Jak čistit mrkev: 14 kroků (s ilustracemi)

Čištění pěstované anorganické mrkve pomáhá odstranit různé pesticidy, které mají tendenci se hromadit v kůru. Mnoho lidí také kartáčuje mrkev pro estetické důvody - čištěná mrkev má krásnou jasně oranžovou barvu a má také hladkou barvu a tvar. Bez ohledu na to, zda máte zeleninový vzhled nebo ne, nebo používáte konvenční nůž, přečtěte si, a naučíte se rychle a efektivně vyčistit mrkev.

Kroky

Metoda 1 z 2:

S pomocí zeleniny

jeden. Umyjte mrkev pod chladnou tekoucí vodou. Vyčistěte jej nylonovým kartáčem, abyste odstranili nečistoty z povrchu. Je velmi důležité, protože vám to umožňuje odstranit všechny pesticidy a nečistoty.

Někdy mrkev poté, co jsi byl máván, může to vypadat trochu špinavé, ale když to vyčistíte, všechno zmizí.

2. Dejte misku na pracovní plochu. Miska je potřeba, aby se tam vyčistila mrkev. Můžete čistit mrkev nad kbelíkem popelnice, ale velmi často to vede k tomu, že čištění padá kbelík, vytváří nepořádek.

Můžete vyčistit mrkev nad prkno, a pak jemně sbírat a odhodit všechny čištění v koši.

Obrázek s názvem Odlupování mrkve krok 3

3. Udržujte mrkev mezi velkými a indexovými prsty této ruky, což není dominantní. To znamená, že pokud jste pravák - vezměte mrkev v levé ruce, a pokud vlevo -Sha - vpravo. Pak otočte ruku tak, aby dlaň směřovala ke stropu (bude pod mrkví). Mrkev by měla být naklápěna pod úhlem 45 stupňů přes misku a nasměrován špičatým špičkou dolů do misky.

Nejtěžší při čištění mrkve, zejména pokud se snažíte udělat rychle - neřízněte. Pokud je vaše dlaň striktně pod mrkví, pak pravděpodobnost snížení výrazně dole.

4. Umístěte zeleninový dalekohled na tlusté mrkve. Pokud se zeleninový vzhled nedosáhne konce mrkve o 2-3 cm, nic strašného, jak můžete později snížit. Většina rostlinných lidí má dvojité čepele, které vám umožní vyčistit mrkev ve dvou směrech. A jaký druh zeleniny máte?

Zelenina vám umožní odstranit velmi tenkou vrstvu peele - pro to jen dost stisknout zeleninu. Vyjmutí tenké horní vrstvy s mrkví, zanecháte soubor fytonutrientů a dalších živin, které jsou obsaženy v horních vrstvách kořene.

Pět. Swipe stromy dolů, podél povrchu mrkve na její špičku. Odstraníte tenkou vrstvu kůra, která přijde a spadne do misky. Takže začátek je!

Pokud pracujete na prkénku, můžete zdvojnásobit mrkev na jednom konci v prkénku - takže budete mnohem pohodlnější držet ho.

6. Nyní čistěte mrkev ve směru nahoru. Většina lidí nepoužívá skutečnost, že obyčejné rostlinné frézy mají dva lopatky, díky které se zelenina může být vyčištěna ve dvou směrech - od shora dolů a zdola nahoru, dělat pohyby od sebe. Poté, co jste provedli zeleninu, podívejte se směrem dolů, přejeďte. A tak dále - tam a zpět.

Jaký je to bod? Pokud potřebujete vyčistit hodně mrkve, dostanete to mnohem rychleji, pokud použijete tuto metodu. Dobrý kuchař rozlišuje nejen to, co je lahodné vaření, ale také to, co to dělá rychle.

7. Otočte mrkev mírně a proces opakujte, dokud nebude odstraněna celá kůže. Práce na zeleninovém odvolání, postupně otočte mrkev v ruce. Poté, co jste dosáhli strany, odkud jste začali, zastavte. Hlavní práce je vyrobena - vše je velmi jednoduché.

osm. Vezměte mrkev na jednom konci a vyčistěte horní část. Neboj se o vrchol - nemusí být na samém počátku odříznuta, protože bude vhodnější udržet mrkev. Takže poté, co jste vyčistili všechny mrkve, vezměte si ho na jeden okraj a vyčistěte špičku. Pak otočte a udělejte totéž s opačným koncem mrkve.

Samozřejmě, že to vše by mělo být provedeno, pokud jste nevybavili tipy mrkve dříve. Někteří dávají přednost nejprve vyčistěte tipy, a některé naopak - na konci.

devět. Umístěte mrkev na prkénko a nakrájejte nahoře a ocas nožem. Většina lidí dává přednost odříznutí mrkve a nahoře a ocas. Poté, co jste odstranili všechny mrkve, hodte čištění v koši nebo kompostu.

Poté, co jste vyčistili mrkev, důkladně vypláchněte a pokračujte v přípravě v souladu s receptem.

Metoda 2 z 2:

S nožem pro čištění zeleniny

jeden. Umyjte mrkev pod chladnou tekoucí vodou. Jak bylo uvedeno výše, všechny ovoce a zelenina musí být před čištěním důkladně promytí. Použijte kartáč s nylonovým štětinem rychle a snadno odstranit všechny nečistoty a pesticidy s mrkví.

2. Umístěte špičku mrkve na prkno. Udržujte tlustý horní část mrkve, která je šílenecká ruka (to je vlevo, pokud máte pravdu, a naopak). Mrkev by měla být umístěna pod úhlem 45 stupňů k prkénku.

Udržujte mrkev mezi velkými a indexovými prsty a pak otočte dlaň tak, aby směřovala nahoru. To znamená, dlaň ruky je pod mrkví, jako by to podporovalo.

3. Umístěte čepel nože v horní části mrkve a zatlačte podél povrchu, vyjmutí tenké vrstvy kůry. Pokud nemáte zeleninu, můžete vždy používat nůž. Práce s nožem, buďte opatrní. Pokuste se smazat pouze tenká horní vrstva mrkve - příliš mnoho. Pokud je mrkev mladá, zkuste ji ripovat s nožem - odstraní tenká horní vrstva.

Dávejte pozor, abyste neřízli! Postupujte podle čepele nože, abyste byli ve vzdálenosti od ruky, a také nést prsty pod čepelí.

4. Otočte mrkev a opakujte proces čištění, dokud nebude odstraněna celá kůže. Takže, postupně čištění mrkve, otočte ji s touto stranou, kde ještě nebyla vyčištěna. Měli byste být schopni to udělat jednou rukou (ten, ve kterém si udržujete mrkev), takže proces není přerušen.

Někdy je velmi snadné vynechat horní část mrkve, která je v oblasti zápěstí. V takových případech můžete jednoduše otočit mrkev, udržet ji na opačný konec a vyčistit horní část. Poté můžete pokračovat v procesu.

Pět. Umístěte mrkev na prkno a nůž vyřízněte špičku a horní část mrkve. Poté, co jste vyčistili všechny mrkve, házejte v koši nebo do kompostu.

Důkladně opláchněte čistou mrkev. Umístěte jej na samostatný talíř a pokračujte v přípravě v souladu s receptem.