Jak rozpoznat jedlé houby (s ilustracemi)

Houby se stanou lahodným doplňkem pizzy, pasty, saláty a další pokrmy. Mnozí věří, že pouze zkušené houby mohou sbírat jedlé houby v jejich přirozeném prostředí, které se zvedl v "tichého hunt". Máte-li touhu jít do lesa sbírat houby, ale neexistují žádné známé, kteří mají zkušenosti v této věci, jednat velmi pečlivě. Prozkoumejte externí známky jedlých hub vašeho regionu a nakreslete informace ze spolehlivých zdrojů. Pokud jste jedli neznámé houby, sledujte svou dobře smýšlející a v případě jakéhokoliv rušivého symptomů kontaktujte lékařskou pomoc okamžitě.

Kroky

Část 1 z 4:

Zkontrolovat houby nalezené a ukázat obezřetnost

jeden. Vyberte si houby bez bílých talířů. Podívejte se na houby s hnědými nebo žlutohnědými deskami (hrubá houbová tkanina na dně klobouku). Ačkoli některé houby s bílými talířy patří k požitím, je lepší ne riziko - většina smrtící a jedovatá rodina Amansorových desek je téměř vždy bílá.

Obrázek s názvem Identifikovat jedlé houby krok 2

2. Přijít z houže s červenými klobouky nebo nohama. Vyberte si houby s bílými, žlutohnědými nebo hnědými klobouky a nohama. Mnoho červené houby jedovaté.

Červená houba používá pouze přirozený varovný systém - barva pro objasnění predátorů (v čísle, které zadáte a vy), že by měli zůstat dál.

Obrázek s názvem Identifikace jedlých hub Krok 3

3. Podívejte se na houby bez váhy na klobouky. Dejte si pozor na houby s skvrnami a šupinami světelných nebo tmavých odstínů na klobouku, který vypadá jako skvrny. Takové šupinaté skvrny se často vyskytují v jedovatých hubách.

Například v bílých houbách mohou být žlutohnědé nebo hnědé šupinaté skvrny.

Obrázek s názvem Identifikace jedlých houby Krok 4

4. Podívejte se na houby bez prstence na noze. Kontrola, pokud je druhá houba s houbovým kloboukem, tkaninové kroužky závoj, který se podobá druhému mini-klobouku pod hlavním. Přijďte kolem houby, pokud si všimnete takového prstence. Obvykle houby s takovým prvkem velmi jedovatého.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 5

Pět. Když jdete na houby, uchopte dvě košíky. V jednom záhybu ty houby, které jsou naprosto jisté, a s sebemenším pochybností, pošlete houbu do druhého koše. Externí kontakt s jedovatou houbou vám neublíží. Obraťte se na svého specialisty na pomoct se houby z kontroverzního koše.

Expert najdete na houby přes místní mikrologickou skupinu.

Neexistuje žádné takové místo, kde rostou výhradně jedlé houby. Lze nalézt na stromech, protokoly, na Zemi v lese nebo mechu.

Během sbírky hub, není třeba nosit rukavice.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 6

6. Nejezte houby, pokud nejste 100% jistý. Buďte opatrní při sbírání houby, protože mnoho jedlých a jedovatých druhů vypadají stejně. Některé druhy houby mění jejich vzhled v závislosti na podmínkách, ve kterých rostou, což je velmi obtížné identifikovat.

Například jeden druh houby se mohou lišit v závislosti na intenzitě slunečního světla.

Odborníci doporučují nikdy nepoužívat různé houby, které nemohli správně rozpoznat alespoň 3 krát. Potvrďte správnost svého rozhodnutí o každém z těchto 3 případů by měl zkušené houby.

Část 2 ze 4:

Naučte se určit běžné typy jedlých hub

jeden. Najít bílé houby, podívejte se na tmavého nebo hnědého středního klobouku. Podívejte se na bílé houby vedle jedle a borovic. Tento druh houby lze zpravidla nalézt v nejnižším podzimu (na kopcích a ve světlých, solárních lesích, se tyto houby objevují v srpnu). Nohy bílých hub hustý a barel ve tvaru základny, blíže ke klobouku se stává poněkud tenčí.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 8

2. Chcete-li zjistit Chanterelles, hledejte malé klobouky s konkávní centrální částí. Podívejte se na žluté nebo zlaté žluté houby s vlnitými ohnutými hranami. Noha má tvar potrubí, který se zahušťuje na spojení klobouku. Chanterelles se často nachází pod listnatými a jehličnatými stromy od začátku smrtelného uprostřed podzimu.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 9

3. Najít pláštěnky, podívejte se na sférický klobouk bílé nebo žlutohnědé. Podívejte se v blízkosti jedinečných zhutněných hrotů na víku, které lze snadno říkat. Zrušení lze nalézt podél stezky a na okraji lesa, a můžete je sbírat od června a do mrazů.

Okamžitě řezané pláštěnky na polovinu a zkontrolovat je na vhodnosti. Uvnitř musí být naprosto bílý. Houby se žlutým nebo hnědým jádrem již nemohou jíst.

Obrázek s názvem Identifikace jedlých hub Krok 10

4. Najít pojistky, hledají houby s vysokým sloupovým uzávěrem s šupinatými deskami. Četné desky ve tvaru čepele Hangingpover Duté nohy. Tyto houby rostou dokonale na městském venku v chladném mokrém počasí.

Sbírejte merronty v blízkosti rušných silnic, kde jsou kontaminovány výfukovým plynem z automobilů. V Rusku se tato houba používá k jídlu velmi zřídka, takže zkušené houby jsou nepravděpodobné, že vám pomohou rozlišit trápení z jiných hub. Kromě toho mějte na paměti, že i správně vařené hnoji může způsobit otravu, pokud ji budete jíst v potravinách současně s alkoholickými nápoji.

Část 3 ze 4:

Více informací o jedlých hubách

jeden. Připojte se k místní skupině hub. Podívejte se na příslušnou komunitu na internetu. V takových skupinách provádějí třídy nebo setkání, na kterých lidé dostávají další znalosti a uznávají více o houbách.

Mnoho komunit dokonce provádí třídy v divoké zvěře pro ty, kteří se chtějí dozvědět více o metodě správně sbírky hub.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 12

2. Koupit encyklopedii houbového balíčku, abyste se dozvěděli více o fungiích roste ve vaší oblasti. Obraťte se na místního knihkupectví nebo vyhledejte referenční literaturu na internetu o typech hub ve vaší oblasti. Vezměte si knihu s sebou, když se vrátíte do lesa a praxe určete typy hub. Také v této literatuře je podrobně napsáno, jak rozlišovat jedlé houby z jedovatého.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 13

3. Zeptejte se mých mikrologických seminářů na místní univerzitě. Dozvědět se o možnosti návštěvy aktivity mykologie. Takže můžete rozvíjet dovednosti v identifikaci a dozvědět se více o jedlých typech hub.

Pokud není nic takového na univerzitě vynaloženo, požádejte skupinu místních mikologů o tom, jaké třídy mohou doporučit.

Část 4 z 4:

Kontaktujte lékařskou péči po použití neznámých hub

jeden. Dejte si pozor na příznaky gastrointestinální poruchy během dne po použití hub. Prosím, kontaktujte lékařskou péči, pokud máte známky otravy potravin, jako je průjem, zvracení, přítomnost krve ve zvracení / židle nebo střevní křeče, po vstupu do potravin neznámých hub. S podezřením z otravy hub, jste s největší pravděpodobností hospitalizováni. V nemocnici se předepisujete ošetření, která pomůže obnovit rovnováhu vody a eliminovat toxické účinky hub, což způsobuje tyto příznaky.

V některých případech, pokud okamžitě neodvoláte pro lékařskou péči, gastrointestinální symptomy mohou růst do porušení funkce ledvin.
Neváhejte kontaktovat lékaře, i když se cítíte v rozpacích o skutečnosti, že jedli potenciálně nebezpečnou houbu. Zdravotníci se zajímají pouze o vaše zdraví.

Obrázek s názvem Identifikace jedlých hub Krok 15

2. Věnujte pozornost silným sliním, slzám, laktacím nebo pocením. Okamžitě zavolat sanitku, pokud si všimnete reakce z vegetativního nervového systému, jako je hojný a nekontrolovaný pocení nebo fiskalita. Tyto příznaky samy ocházejí 15-30 minut po obdržení potravin potenciálně nebezpečné houby. Jednat rychle, protože může růst na snížení hodnoty zraku, snížený krevní tlak nebo dýchání obtížnost.

Vzhledem k pravděpodobnosti rychlé exacerbace symptomů porážky autonomního nervového systému je lepší zavolat sanitkovou brigádu a nesnažte se dosáhnout naléhavé lékařské péče.

V ambulanci vám lékaři představí atropin - antidote, který eliminuje většinu těchto příznaků. Většina lidí je plně obnovena do 24 hodin, ale bez vhodné léčby jsou rizika dýchacích cest.

Obrázek s názvem Identifikace jedlých hub Krok 16

3. Nedodržujte žádné projevy postižení, halucinace a nadměrné ospalosti. Kontaktujte lékařskou pomoc, jakmile si všimnete jakékoli porušení práce centrálního nervového systému, jako je ospalost nebo halucinace. Recepce v potravinách některých hub způsobuje akutní reakce centrálního nervového systému, jako jsou křeče nebo dokonce.

Zaměstnanci stráví podpůrnou terapii v případě jakýchkoli projevů indispozice nebo dehydratace.

Zpravidla tyto příznaky procházejí na sebe a nezpůsobují vážné škody na zdraví.

Obrázek s názvem identifikovat jedlé houby krok 17

4. Uchovávejte bdělost při re-projevu symptomů po lékařské ošetření. Věnujte pozornost jakýmkoliv rušivým příznakům, fyzickým i duševním, které se projevují po viditelném "zotavení" po nepříjemné epizodě spojené s použitím hub. Při jídle některých smrtelných nebezpečných hub (například určité typy agarovů), po prvních příznakech otravy, osoba přichází období imaginárního zlepšení pohody, která pokračuje asi den. Poté se stav člověka opět zhorší, porušení vnitřních orgánů se rychle rozvíjí, po kterém může Coma rozvíjet a dokonce přijde smrt.

Pokud existuje sebemenší pravděpodobnost, že jste jedli Amanita nebo Pale Chease, nečekejte na projevy příznaků a okamžitě konzultovat lékařskou péči. Informujte o personálu o tom, jaký druh Mumorova jste jedli, v jakém množství a jak dávno.

Pokud máte kus houby, dejte svým zaměstnancům analyzovat.

Varování

Nikdy sbírat houby, spoléhat se pouze na informace, které obdržely na internetu, včetně tohoto článku. I když se získá ze spolehlivého zdroje, nevylučuje možnost vážné chyby během identifikace hub.
Použití potenciálně jedovatých hub může mít velmi závažné následky, které zahrnují silnou otravu, selhání v práci vnitřních orgánů a dokonce i fatální výsledky. Nejlepší mají houby zakoupené v místním obchodě s potravinami.