Jak uložit čerstvý bazalka: 6 kroky (s ilustracemi)

Listy bazalky jsou známé pro jejich léčivé a kulinářské vlastnosti. Basil je bohatá na živiny a je vynikající přísadou pro mnoho jídel.Bez ohledu na to, zda jste shromáždili pěstované vlastní bazalku nebo si ho koupil na trhu nebo v obchodě, budete používat informace o tom, jak to déle udržet v dobrém stavu. Vzhledem k tomu, bazalka je jemná rostlina s velkým obsahem vody v listech, nemůže být sušena stejným způsobem jako ostatní bylinky, protože se otočí a ztratí vůni. Také se otočí, pokud ji řezáte nebo zastavíte, a pak to vložte do vzduchu. Naštěstí existuje ideální cesta - zmrazení baziliky.

Kroky

jeden. Udržujte bazalku ve vodě od přímého slunečního světla. Pokud nechcete zmrazit pěstovat nebo zakoupenou bazalku, můžete ji udržovat v čerstvé podobě po dobu maximálně dva týdny, umístění stonků ve váze a dát ji na pracovní plochu, ale ne na slunci. Tato metoda je dobrá, pokud jdete v blízké budoucnosti neustále používat dítě vaření.

Doporučuje se udržet bazalku v blízkosti bodu vaření, nezapomenout jej.

2. Připravit bazalku pro zmrazení. Opláchněte a suchou bazalkou:

Nejprve oddělte všechny listy od stonku. Pokud používáte druhou metodu zmrazení, pravděpodobně budete pravděpodobně chtít ponechat nějaké plyny. Stonky vyhozují.

Jak opláchnout listy, ale zkuste je poškodit.

Odstraňte přebytečnou vlhkost z listů s odstředivkou pro sušení salátu nebo je rozkládat na sušení ručníku.

3. Zmrazit bazalku omáčkou. Dejte 1 nebo 2 baziliku popáleniny v kuchyňském procesoru, pak zkreslení nebo otřete listy bazalky studeným olivovým olejem a malým množstvím soli. Pokrývající kousky bazalkového oleje je chrání před akcí vzduchu, takže mohou ušetřit barvu a vůni. Prozkoumejte příjmu na malých vzdušných nádobách, přidejte z výše uvedených vrstvy olivového oleje. Po odmrazování pyré přidejte své oblíbené ingredience pro pesto.

4. Zmrazit bazalku, jak je. Tato metoda trvá o něco déle, ale stále je to snadná metoda pro zmrazení baziliky. Zároveň je způsob uchovávána v integritě jednotlivých listů nebo bazalkových klíčků pro použití jako boční disk.

Připravené listy a výhonky na podnos a dát do mrazničky na hodinu nebo dva.

Jakmile jsou blokovány, šíří je na hermetické kontejnery. NEPOUŽÍVEJTE NABÍDKY - Jinak listy ztratí svůj formulář.

Po odmrazování můžete odříznout listy slámou nebo je používat celé číslo jako zdobení nádobí z pasty nebo polévek.

Pět. Zmrazit bazalku pomocí papírového sáčku pro mléko. Tato metoda je nejjednodušší ze všech metod zmrazení.

Jen zabalte listy do umyté krabice mléka s krájenou jízdou.

Těsně zavřete top box.

Použijte lepenkové krabici s Quarts Quarts (950 ml), pak umístěte těsně uzavřenou skříňku v paketu se zámkem řetězce, aby se zbavil přístup k životnímu prostředí.

Pokud chcete použít bazalku pro vaření, oddělte část, kterou potřebujete, pak vše znovu zabalte. Zmrazené listy používají velmi dobré v omáčkách.

6. Doufáme, že se budete snažit zmrazit bazalku jeden z nich (nebo všechny) těchto světelných způsobů. Nastavení času pro udržení bazalkovité sklizně nebo pěstované v místnosti si můžete vychutnat čerstvou vůni baziliky v průběhu roku. Dobré vaření!

Tipy

Velmi dobré použití pro zmrazení zásobníku bazalky pro kostky ledu - objem každé krychle je přibližně 1 st. L. (15 ml) - Tímto vás eliminuje od bohatství na kávu, když se vaří omáčky a polévky. (Pokud recept označuje 3 st. L. (45 ml) baziliky, jen jasné 3 kostky v pánvi).
Tato metoda je vhodná pro všechny typy bazalk, včetně obyčejné bazalky, fialové bazalky a t.D.
Můžete použít pro vaření těstovin z kuchyňského procesoru bazalky, zmrazit a použít pro pesto. Umístěte pastu do plastového sáčku pro zmrazení a dát ji s plaferem. Můžete si vzít jakékoli požadované množství zmrazené bazalky, když děláte pesto.
Zmrazit celý nebo zkreslený ručně listy bazalky a rychle je umístit do vodních zásobníků pro kostky ledu. Listy se po zmrazení ztmaví, ale ponechají vůni.
Použijte přibližně 3 st. Lžíce. (45 ml) olivový olej pro každou plnou dávku bazalky, kterou leží v kuchyňském procesoru.
Použijte zmrazenou bazalku po dobu 3 měsíců ode dne mrazu.
Před broušením v kuchyni se ujistěte, že zcela zakryjte olej z listů bazalky. Olej pomáhá bazilici zachovat aroma a vlhkost, a také zabraňuje jejich ztmavnutí.
Naučte se, jak pěstovat bazalku. Pokud jste vyrostli Basil sami (včetně uvnitř), pak s největší pravděpodobností, jste v průběhu sezóny. Paging přispívá k nádhernějšímu růstu rostlin a zabraňuje tvorbě semen, což snižuje vůni listů.