Jak vařit zelený čaj: 8 kroků (s ilustracemi)

Zelený čaj je vynikající nápojový pít potenciální zdravotní přínos. Ale pokud neznáte základy vaření tohoto čaje, můžete získat travnatou, hořkou nebo příliš silnou látku. Zde je, jak vařit perfektní šálek čaje:

Ingredience

Zelené čajové tašky, listy nebo v kuliček (asi 1 hodina. L. Na sklenici vody)
Horká voda
Tulasi listy (5-6 listů)

Kroky

jeden. Rozhodněte se, kolik zelených čajových šálků chcete vařit. Pro jeden šálek čaje se doporučuje trvat 1 lžičku (5 g) zelených čajových lístků (nebo kuliček) na jedné sklenici vody.

2. Squeeze požadovaný počet listů zeleného čaje (nebo míče) a umístit je do Siter.

3. Vyplňte nereaktivní (ze skleněné nebo nerezové oceli) konvice nebo vodní pánve a zahřejte až 80 ° C. Teplota můžete měřit pomocí teploměru pro sladkosti, ale pokud to nemáte, jen se ujistěte, že voda neříkne.

4. Dejte naplněný kmen do prázdného hrnku nebo šálku.

Pět. Vyplnit čajové lístky s horkou vodou.

6. Brew čajové listy po dobu 2 - 3 minuty, ale už ne, jinak bude váš čaj mírně hořký.

7. Odstraňte kortikum hrnku.

osm. Dejte čaj mírně chladný a užijte si perfektní šálek zeleného čaje.

Tipy

Můžete přidat trochu citrónové šťávy, abyste zlepšili chuť.
Pokud chcete znovu použít svařování, ponořte síto s svařováním v šálku ledové vody bezprostředně po procesu vaření. V závislosti na různých čaje můžete alespoň jednou znovu použít svařování.
Skleněný kávový lis (pokud uděláte více než jeden šálek) nebo skleněný džbán umožní čaj rychle vychladnout a minimalizovat hořkost.
Jestli je čaj příliš slabý, vaří to déle, dokud se nestane perfektní.
Přidejte lžičku cukru, pokud je čaj příliš hořký.
Doporučuje se používat filtrovaná voda, zejména pokud vaše voda z vodovodu má výraznou chuť nebo vůni.
Pokud pijete hodně zeleného čaje, zvažte instalaci dávkovače pro teplou vodu v kuchyni. Jeho teplota je ideální pro zelený čaj.
Někteří lidé zrychlují proces, ohřívají vodu v mikrovlnné troubě, ale opravdoví milovníci čaje to nedoporučují.

Varování

Největší chybou je vaření zeleného čaje v příliš horké vodě. Zelená, bílá a stříbrná čaje se liší od černých čajů v tom, že potřebují vodu, zahřívají se pouze na 80 ° C - 85 ° C.
Druhá velká chyba je příliš dlouhá pivovarnictví. Zelený čaj nelze vařit více než 2-2.5 minut. Bílý nebo stříbrný čaj je třeba uvařit ještě méně, jeden a půl minuty.