Jak snížit riziko rakoviny v důsledku acetaldehydu obsažené v alkoholických nápojů

Acetaldehyd může způsobit rakovinu (karcinogenní vzdělání), nachází se v alkoholických nápojů a mnoha produktech, například v banánech a jogurtu. Kromě toho může být přidáno do ovoce produkty.

Ačkoli střed pro kontrolu nemoci nenalezlo acetaldehyd s karcinogenem, ale stále doporučuje omezit spotřebu alkoholu. To je velmi důležité, protože acetaldehyd přítomný v alkoholických nápojech je tvořen z endogenního ethanolu, který byl nedávno klasifikován jako Mair karcinogenová skupina 1, nebezpečná pro člověka.

Existuje možnost, že alkoholické nápoje mohou způsobit orální rakovinu, jícnu, žaludek a další orgány gastrointestinálního traktu. Naštěstí lidé, kteří používají alkoholické nápoje, mohou omezit acetaldehyd.

Pokud jde o vědecké odkazy, všechny informace byly převzaty z vědeckých časopisů. Použijte prosím pubmed pro vyhledávání příslušných vědeckých článků. Použijte klíčová slova, včetně acetaldehydu, alkoholu, rakoviny, nápojů a cysteinu. Zpráva Acetaldehydu z Mair naleznete zde:http: // monografie.IARC.Fr / eng / monografie / vol71 / mono71-11.Pdf

Kroky

jeden. Vyhněte se alkoholickým nápojům, které zvyšují ukazatele acetaldehydu v ústech. Jakmile uděláte dech alkoholického nápoje, mikroby, které žijí v ústní dutině, okamžitě převést alkohol do acetaldehydu. Bakterie žijící ve vašem gastrointestinálním traktu také převést alkohol na acetaldehyd. Játra také produkují acetaldehyd s metabolismem alkoholu a vaše tělo je během této doby zničeno.Bakteriální mikroby, které žijí ve vašem těle, nemůže pokračovat v boji s acetaldehydem. Acetaldehyd, který je vyroben mikroby v ústech, může vést k rakovině dutiny, rakoviny hrdla a podobných typů rakoviny. Koncentrace acetaldehydu, která tvoří 100 mikronů nebo více, může vést k rakovině.Upozorňujeme, že množství acetaldehydu v alkoholu spadajících do úst není nutně spojeno s počtem acetaldehydu, již existujícím v nápojích. Množství (koncentrace) alkoholu v nápoji a ve vašem těle je však hlavním faktorem, který vede k vyšším úrovním acetaldehydu v ústech a v jiných částech vašeho těla.

Jak bylo prokázáno, SIP Calvados (francouzská jablečná brandy) s 40% alkoholu produkuje největší množství acetaldehydu v ústech (SIP je 5 ml nebo jednu lžičku). Pět minut po tom je vyroben velký počet acetaldehydu. V této fázi může Acetaldehyd způsobit rakovinu.

40% čistý alkohol, stejně jako obyčejná vodka a jiné typy silných alkoholických nápojů, produkují takovou úroveň acetaldehydu, která je schopna způsobit rakovinu, ale SIP takového nápoje je vytvořen nižší než během Calvados. Víno s 12,5% alkoholem je také schopno vyrábět karcinogenní hladiny acetaldehydu s každým 5 ml SIP, ale hladiny acetaldehydu je znatelně nižší (úroveň se liší v závislosti na konkrétním čase po použití, ale může být asi polovina Méně než na 40% alkoholu).

Úroveň produkce acetaldehydu v pivu s 5% alkoholu je asi polovina úrovně vína a zůstává pod karcinogenní prahovou hodnotou (i když záleží na různých známkách / typech piva). Světlé pivo produkuje méně acetaldehyd. Vezměte prosím na vědomí, že velikost dřevotřískové desky může změnit tyto výsledky, tedy, větší pivní štěpy mohou vést k úrovni karcinogenního acetaldehydu. SIP 5 ml pivo není tolik. Stejně jako velikost hrdla může změnit úroveň obsahu acetaldehydu, úroveň těchto změn a podmínek pro přijímání alkoholu, osvědčených vědeckým výzkumem.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 2

2. Vyhněte se alkoholickým nápojům, které obsahují vysokou úroveň acetaldehydu. Úroveň alkoholu v nápoje nemá konzistentní spojení s obsahem acetaldehydu v nápoje.

Vodka a gin, zpravidla, mají nejnižší koncentraci acetaldehydu (od 0 do 300 μmol). Hlavním důvodem je použití destilačního zařízení pro výrobu alkoholických nápojových údajů, takže produkt je velmi čistý, několikrát se destiluje. Pro výrobu vodky a gin se používají kostky destilace nebo destilační kolony, které produkují téměř čistý alkohol. Pokud jsou vyráběny pomocí destilačních kostek, pak se zpravidla používají v kombinaci s destilačními sloupy. Konečná destilace Giny se obvykle koná v pánvi.

Dalším důvodem, proč Vodka a Jin neobsahují acetaldehyd, je to, že jsou obvykle vyrobeny z obilí (někdy brambory). Ovoce, na rozdíl od obilí, jsou hlavními zdroji acetaldehydu, stejně jako kvasinky, které se používají k výrobě alkoholu. V tomto případě, v alkoholu, vyrobené z ovoce, obsahuje asi 26 000 μmol acetaldehyd.

Ovocný alkohol nemusí mít acetaldehyd, ale je důležité poznamenat, že některé ovocné alkohol má až 20 000 μmol acetaldehyd. Je třeba se vyvarovat portwine, značky a jiné typy opevněného vína, protože důsledně obsahují vysoké úrovně acetaldehydu, je spojen s rychlostí závěrky.

Rozsah acetaldehyd v sherry se liší od asi 1000 do 12 000 μmol, zatímco v portwinu od 500 do 18000. V opevněných vínech a brandy mohou být obsaženy od 0 do 5000 μmol acetaldehydu. Bílá vína mohou obsahovat relativně nízké úrovně. Whisky a Bourbon mohou mít relativně vysokou úroveň acetaldehydu, protože je to zpravidla připravena za použití destilačních kostek.

Pivo může mít až 1500 μmol, ale v průměru asi 200. Laggery a světlé pivní odrůdy, ELI, kteří nemají ovocné příchutě, musí obsahovat nejnižší koncentrace acetaldehydu. Kromě toho, s hmotnostní výrobou, pivo je baleno s použitím nejchodernějším plnicím zařízením, které zabraňuje oxidaci piva a koncentrace acetaldehydů bude nízká.
Calvados obsahuje od 500 a 1500 μmol acetaldehyd.

Všimněte si, že neexistuje žádný způsob, jak určit úroveň acetaldehydu v konkrétních alkoholických značkách, ale můžete se vyhnout používání druhů alkoholu na vysoké úrovni. Vědět, že pivo a víno obsahující vysoké úrovně acetaldehydu již nemohou zvýšit ještě více (to není lineární závislost).

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 3

3. Rozdělte alkoholické nápoje. Používat nealkoholické nápoje, které sotva obsahují acetaldehyd, například sodný, prodávající a tonikum, aby se zředil obsah alkoholu a acetaldehydu. To pomůže udržet obsah nízkých úrovní acetaldehydu v ústech a krku. Ovocná šťáva může obsahovat acetaldehyd.

Jako příklad, jeden 355 ml pivní sklo a jeden 45 ml vodky SIP má stejnou koncentraci (mikromoli) acetaldehyd. SIP VODKA a pivo obsahuje hrubý počet alkoholu, ale SIP Vodka bude obsahovat mnohem méně celkový acetaldehyd.
Proto, pokud zředíte vodku sodnou vodou, abyste dosáhli celkem 355 ml, nápoj s vodkou bude obsahovat mnohem méně acetaldehyd než pivo, a povede k přibližně stejnému počtu acetaldehydu ve formě piva v ústech.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovina způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholického nápoje Krok 4

4. Údržba ústní hygieny. Čím méně mikrobů v ústech, tím lépe. Použijte kartáč, závit a kapalinu bez alkoholu pro oplachování. Dokonce i používat vše výše, nebudete moci zcela zbavit mikrobů žijících v ústech.

Vím, že oplachovací kapaliny obsahující alkohol může zvýšit riziko rakoviny ústní dutiny pětkrát (i když se některé studie prokázaly).

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 5

Pět. Přijmout aminokyseliny L-cysteinu před použitím alkoholu. L-cystein (non-n-acetyl cycciin nebo NAC) okamžitě neutralizuje acetaldehyd a snižuje svou úroveň v těle, zejména v žaludku.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 6

6. Po použití alkoholického nápoje ho okamžitě napište vodou. Pokud po pití alkoholu nezůstane v ústech a krku, což může přispět k transformaci do acetaldehydu, pak se budete moci vyhnout tvorbě acetaldehydu v ústech a krku.Čím méně času acetaldehyd je v ústech a hrdle, tím méně bude v kontaktu s rakovinovými buňkami rakoviny. Samozřejmě, určité množství acetaldehydes spadne do žaludku a spodní část gastrointestinálního traktu, a proto bude nějaký počet acetaldehydu. Užívání L-cysteine, zabráníte šíření acetaldehydu ve vašem těle.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 7

7. Co nejrychleji použijte alkoholické nápoje. Pamatujte si, že pokaždé, když děláte dech alkoholického nápoje, úroveň acetaldehyd se zvyšuje v ústech. Pít salvo alkoholické nápoje tak, aby byly v kontaktu s ústy a hrdlo jako málo času. Snažte se to udělat.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 8

osm. Omezte alkoholickou spotřebu nápojů. Riziko rakoviny způsobené acetaldehydem v alkoholických nápojech se zvyšuje s pokaždé. V podstatě znamená, že každý nápoj zvyšuje riziko rakoviny, další nápoj zvýší riziko za den. Tři nápoje výrazně zvýší riziko. Kromě toho, pokud budete pít a jsou ve stavu alkoholické intoxikace, v důsledku těla, a to i po dokončení použití alkoholických nápojů, bude vysoká úroveň acetaldehyd.

V obvyklém pivu, 12 uncí (33 g), ve víně 4 a 5 uncích (11, 2-14 gy), 3 unce (8,4 gramů) upevněných nebo dezertních vín a přibližně 1,5 ml silných nápojů obsahuje 5% alkoholu. Upozorňujeme, že tyto velikosti porcí jsou založeny na amerických státních standardech v oblasti zdraví a že vládní části založené na zdravotních standardech se budou lišit v závislosti na zemi.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 9

devět. V žádném případě nepijte alkohol, pokud není žádný pár takových genů AldH2 ve vašem těle. Lidé, kteří nemají tento gen, nebudou schopni zničit acetaldehyd a kyselinu octovou (většinou ne karcinogenní ocet) v jeho těle. Proto mají vyšší riziko pro získání rakoviny způsobené acetaldehydem. Efektivní pár genu AldH2 je raritou v asijských populacích a často jeden gen nebo dva, ale nevhodné.

Obrázek s názvem Minimalizovat rakovinu způsobující expozici Acetaldehyd z alkoholických nápojů Krok 10

10. Vyhněte se domovské alkoholické nápoje. Domácí pivo (domácí) a víno, obsahují více acetaldehyd, něco, co se prodává na trhu, velmi vysoké úrovně acetaldehydu, byly zjištěny v domácím pivu a víně. Totéž platí pro silné alkoholické nápoje (moonshine!). Nesprávné balení a způsoby výroby (fermentace a t.D.) může vést k vysokým úrovním acetaldehydu.

Tipy

V tomto článku je jeden SIP 5 ml (jedna lžička). Velké nebo malé faryry mohou vést k různým koncentracím acetaldehydu. Mějte však na paměti, že koncentrace alkoholu je hlavním faktorem v pití.

Varování

Je možné, že všechna tato opatření jsou marné. Centrum kontroly nemoci nepoznal acetaldehyd jako karcinogen, a články vydané americkou lékařskou asociací, ukázaly pouze částečné spojení mezi alkoholismem a rakovinou.

* Naučte se na toto téma více. Střední použití alkoholických nápojů se ukázalo, snižuje riziko rakoviny vaječníků (Queenslandský institut lékařského výzkumu v Austrálii, 2004), přispívají k posílení kosti (dvojčata výzkum a genetická epidemiologie jednotka, nemocnice St. Thomas v Londýně, 2004) a snižuje riziko mrtvice (kontrolní centra a prevence, 2001 nemocí). Mírná spotřeba alkoholu může prodloužit svůj život, zatímco zneužívání alkoholu může snížit (výzkumníci z zprávy Itale). Jejich závěr je založen na kombinovaných údajích o 34 velkých studiích s více než 1 milionem lidí, z toho 94 000 tisíc úmrtí s fatálním.

Vždy pijte odpovědnost.