice nebo jinou náhradu mléka, místo mléka odvozeného od zvířete.
Co potřebuješ
- Čajové sáčky.
- Konvice nebo kotel.
- Šálek nebo kruh.
- Konvice (volitelné).
- Elektrický nebo přímý zdroj tepla, jako je oheň, plyn nebo elektrický sporák.
- Voda.
- Čajová lžíce.
- Mléko / cukr (volitelné).