Jak vařit pečeně v Mednenovarka (Crockpot)

Pomalé pečení vaření dělá maso zjevné než při vaření masa s rychlými metodami. Níže najdete jeden jednoduchý způsob, jak vařit hotely v Mednenovarce.

Ingredience

Na 4-6 porce

jeden.5 kg. Hovězí maso na pečení
1/4 šálku (60 ml.) rostlinný olej
4 střední mrkve
1 střední Lukovitsa
2 sv. L. (30 ml.) Worcestrová omáčka
2 šálky (500 ml.) Hovězí vývar
1 umění. L. (15 ml.) Kukuřičný škrob
Sůl a pepř na dochucení

Kroky

Metoda 1 z 3:

Připravit ingredience

jeden. Umýt mrkev. Opláchněte mrkev pod tekoucí vodou, ztrácí ji rukama nebo kartáče, abyste odstranili všechny nečistoty.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec krok 2

2. Řezat mrkev a luk. Použijte ostrý nůž k kotání mrkve v plátcích velikosti 2.5 cm., a řezané cibule s tenkými kroužky.

Aby bylo možné ušetřit čas, můžete použít mini mrkev, již nakrájené kruhy. Vyměňte celou mrkev při 5-8 mini mrkve nebo 1/2 šálku (125 g).) Mrkev nasekaná kruhy.

Cibule lze řezat na čtvrtletí nebo jemně nahý. Chuť a aroma podlivy není mnohem závislá na tom, jak jste řezali cibuli, takže způsob řezání cibule závisí na estetické chuti.

Pokud je to žádoucí, vyměňte čerstvé cibule sušené cibulové kroužky nebo cibule. Tento krok šetří čas a také dává cibule vůně, zatímco skrývá onion sám od náročných spotřebitelů. Použijte 1/4 šálků (60 ml.) Sušené kroužky cibuli nebo 1 st. L. (5 ml.) Bow Prášek.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 3

3. Mix bujónu a nejhorší omáčkou. Smíchejte dvě ingredience společně v malé misce pomocí winh nebo vidlice.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 4

4. Předehřejte olej ve velké pánvi. Zapněte oheň k výkonu nad průměrem a zahřát olej je asi minutu.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 5

Pět. Posypeme solí a pepřovým masem. Hlavní věc není přehánět. Pokud si nejste jisti množstvím, začněte s 1/2. L. (2.5 ml.) Každý a postupně přidejte. Ujistěte se, že se sezónou všech stran masa.

Obrázek s názvem vařit pečeně v crock hrnec krok 6

6. Posuňte maso na pánvi. Dejte maso do pánve a peče na každou stranu 30-60 sekund, otočením masa s kleštěmi, dokud se všechny strany nestanou rudou.

Tento krok není povinný. Nemusíte pre-twister maso k vaření v pomaleji, ale opasek přidá chuť a aroma maso a supravat.

Metoda 2 z 3:

Pečeně

jeden. Dejte na dno lékařské mrkve a luk. Nejprve vložte mrkev a pak luk.

Použijte alespoň 4 litrové lékařské. Bude ještě lepší, pokud je pomalejší objem 5-6 litrů. Potřebují dostatek místa tak, že víčko je pevně uzavřeno a pomalejší byla naplněna alespoň polovinou.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 8

2. Umístěte maso do Mednennovarka. Použijte kleště k přenosu masa z pánve v Mednenovarce. Dejte to přímo na zeleninu.

Obrázek s názvem vařit pečeně v crock hrnec krok 9

3. Nalijte ingredience Brothon. Nalijte maso se směsí vývaru a nejhorší omáčkou. Ujistěte se, že je to zkažené maso dobře a také prošel mrkví a cibulí.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 10

4. Zavřete pomalejší a vařte horké. Maso by mělo být připraveno na 8 hodin při nízké výkonu.

Pokud nemáte čas, připravte maso 4-5 hodin při vysokém výkonu.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 11

Pět. Zkontrolujte vnitřní teplotu masa. Jakmile je doba vaření u konce, zdvihněte teploměr na maso do nejhorší části kusu. Teplota musí být nejméně 75 ° C.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 12

6. Odstraňte pečení a zeleninu z Mednenovarka. Použijte ostrý ozubený nůž a velký vidličku k sekání masa.

Podáváme s cibulí a mrkví kolem.

Udržet teplý až do podání.

Metoda 3 z 3:

Komunikace Podlivy

jeden. Užívejte 1 1/2 sklo (375 ml.) Vývar z mednenovarky. Nejprve odstraňte maso a zeleninu a pak použijte lopatku, abyste vytočili vývar do malé pánve.

Obrázek s názvem vařit pečeně v crock hrnec krok 14

2. Dejte si hrnec na sporáku. Zapněte oheň na střední moci.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 15

3. Take 2 článek. L. (30 ml.) Boujonda z pánve. Mysl a nalít vývar do malé misky.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 16

4. Přidejte kukuřičný škrob na misku a smíchejte. Použijte winh nebo vidličku pro mix vývar a škrob v misce. Směs, dokud směs nebude homogenní.

Obrázek s názvem Cook pečené v crock hrnec Krok 17

Pět. Přidejte směs do zbývajícího vývaru. Dobře promíchejte za vidličku nebo lžíci tak, aby škrob rozetřil jednotně.

Obrázek s názvem dělat hovězí guláš v kroku kroku 13

6. Deska, dokud neublíží. Jakmile se směs vaří po 1-2 minutách, snížit oheň a pokračovat v míchání po dobu několika minut, dokud se směs neublíží.