Jak připravit houbové pokrmy: 12 kroků

Jedlé houby jsou různých tvarů a velikostí, a tam je mnoho jídel, které mohou být připraveny: z jednoduchých pokrmů s použitím pouze houby, které je používají v omáčkách a jiných jídlech. Houby obsahují živiny, včetně vitaminu B a minerálů, jako je selen, měď a draslík, což je navíc k dietě. V tomto článku najdete několik způsobů, jak vařit většinu typů hub.

Kroky

jeden. Sbírejte houby.Můžete si koupit houby v místním obchodě nebo je sbírat sami. Túra pro houby (nebo sbírání) je v mnoha zemích populární, a to je skvělý způsob, jak chodit venku, najít své vlastní lahůdky a vařit z velmi čerstvých produktů. Chcete-li sbírat houby, vezměte si košík s sebou, abyste je mohli sbírat, a použít zdravý rozum:

Nesledujte houby, pokud je neznáte a nemůžete určit jedlivý, zda. Zjistěte, jaké houby jsou jedovaté. Nechte je růst.
Pokud jste našli pro vás novou houbu, požádejte místní obyvatele Rady. Tam jsou dvojčata smrti, to je houba, která je jedlá na jednom místě, může být jedovatá v jiném, i když vypadají stejně.
Dokonce i po vychystávání houby, znovu je identifikovat, jakmile přinesete domů. Jste si naprosto jisti, že jsme shromáždili bezpečné, jedlé druhy?
Můžete jíst syrové houby nebo by měly být připraveny? Může se měnit, tak znovu, znát své houby.
Dokonce i po určování houby bezpečného, zkuste se ujistit, že nebudete reagovat špatně.
Naučte se, jak sbírat houby pro více informací.

Obrázek s názvem Cook s houbami krokem 2

2. Podívejte se na čerstvost. Čerstvé houby, pokud jejich rukávy jsou čisté, jasné a nemají skvrny nebo promáčknutí. Desky musí být světle žluté a ne příliš tmavé.

3. Připravte si houby pro vaření. Vyhněte se mytím houby. Otřete každou houbu vlhkým hadříkem nebo kuchyní papírovým papírem a udělejte to pouze v případě potřeby.

4. Připravit houby, protože jsou. Houby mají speciální vůni, která mohou být posílena jednoduchými dodatky, jako je smetanový nebo olivový olej. Houby obsahují hodně vody, takže se výrazně sníží proces vaření. Také si pamatujte, že jsou snadno absorbovány tuku, takže pro vaření vždy používají vysoce kvalitní krémový nebo olivový olej. Některé z hlavních přístupů k přípravě hub patří:

Česnekové houby

Ragu s houbami

Vášniví houby

Smažené houby - Pokud smažte houby, používají středně vysoké teploty, aby se vypařilo vodu, kterou produkují, a neomezují mnoho houbů v pánvi okamžitě. Jinak se houby vaří ve vlastní šťávě, což je činí měkkým a méně chutným.

Grilované houby

Houby smažené ve víně.

Obrázek s názvem Cook s houbami krokem 5

Pět. Připravte si houby s vejci. Vejce a houby jsou dobře kombinovány, takže můžete vařit:

Frizing vajec s houbami a česnekem

Omeleta s houbami

Fritthu s houbami

Šlehačka s houbami

Přidejte houby do Kishche.

6. Udělejte omáčku s houbami pro makaroni. Houby jsou vynikajícím doplňkem k omáčkám pro makaroni. Zde jsou některé recepty:

Přidejte houby do omáčky Alfredo

Houbová omáčka pro makaroni

PESTO omáčka se slaninou, kuřecím masem a makarónovými houbami

Přidejte houby k pánvi s špagety a

Dokonce i pasta s houbami, například křupavé smažené houby ravioli.

7. Podáváme houby jako náplň pro sendviče, panini, tortyli a t. D. Houby mohou dát sendviče významným a chutným doplňkem:

Udělejte si sendvič s houbovým portobello, můžete dokonce vařit nakládanou houbovou houbu na grilu.

osm. Udělat pizzu s houbami. Houby jsou často přidávány do pizzy jako součást polevy, ale můžete z nich udělat hlavní rys pizzy.

Naučte se, jak udělat pizzu s houbami.

Obrázek s názvem Cook s houbami krokem 9

devět. Udělejte omáčky a koření s houbami. Soucy a koření mohou mít výhodu použití hub:

Připravit houby duxel

Marinované houby

Udělat houbovou omáčku

Připravte kuře s houbovou omáčkou.

Obrázek s názvem Cook s houbami krokem 10

10. Dělat polévku s houbami. Houby jsou vždy vynikající v polévkové ingredience:

Houbová polévka

Polévkové nudle s houbami

Polévka s brokolicí a japonskými houbami.

jedenáct. Udělejte masové pokrmy s houbami. Houby mohou být přidány do řady masových pokrmů pro nejlepší vůni:

Udělejte si část Steak s houbami

Udělej si role smaženého hovězího masa a užijte si houby

Make Cashadow houby se steakem kostkami

Dělat hovězí maso s houbami

Udělejte česnekový steak s houbami, přidáním malého množství celých hub do česneku koření (nakrájený čerstvý česnek, omáčka citronová dopey a voda). Vložte vše do hrnce nebo desky a připravte se v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut.

12. Použijte houby jako náhražku masa. Houby jsou ideální pro vegetariánské pokrmy místo masa. Zde jsou některé nápady:

Použijte houby jako náhražku masa

Houby Cutlets

Houby grilované v fóliovém obalu.

Tipy

Naučte se zachránit čerstvé houby a jak je vyschnout pro skladování.

Varování

Nejezte houby, které se nacházejí ve volné přírodě, pokud si nejsou jisti, že jsou jedlé. Je to velmi nebezpečné, protože existuje možnost, že jste našli jedovaté houby!