Jak zjistit, že vejce je operace operace: 11 kroků

V ideálním případě připravte vaječné řemeslo složitější, než se zdá. Chcete-li vařit vejce přišroubováním, musí být vařené ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut. Poté je možné zkontrolovat, zda je připraven, řezání nebo kontrola její teploty s kuchyňským teploměrem.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Jak zkontrolovat připravenost vejce s nožem

jeden

Seřmavá vařená vejce. Chcete-li to udělat, dát velký pánev s vodou na sporáku a čekat na vodu. Pak úhledně vložil vejce do vody a nechte je vařit 8-14 minut. Můžete také dát vejce do pánve se studenou vodou, počkejte, když se voda vaří, a pak se odstraní pánev z desky a nechte vejce v horké vodě po dobu 9-15 minut.

Pokud vaříte vejce 8 minut, budou mít hustý protein a měkký zlatý žloutek.
Pokud vaříte vejce po dobu 12 minut, žloutek se také stane hustým.
Pokud vaříte vejce 14 minut nebo déle, žloutek se odváží a rozpadne se.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou vařená vejce provedena krok 2

2. Naučte se, zda jsou vajíčka připravena, kontrola jednoho z nich. Pokud vaříte několik vajec, není třeba zkontrolovat každý z nich. Získejte jedno vejce z pánve a podívejte se, zda je připraven. Pokud ano - zbytek vajec je také připraven.

Obrázek s názvem vědět, pokud jsou hotová vařená vejce provedena krok 3

3. Držte vejce pod studenou vodou tak, aby se ochladí. Když dostanete vejce z vroucí vody, bude to velmi horké. Držte ho pod tryskou studené vody asi za minutu tak, že je ochlazeno a můžete ho vyčistit z shellu.

Obrázek s názvem vědět, pokud jsou hotová vařená vejce provedena krok 4

Vyčistěte vejce ze skořeby. Můžete srazit vejce o rovném povrchu a odstraňte plášť rukou. Můžete také rozbít zadní boční skořápku a potom stisknout lžíci pod skořápkou a odstranit ji.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou vařená vejce provedena krok 5

Pět. Snížit vejce na polovinu. Odřízněte vejce přesně uprostřed. Musíte dostat dvě poloviny veverky s žloutkem uprostřed.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou hotová vařená vejce provedena krok 6

6. Zvažte řezané vejce. Yolk by měl být hustý a žlutý. Pokud je kolem žloutku zelenavý prstenec, znamená to, že vajíčko bylo vařeno o něco déle, než potřebujete. Pokud je žloutek stále kapalný, pak vejce ještě není připraveno. Protein by měl být hustý, ale ne příliš.

Pokud se vejce ještě není připraveno, vařte zbývající vejce ve vroucí vodě dalších 30-60 sekund.

Pokud se vejce vařilo déle, než potřebujete, získejte zbývající vařící vodní vejce - jsou již více než připraveni.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou vařená vejce provedena krok 7

7. Přesuňte vejce do nádoby na ledu, když jsou připraveni. Pokud se vejce ukázala jako taková, jak jste chtěli, okamžitě je vložte do nádoby s ledovou vodou, jinak se stanou příliš hustou. Dejte několik kostek ledu v misce a napůl naplní studenou vodou. Pak s lžící pro vejce jemně pohybujte vejce z pánve v misce.

Metoda 2 z 2:

Jak zkontrolovat připravenost vejce pomocí teploměru

jeden. Vyjměte vejce z vody s lžící nebo kuchaře. Vytáhněte pouze jedno vejce, pokud vaříte pár. Jemně získejte vejce a lehce nakloňte lžíci, abyste z něj nalijte vodu.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou vařená vejce provedena krok 9

2. Nosit kuchyňské palčny. Vejce z vroucí vody bude horké, ale není nutné vychladnout - jinak budou hodnoty teploměrů nesprávné. Místo toho, dejte hustou kuchyňskou palčnu, než vejdete vejce.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou vařená vejce provedena krok 10

3. Stick kuchyňský teploměr uprostřed vejce. Zatlačte ostrý konec teploměru ve skořápce a potom hluboko do vajec. Počkejte několik sekund, zatímco teploměr měří teplotu uvnitř vejce.

Kuchyňský teploměr lze zakoupit v internetovém obchodě nebo v libovolném domovském obchodě.

Obrázek s názvem vědět, zda jsou vařená vejce provedena krok 11

4. Podívejte se na hodnotu, která se objevila na teploměru. Teplota žloutku musí být přibližně 70-77 ° C. Pokud je teplota pod 70 ° C, vejce ještě není připraveno a musíte ji vrátit zpět do vroucí vody. Pokud je vyšší než 77 ° C, vařili jste vejce déle, než potřebujete.

Pokud vaříte vejce déle, než je požadováno, jeho žloutek bude suchý a bude se rozpadat. Takové vejce však může stále jíst.

Tipy

Pokud si nejste jisti, že vajíčko je svařeno, získejte syrové vejce a vytržejte obě vejce na pevném povrchu. Pokud se otáčí stejnou rychlostí, oba syrové. Pokud se jeden z nich otáčí mnohem rychleji než druhý, je svařován šroubováním.

Jak určit, že vejce je hotová

Kroky

Tipy

Co potřebuješ

Kontrola připravenosti vejce pomocí nože

Kontrola dostupnosti vajec pomocí teploměru