Jak ukládat vařená vejce -

Šroubování vajec - je to jednoduchá, chutná a výživná léčba. Vejce jsou dobrým zdrojem bílkovin a dalších živin a řemesla vejce mohou sloužit jako jednoduchý svačinu nebo lehká snídaně. Je důležité vědět, jak správně skladovat vejce tak, že zůstanou čerstvé a nejsou zkaženy. Chlazení, zmrazení a maržící umožňují prodloužení trvanlivosti vajec, aniž by byla dotčena jejich chuť.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Studené úložiště

jeden. Nižší jen svařovaná vejce ve studené vodě. Když jsou vejce ochlazena, otřete papírovým ručníkem a odstraňte do chladničky. To zabrání růstu bakterií a dalších mikrobů na vajec.

Obrázek s názvem Store Vařená vejce Krok 2

2. Odstraňte vejce do chladničky po dobu dvou hodin od okamžiku vaření. Pokud je to možné, odstraňte vejce do chladničky, jakmile se ochladí.

Pokud vejce nebudou okamžitě vychladnout, nebudou moci jíst bez rizika pro zdraví. Při mírných teplotách se vejce stávají zranitelnými vůči bakterii rodu Salmonella. Házet vejce, pokud byly při pokojové teplotě po dobu dvou nebo více hodin.

Udržujte vejce v chladničce, dokud nepřijdete je do tabulky. Pokud se vejce vylučují z chladničky déle než dvě hodiny, budou muset házet.

Obrázek s názvem Store vařená vejce Krok 3

3. Ochlaďte svařované posílené vejce s skořápkou. Shell nebude dávat vejce k zkazité. Pokud skořápka zůstane na vejcích, vložte je do lepenkové krabice pro vejce nebo v uzavřené nádobě. Udržujte vejce na polici chladničky.

Neskladujte svařované bzučené vejce ve dveřích chladničky. Trvalý otevření a zavírání dveří povede ke změnám teploty, protože vejce budou zničena rychleji.

Udržujte vejce od výrobků se silným zápachem. Vejce absorbují chutě a aroma ležící v blízkosti produktů. Udržujte produkty, jako je česnek nebo sýr, daleko od vajec tak, aby jejich chuť zůstala stejná.

Obrázek s názvem slupka obtížné tvrdé vařené vejce krok 4

4. Boot bez skořápek v chladničce v misce se studenou vodou v chladničce. Svařované posílené vejce bez skořápek mohou uschnout. Umístěte vejce do misky se studenou vodou tak, aby byly konstantní nízkou teplotou.

Změňte vodu každý den. Denní výměna vody vám umožní udržet vejce svěží a zabránit vzhledu mikrobů ve vodě a na vejcích.

Vejce bez skořápek mohou být také umístěna do uzavřené nádoby. Nevyplňujte ji vodou a prostě vložte na vejce mokré papírové ručníky. Tak zůstanou čerstvé a nebudou sušeny. Každý den měňte papírové ručníky.

Obrázek s názvem Store vařená vejce Krok 5

Pět. Během týdne použijte vejce. Bez ohledu na to, zda jsou ve skořápce nebo ne, svařované posílené vejce zůstanou čerstvá ne více než 5-7 dní. Pokud je udržují déle, začnou rotovat, a už mohou být konzumovány.

Vařená vejce zmizí mnohem rychleji než syrové. Nejzřejmějším znamením, že vařená boostovaná vejce zmizela, je shnilá síra vůně. Pokud jsou vejce stále ve skořápce, nebudete cítit nepříjemný zápach, dokud neprošli shell.

Šedý nebo zelený žloutek ne vždy naznačuje, že vejce je pryč. Jako pravidlo, barva žloutku označuje, jak dlouho se vajíčko vařilo. Pokud byla vejce uvařena po velmi dlouhou dobu, žloutky by se mohly stát šedou nebo zelenou.

Metoda 2 z 3:

Mrazení Yaitz

jeden. Zmrazit pouze žloutky vařené vařenými vejci. Mohou být použity jako ozdoba salátů nebo jiných jídel. Nezmrazte vejce úplně, protože v důsledku zmrazení proteiny se stanou tvrdou jako gumu. Kromě toho, když vejce mizí, může se změnit barvou.

Zadejte datum na kontejneru nebo balení pro zmrazení. Takže budete přesně vědět, kolik dní žloutků je v mrazničce. Žloutky v mrazničce mohou být skladovány po dobu delší než tři měsíce.

Obrázek s názvem Store Vařená vajíčka Krok 7

2. Umístěte žloutek do uzavřené nádoby nebo obalu pro zmrazení. Vyčistěte vařená vejce, oddělené žloutky a umístěte je do uzavřené nádoby.

Žloutky musí bezprostředně zmrazit po svařování vajec. To sníží riziko infekce žloutku.

Obrázek s názvem Store vařená vejce Krok 8

3. Přemýšlejte o oddělování žloutků před vařením vajíček. Mnoho lidí je snazší oddělit žloutky z proteinů, zatímco vejce jsou stále syrová. Takže žloutky mohou být zmrazeny a proteiny - použití v jiných jídlech, například v čokoládové pědě.

Pokud se rozhodnete vařit pouze žloutky, umístěte je do hrnce a přidejte dostatek vody na pokrytí všech žloutků. Rychle přiveďte vodu do varu. Vyjměte pánev z ohně, zakryjte ji víkem a počkejte 11-12 minut. Odstraňte žloutky, aby se lopovaly a před umístěním do uzavřené nádoby nebo obalu pro zmrazení.

Obrázek s názvem Store vařená vejce Krok 9

4. JOLKS mohou být uloženy v mrazničce až do tří měsíců. Hodit žloutky, pokud je od nich nepříjemný zápach, protože s největší pravděpodobností již zmizeli.

Metoda 3 z 3:

Mariny Yaitz

jeden. Sterilizovat banky v troubě. Vejce snadněji námořní ve skleněných nádobách s víkem. Mohou být koupeny online nebo v katedře kuchyňských doplňků. Pokrývá na těchto bankách pevně zavřené a nedávají bakterie proniknout dovnitř. Ujistěte se, že podvádí banky, aby se zabránilo riziku infekce.

Umyjte banky v horké mýdlové vodě, po které je kázají. Dejte je na zásobník a vyjměte jej do trouby po dobu 20-40 minut při teplotě 140 ° C.
Jakmile dostanete sklenice z trouby, přidejte vejce a brzy.

Obrázek s názvem Store vařená vejce Krok 11

2. Svar a vyčistěte vejce. Vložte vejce do hrnce a přidejte studenou vodu. Nad vajec by měla být asi 2,5 cm vody. Přiveďte vodu do varu, pak odstranit pánev z ohně a zakryjte víko. Nechte vejce ve vodě po dobu 14 minut. Pokud jsou vejce velmi velká, nechte je 17 minut.

Když budou vajíčka připravena, opláchněte je pod jeřábem, abyste se ochladili. Poté je vyčistěte ze skořápky.

Obrázek s názvem Store Vařená vejce Krok 12

3. Připravit solanku. Pro nejlepší výsledky přidejte brine co nejdříve.

Obvyklý pick-up recept obsahuje sklenici skla (360 ml) vody, půl šálku (360 ml) destilovaného bílého octa, 1 drcené hřebíček česneku, 1 lžíce (15 ml) koření pro solení a 1 bobkový list.

Chcete-li připravit solanku, musíte míchat ve středním hrnce vody, octa a koření pro solení a přivést směs do varu. Pak přidejte bobkový list a česnek. Zapněte oheň a 10 minut vařící solanky na slabé teplo.

Obrázek s názvem Store vařená vejce Krok 13

4. Umístěte vejce do sterilizovaného sklenice, nalijte je solankou a pevně utáhněte víko. Poté okamžitě odstraňte banky v chladničce. Vejce musí být uložena v chladničce po dobu 1-2 týdnů, než mohou být konzumovány.

Přibližně 12 středních vajec je umístěno v JAR.

Co potřebuješ

Sklenice s víkem
Destilovaný bílý ocet
Bay Leaf
1 hřebíček česnek
Koření pro solení