Jak připravit houby shiitake: 8 kroků

Houba Shiitaka je oblíbená houba těch, kteří dávají přednost masité bohaté chuti. Příjezd do asijských zemí, zpočátku v Japonsku a Koreji, byl shromážděn hlavně ve volné přírodě, ale v současné době je konkrétně roste. To jsou velké houby, které mají kuřecí chuť, což je charakteristické pro divoké houby. Používají se pro masové pokrmy, polévky, omáčky, omáčky, stejně jako boční disk. Vzhledem k tomu, že tyto houby mají bohatou a úžasnou chuť, může být podávána jako náhrada za maso. Existují různé metody pro jejich přípravu. Školení správné vaření houby Shiitake vám dá základ pro vytvoření souboru nádherných jídel.

Kroky

jeden. Najít Shiitak houby u místního obchodu s potravinami.

2. Opatrně, ale opatrně je umyjte.

3. Při přípravě hub odstraňte všechny tvrdé skvrny na noze nebo jej zcela odstraníte.

Pokud jsou nohy měkké, pak je nemusíte řezat. Mohou být použity s houbovými klobouky pro další vůně.

4. Pít houby s papírem nebo čistým kuchyňským ručníkem.

Pět. Pomocí kuchyňského nože brousit houby.

V závislosti na receptu a způsobu vaření je můžete snížit plátky, drcení nebo použité zcela. Plátky plátky jsou vhodné pro přípravu granátů a malých kousků - pro polévky, výplně nebo omáčky.

6. Sbírejte další přísady, které mohou být potřebné pro výrobu hub, včetně olejů, másla, bylin a koření.

7. Vyberte si vhodný způsob výroby hub.

Můžete je smažet na olivovém oleji a dát na gril po dobu 5-10 minut. Smažte je olejem, solí a pepřem asi 5 minut na horké pánvi. Pokuste se smažte nasekané nebo celé houby v troubě po dobu 15 minut po míchání oleje.

Pokud máte v plánu dát houby nebo je používat pro přípravu houbového náplně nebo omáčky, pečlivě sledujte svůj recept.

osm. Poslat hot-made shiitake houby.

Tipy

Při přípravě hub je ujistěte, že je vyschnete, protože pomůže udržet je s pevnou látkou při vaření.
Při vaření použijte sůl, pepř, bylinky a koření. Bohatá vůně těchto hub bude elegantní a bez přidávání různých koření.
Sušené houby musí být rozmnoženy několik hodin, protože pak mají delikátní chuť.
Při tréninku vaření houby, zkuste je vysušit. Někteří milenci říkají, že suché houby mají ještě bohatší chuť než syrové. Namočte sušené houby ve vodě přibližně 30 minut, aby byly šťavnaté. Pro přídavnou vůni můžete tuto vodu používat při vaření.
Výběr hub, podívejte se tak, že jsou husté, protože naznačuje, že jsou čerstvé.
Vyzkoušejte různé způsoby, jak připravit houby, včetně grilu, pečení a vaření v mikrovlnné troubě. Kromě toho je zkuste použít v různých receptech, ve kterých potřebují houby, protože jejich bohatá vůně zlepší jakýkoliv plísňový pokrm.

Varování

Nenechte se nasáknout čerstvé houby, protože jsou porézní, po namáčení budou syrové.
Nekupujte houby, které mají hnědé skvrny, protože nemohou být čerstvé. Také nekupujte houby, které mají sliznici.

Co potřebuješ

Houby shiitaka
Papír nebo kuchyňský ručník
Nůž
Byliny a koření k chuti
Sůl a pepř
Olej nebo máslo