Jak vařit nejjednodušší zmrzlinu -

Nikdy jsi nemyslel, že to uděláte vařit zmrzlinu, aniž byste použili speciální úsilí? Pro většinu druhů konvenční zmrzliny budete potřebovat pouze několik složek a není třeba používat specializované vybavení! Studium základů zmrzliny vaření vám umožní experimentovat při vytváření nových chutí.

Ingredience

Konvenční zmrzlina

475 mililitrů tuhého mléka
475 mililitry tlustý krém
1 lžička vanilkové extraktu
115-170 gramů bílého granulovaného cukru
120-180 mililitrů aroma, jako je čokoládový sirup, karamel nebo arašídové máslo (volitelné)
130-175 gramů dalších složek, jako jsou čokoládové čipy nebo kusové kusy (volitelné)

Krémová zmrzlina s bohatou chutí

475 mililitry tlustý krém
1 banka (400 gramů) slazené kondenzované mléko
1 lžička vanilkový extrakt
Další přísady, jako jsou čokoládové lupínky, marshmallows a podobně (volitelné)

Banánová zmrzlina

4-5 purifikovaných a zmrazených banánů
Mincovna nebo vanilkový extrakt (volitelné)
1-2 lžíce kakaového prášku (volitelné)
Hrstka čokoládových lupínků nebo jahod (volitelné)

Kokosová zmrzlina

820 mililitrů solidního kokosového mléka
115-175 gramů medu nebo nektaru Agava
2 lžíce vanilkový extrakt

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Konvenční zmrzlina

jeden. Nalijte mléko, smetanu, vanilku v mixéru a nalijte cukr. Pokud máte v plánu přidat další přísady, jako je čokoládový sirup, pak je to nutné.

Přidejte plniva pro smoothies, například čokoládový sirup.

2. Složky smíchejte, dokud se hmotnost nestane homogenním. Je nutné se ujistit, že všechny komponenty smíšené rovnoměrně.

3. Přidejte další přísady a obrácení. Nyní musíte přidat další komponenty, jako jsou čokoládové lupínky, drobivé sušenky nebo nasekané jahody. Otočte mixér několikrát, dokud se všechny komponenty nerozumí rovnoměrně.

Směs bude zcela uniforma, pokud do něj přidáte ovoce.

Obrázek s názvem Upravit jednoduchou zmrzlinu Krok 4

4. Směs nalijte do nádoby s mrazničkou. Pokrývají víčkem nebo polyethylenovým filmem, aby se chránil před krystaly ledu.

Obrázek s názvem Proveďte jednoduchou zmrzlinu Krok 5

Pět. Zmrazit směsi po dobu 6-8 hodin. Takže zmrzlina se ukázala být vzduch, smíchejte obsah kontejneru každou hodinu.

Obrázek s názvem Upravit jednoduchou zmrzlinu Krok 6

6. Rozložte zmrzlinu s lopatkou a zmrazte zbývající. Můžete uložit vařenou zmrzlinu asi dva týdny v mrazničce.

Metoda 2 ze 4:

Připravte krémovou zmrzlinu s nasyceným chutí

jeden. Porazit krém po dobu asi 3-4 minut, dokud nedosáhnou maximálního objemu. Nalijte krém na mixér a poražte vysokou rychlostí. Takže budete mít krémovou základnu pro zmrzlinu.

Pokud není na skladě elektrický mixér, použijte kuchyňský kout s klíči.

2. Smíchejte kondenzované mléko a vanilkový extrakt ve velké misce. Kapacita by měla být dostatečně velká, aby vyhovovala šlehačkou.

3. Přidejte šlehačku do mléka a smíchejte s dřevěnou špachtlí. Směs se míchá do homogenního stavu.

4. Zkuste přidat další přísady. Jemně přidejte příchutě nebo jiné přísady pomocí dřevěné čepele. Nepřehánějte to, jinak zmrzlina selže se vzduchem. Zde jsou některé nápady, které lze použít:

Pro přípravu mátové zmrzliny, přidejte několik kapek extraktu máty peprné a trochu čokoládových lupínků.

Pro přípravu zmrazených zmrazených, přidejte trochu marshmallow, drobivé sušenky a čokoládové lupínky.

Chcete-li připravit zmrzlinu s cookies, přidejte 8 drcených kusů sušenek Oreo (nebo podobné cookies s výplně).

Pět. Nalijte směs do nádoby pro mrazničku a zakryjte kus fólie. Fólie umožní zmrzlinu, aby zůstalo měkké a zabraňuje tvorbě ledových krystalů.

Směs můžete nalít do samostatných šálků nebo misek, abyste získali malé dezerty připravené k jídlu.

Obrázek s názvem Upravit jednoduchou zmrzlinu Krok 12

6. Zmrazit po dobu 4-6 hodin a slouží. Jakmile se zmrzlina ztvrdne, vložte ji do malých tanků pomocí speciální lžíce. Zbývající zmrzlina může být uložena v mrazničce.

Metoda 3 ze 4:

Připravit banán zmrzlinu

jeden. Čisté a zmrazit banány pro noc. Čím více zralých ovoce, tím více chutnější zmrzlina.

2. Vyřízněte nebo rozptýlí zmrazené banány na malé kousky a pak je přidejte do kuchyňského procesoru. Velikost banánových kusů by měla být asi 1,3 centimetrů. Příliš velké kousky poškodí kombinování.

3. Směs po dobu 40-60 sekund, nebo dokud se směs neublíží a získá konzistenci krémy. Nemíchejte příliš intenzivně, jinak se zmrzlina začne tání.

4. Přísady na chuť náplasti a navíc mix asi 10-15 sekund. V této fázi je zmrzlina připravena, ale stále to může být zlepšeno a přidat další lahůdky, jako jsou čokoládové lupínky. Chcete-li začít, zkuste použít jeden z takových lahodných nápadů:

Pro přípravu mátové zmrzliny, přidejte několik kapek extraktu máty peprné a trochu čokoládových lupínků.

Připravit čokoládovou zmrzlinu, přidejte 1-2 lžíce kakaového prášku.

Připravit jahodovou zmrzlinu, přidejte hrst drcených jahod.

Pět. Podávejte zmrzlinu okamžitě nebo zmrazte, abyste si mohli vychutnat později. Je nutné rozložit zmrzlinu v malých krémech pomocí speciální lžíce pro zmrzlinu. Pokud nebudete jíst všechno najednou, sklopte zmrzlinu do mrazničky a zmrazte dva dny. Vzhledem k přítomnosti banánů za pár dní, zmrzlina získá světle hnědý odstín.

Metoda 4 ze 4:

Připravit kokosovou zmrzlinu

jeden. Mix všechny složky v mixéru po dobu 30 sekund. Můžete je porazit v misce, dokud se směs nestane homogenním.

Obrázek s názvem Proveďte jednoduchou zmrzlinu Krok 19

2. Směs nalijte do speciálního zařízení pro vaření zmrzliny a zmrazení v souladu s pokyny výrobce. Sekvence akcí pro každý model zařízení je mírně odlišná, takže je třeba pečlivě přečíst pokyny.

Pokud se v ruce neexistuje žádné speciální zařízení pro výrobu zmrzliny, přeruší směs do mrazničky a zmrazte 6-8 hodin. Míchat každou hodinu. Mějte na paměti, že textura takové zmrzliny nebude krémová.

Obrázek s názvem Upravit jednoduchou zmrzlinu Krok 20

3. Nalijte směs do nádoby pro mrazničku a zmrazte asi 1 hodinu. Doporučuje se zmrazit směsi 6-8 hodin. Tentokrát bude dost dostačující na "dozrávat" zmrzlinu. Chuť a textura současně se zlepší.

Pokud se v procesu vaření nepoužívá speciální zařízení, pak se dostanete zmrzlinu z mrazničky přes zadaný časový interval.

Obrázek s názvem Proveďte jednoduchou zmrzlinu Krok 21

4. Podávejte zmrzlinu se speciální lžící a zmrazte zbývající část. Příliš pevný produkt musí být vlevo na stole po dobu 15 minut. Můžete uložit zmrzlinu po dobu 1-2 týdnů v mrazničce.

Tipy

Pokud vaříte mátové zmrzliny, přidejte několik kapek zelených potravinových barviv.
Zdobí zmrzlinu s různými dalšími přísadami, jako je šlehačka, prášek nebo koktejl cherry.
Experiment s různými přísadami, jako jsou čokoládové lupínky, cukrovinky, čokoládová omáčka a podobně.
Recept na konvenční zmrzlinu pomůže učit děti pracovat v kuchyni.
Pokud se zmrzlina ukázala být příliš sladká, přidejte před zamrznutím špetku soli. Situaci koreluje situaci.