Jak vařit horkou čokoládu z čistého kakaa

Horká čokoláda. Jedná se o vynikající zimní nápoj a stává se ještě lépe, když není vařen z hotové směsi.

Ingredience

Mléko
Cukr
Kakaový prášek
Voda
Džbánek

Kroky

jeden. Vzít si hrnek. Tradičně kakaový nápoj z hrnku, ale každý šálek vám bude vyhovovat, pokud nemáte nic jiného. Musíte znát tank hrnku. Jedná se především o 300 ml, ale některé jsou víceméně (například 240 ml).

2. Nalijte lžíce cukru v hrnku.

3. Změřte jednu kulatou lžičku kakaového prášku a přidejte ji do hrnku. Můžete ještě vyšívat, ale poprvé je lepší začít s jedním.

4. Přidejte dva lžičky vody. Dalším krokem je, že v chemii se nazývá "Wetting pigmentu". Míchejte cukr, vodu a kakao, dokud se zcela rozpustí. Můžete ji definovat na povrchu. Pokud se odráží, znamená to, že se kakao míchá. Jinak je nutné se opatrněji promíchat a možná, přidejte několik dalších kapek vody.

Pět. Nalijte asi 16 ml mléka a dýchejte úplně smíchat s kakaovou pastou. Vyplňte zbývající část mylenu mléka a odejděte asi 2 cm od okraje. Směs se zvýší o cca 5% při zahřátí, takže se neporušujte.

6. Zkontrolujte hrnek do mikrovlnné trouby. Kruh v 240 ml zahřívání při maximálním výkonu po dobu 1 minuty 45 sekund. Kruh 300 ml - 2 min 10 sekund. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte dvojitý kotle pro odpařování mléka nad sporákem.

7. Podívejte se na pohár za posledních 20 minut. Z nějakého důvodu je kakao obvykle pění. Obvykle se to nestane, ale jen v případě, že to stojí za to trasovat. Pokud se to stalo, otevřete dveře a promíchejte. Pak odstraňte lžíci, zavřete dveře a dokončete topení.

osm. Užívat si!

Tipy

Přidat marshmallows, šlehačkou a trochu strouhanou čokoládu. Pokud jste posadili příliš mnoho kakaového prášku, hodil více mléka.
Je-li to žádoucí, je také možné hlásit na pevné části šlehačky.
Vyzkoušejte zářezový mátový extrakt pro zimní chuť.
Dejte marshmallow, pokud se vám to líbí. Pokud si odkazujete na kategorii přísných vegetariánů, pak si koupte veganské marshmallow ve vašem obchodě s potravinami.
Můžete ušetřit trochu času, vyhřívaným mlékem (nebo vodou) při výrobě kakaové pasty. Nejmenší šance hodit jednoduché mléko - dát to do mikrovlnné trouby. Prášek se rozpadá mnohem jednodušší v horkém mléku.
Většina antioxidantů v čokoládě je opravdu zvýrazněna od kakaa, takže užívejte si bezpochyby.
Zkuste nalití kávy místo mléka. A pokud jste skutečně odvážný muž, přidejte skořice a Cayenne pepř a budete mít "Horký čokoládový Maya Tribe!"
Vegetariáni a vegany mohou nahradit obyčejnou mléčnou sóju, rýži, ovesné vločky nebo jiné. Vanilkové sójové mléko přidá příjemné poznámky v vůni, pokud je to dobrá kvalita.
Pokud je to žádoucí, můžete stříkat skořice nahoře nebo další kakaové práškové vrstvy.
Nepřidávejte cukr, pokud máte rádi silnou hořkou chuť kakao. Samozřejmě, na amatérství, ale bude opravdu dobrý, když si na něj zvyknete.
Na chuť můžete dát ještě více kakaa.
Pokud připravujete horkou čokoládu pomocí konvice namísto mikrovlnné trouby, pak víte, že někteří lidé dávají přednost nalijeme horkou vodu přímo do kakaového prášku, ale teprve pak přidat mléko, aby se zbavil "spáleného" vůně mléka. To je osobní volba, možná si to nemusíte všimnout. Důkladně promíchejte, bez ohledu na to, zda používáte mléko nebo vodu.

Varování

Pokud máte intoleranci laktosy, použijte sójové mléko nebo mléko bez laktosy.
Získejte lžíci před uvedením šálku v mikrovlnné troubě.
Ujistěte se, že hrnek je imunity pro mikrovlnné záření.
Buďte opatrní při nalévání vařící vody.
Směs se nepřehřívejte. Také následujte kakao v posledních 20 sekundách vytápění (viz. vyšší).
Buďte opatrní, když uděláte první SIP z kruhu, t. Na. Může být horká.

Co potřebuješ

Kruhy
Lžíce
Čajová lžíce
Mikrovlnná trouba
Lžíce