Jak určit kontejnery vhodné pro potraviny

Skladování potravin v plastových nádobách prakticky v mnoha ohledech. Ve světlých plastových kontejnerech můžete ukládat různé sypké produkty, jako jsou obiloviny a sušené fazole, a zároveň nebudete vyděsit žádné nouzové situace. Při použití plastových kontejnerů můžete levné koupit hromadné produkty a uložit je v hermetických a hmyzích chráněných kontejnerech. Nicméně, ne všechny kontejnery jsou bezpečné pro skladování potravin, protože některé typy plastů zvýrazňují škodlivé složky v potravinách. Aby se zabránilo podobnému problému, musíte se naučit, jak určit, zda je úložná kapacita bezpečná před použitím.

Kroky

jeden. Zkontrolujte kód zpracování v dolní části nádrže. To je nejrychlejší a spolehlivý způsob, jak zjistit, zda je kapacita skladování potravin v bezpečí. Je vytištěna uvnitř trojúhelníku šipek a označen čísly od 1 do 7. V převážné většině případů jsou materiály bezpečné pro použití s potravinářskými výrobky označeny kódy 1, 2, 4 nebo 5.

Nejlepším typem plastu pro dlouhodobé skladování potravin je polyethylen s vysokou hustotou (HDPE, HDPE, PEVP, HDPE), který je označen kódem 2. Jedná se o jeden z nejstabilnějších a inertních plastových forem a všechny druhy kontejnerů, které jsou prodávány speciálně pro skladování potravin, vyrobené z tohoto materiálu.
Mezi další typy plastů vhodných pro skladování potravin patří Pete (polyethylentereftalát), LDPE (polyethylen s nízkou hustotou) a PP (polypropylen). Tyto plasty jsou reprezentovány kódy 1.4 a 5, resp.
Výjimkou z tohoto pravidla je bioplasty, které spolu s mnoha dalšími materiály jsou klasifikovány pod obecným kódem "7". Bioplasty jsou materiály podobné plastům, které jsou syntetizovány ze zeleninových výrobků, jako je kukuřice. Tyto materiály jsou chemicky inertní a mohou být použity pro skladování potravin, ale ne všechny plasty pod kódem "7" jsou bioplasty.

Obrázek s názvem Identifikace potravinářských stupňů kbelíky krok 2

2. Prozkoumejte klasifikaci použití plastových nádob, které jsou vytištěny ve formě symbolů. Standardizovaný systém symbolů na plastu je určen pro jejich správné použití s potravinami. Znamení zobrazující šálek a vidličku znamená, že plast je bezpečný pro skladování potravinářských výrobků, a proto je taková nádoba určena pro potraviny. Mezi další značky naleznete symbol ve formě propagačních vln, (vhodný pro použití v mikrovlnné troubě), vločka (vhodné pro zmrazení a vystavení nízkým teplotám) a nádobím ve vodě (vhodné pro mytí v myčce).

Obrázek s názvem Identifikace potravinových stupňů kbelíky Krok 3

3. Prozkoumejte štítek na plastových kontejnerech. Pokud je cenovka stále zachována, štítek výrobce nebo jakoukoli jinou identifikační značku, přečtěte si nápisy a zjistěte, zda je tento plast vhodný pro potraviny. Potravinové nádrže jsou téměř vždy označeny vhodně a prodávány za vyšší cenu, protože většinou je jejich výroba strávena více úsilí. Pokud je štítek ztracen, obraťte se na výrobce a získáte informace o kontejneru, které produkují, aby určily, zda je zásoba potravin vhodná pro potraviny.

Obrázek s názvem Identifikace potravinářských stupňů krok 4

čtyři. Použijte kontejnery, které byly použity pro skladování potravin. Pokud byla plastová nádoba původně navržena pro ukládání potravin, pak bez jakýchkoliv pochybností je možné jej i nadále používat pro takové účely.

Například, mnoho pekáren dostane glazura a další přísady ve velkých plastových kbelíků 15-20 litrů. Můžete požádat o zaměstnance, aby vám poskytli nebo prodávali levně takové prázdné kbelíky, aby je umyli a používali je pro skladování potravin.

Výjimkou z tohoto pravidla jsou plastové malé kontejnery. Například, kontejnery z lahvované vody jsou obvykle označeny ikonou Pete (s kódem 1), což naznačuje jeho způsobilost pouze pro jednorázovou aplikaci a potřebu následného zpracování. Zpočátku je takový materiál bezpečný pro použití s potravinami, ale s více opětovným použitím takového plastu rozlišuje škodlivé spojení.

Tipy

Vyberte si plastové nádoby s gumovými těsněním pod víkem pro skladování výrobků, protože poskytují lepší ochranu proti vzduchu, vlhkosti a pronikání hmyzu.

Varování

Nevystavujte plastové zásobníky potravin na účinky kritických teplot a vlhkosti, protože urychlí plastové opotřebení.

Kroky

Tipy

Varování

Zdroje