Jak nakrájet mrkev Slám -

Budete užiteční pro nasekaní s mřížkou, pokud v dalším kulinářském misce chcete přinést jasné barvy a křupavou chuť. To se také nazývá mrkev ve formě tyčinek a tyto chutné kusy mohou být přidány do různých nádobí, počínaje saláty a končící dezerty. Taková mrkev bude vrcholem jakéhokoliv kulinářského mistrovského díla, který bude ocenil vaši rodinu. Bez ohledu na to, zda používáte nůž nebo struhadlo, rychle zvládnete takovou řeznou techniku, i když nemáte větší zkušenosti v kulinářském umění.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Řezat mrkev s nožem

jeden. Rozřezat mrkev na polovinu. Celá mrkev je nepohodlná pro řezání této techniky, takže musí být předřezána na malé kousky. Použijte ostrý francouzský nůž (kuchařský nůž) k řezání mrkve v polovině podél délky.

Pokud je mrkev příliš dlouhá, můžete ji snížit na tři nebo čtyři části. Je nejjednodušší snížit slámovou mrkev o délce 8-10 cm nebo méně.
Je velmi důležité pracovat na kuchyňském desce - takže při řezání mrkve nepoškodíte pracovní plochu nebo jinou pracovní plochu.

2. Snížit poloviny mrkve uprostřed podél délky. Vezměte poloviny mrkve a nakrájejte každý kus uprostřed po celé délce. Opatrně a neřezejte prsty, protože mohou sklouznout s mrkví kvůli jeho zaoblenému tvaru.

Pokud jsou prsty spáleny, nakrájíme malý kus na jedné straně mrkve, abyste získali rovný povrch. Takže bude mnohem stabilnější.

Dostatečně natolik, aby uspořádal mrkev v ruce, aby se konečky prstů ohýbaly v horní phalange, což vám umožní otočit hřebíky svisle vzhledem k tabulce. Můžete také mírně zatlačte na nehty mrkve, abyste ji pevně upevňovali

3. Vyjměte každý kus mrkve do čtyř částí. Položte kousky mrkve na řezané boku dolů pro lepší stabilitu. Vyjměte každý kus na čtyři stejné části pomocí nože.

Výsledné kusy by měly mít obdélníkový tvar.

4. Rozdělte všechny malé kousky mrkve na třetí. Vezměte každý ze čtyř kusů mrkve a nakrájejte do tří částí. Pokračujte v řezání mrkve na kusy, dokud se nestanou nezbytnou tloušťkou.

Dokončené kousky mrkve, nasekané slámy, nyní se podobají dřevěné části zápasu.

Metoda 2 z 3:

Odřízněte mrkev s tričkovým drcením

jeden. Dejte drcení drcení na rovném povrchu. I když ve většině případů je struhadlo mnohem bezpečnější než nůž, jeho čepel je stále velmi ostrá a můžete poškodit prsty. Nezapomeňte nainstalovat struhadlo na rovném hladkém povrchu, protože může být dodatečně upevněn během řezání mrkev.

Průzkum je považován za nejlepší povrch pro strouhané hrboly, které leží na kuchyňské desce. Při práci je velmi pohodlná držet.

2. Vyberte si vhodnou struhadovou čepel. Cankovka chytí obvykle několik lopatek různých typů, které vám umožní snížit zeleninu a ovoce různými způsoby. Pro řezání mrkve slámy musíte vybrat odpovídající čepel. Na některých modelech se nazývá čepel pro řezání ve formě tyčinek.

V některých typech Terk-shinks budete muset nezávisle nainstalovat požadovanou čepel pro řezání zeleniny ve formě brčka nebo hůlek. Na ostatní stačí přesunout čepel do pracovní polohy. Přečtěte si uživatelský manuál a zjistěte, jak připevnit čepel do struhadla.

Pokud má struher několik typů lopatek pro řezání brčka nebo hůlek, věnujte pozornost tloušťce každého z nich. Takže si můžete vybrat příslušnou velikost.

3. Hotovostní mrkev na ochranném držáku. Vzhledem k tomu, že čepele na struhadlo jsou velmi ostré, riskujete, že jste snížili, pokud si otřete mrkev s rukou přímo na vrcholu zařízení. Většina modelů je speciálním ochranným držákem, který slouží jako bariéra mezi rukou a lopatkami. Omáčka mrkev na zuby držáku a ujistěte se, že je to těžké na místě.

Pokud sada nemá ochranný držák, můžete jej koupit samostatně.

Pokud se vám zdá, že mrkev není bezpečně bezpečně bezpečně na ochranném držáku, můžete si koupit speciální rukavici z kovových nití, které chrání vaše prsty z řezů.

4. Jízda na čepeli s tlakem na sekání mrkve. Bezpečně upevněte mrkev v ochranném držáku a měřené pohyby v čepeli, aby se sláma. Pro rošt kus mrkve obvykle chytí několik pohybů podél čepele.

Metoda 3 z 3:

Připravujeme mrkev pro řezání slámy

jeden. Umýt mrkev. Na povrchu mrkve zakoupených v obchodě nebo na zeleninovém trhu, docela hodně půdy, ve které žije mnoho bakterií. Před řezáním mrkve je nutné opláchnout a otírat kartáč na zeleninu pod proudem chladné vody.

Ne nutně otřete štětec, pokud máte v plánu snížit kůra.

2. Vyčistěte mrkev z kůry. Mrkev slupka může být jíst, ale někteří lidé se jí nelíbí trochu hořká chuť. Před sekáním mrkve slámy, odstraňte odlupování z něj pomocí speciálního nástroje pro odstranění kůže, zejména pokud je velmi tlustý.

Snažte se odstranit kůra jedním pohybem podél délky, abyste zachránili holistický tvar zeleniny.

3. Řezání obou rohů. Je velmi důležité snížit konce během přípravy mrkve na další řezání slámy. Použijte ostrý kuchyňský nůž k odříznutí vrcholu a špičky mrkve. V závislosti na zvolené metodě zpracování mrkve, budete muset pokračovat ve svém řezání.

Tipy

Pokud během řezání s brčkami byly odpady z mrkve, pak mohou být spaseny pro vývar, salát nebo dokonce používat jako občerstvení vpravo v procesu vaření.
Zkontrolujte ostrost kuchyňského nože, pokud jej použijete k řezání mrkve slámy. Riziko zranění je mnohem vyšší, pokud používáte hloupý nástroj, protože v tomto případě uděláte více úsilí o řezání mrkve.
Plátky s mřížkou je ideální pro vaření zeleninové guláš, buňky, saláty nebo jako příloha.
Během nákupního výletu si vyberte mrkev co nejvíce v tloušťce. Tento trik vám umožní snížit s plátky stejné velikosti.

Varování

Stejně jako u použití nože a při řezání mrkve na tireychu budete muset pracovat s ostrým čepelem, který může být upnut. Opatrně působit a neumožňují chybám, jinak nezranění.

Co potřebuješ

Kartáč pro zeleninu
Nástroj pro odstraňování kůže se zeleninou
Prkno
Francouzský kuchyňský nůž (hlavní nůž)
Gran Cankovka (volitelné)