Jak vyschnout meruňky (s ilustrace) -

Apricot je malé ovoce s sladkou buničinou as kostí uvnitř. Suché meruňky doma může být použit s troubou nebo elektrickým autem. Také z sušených meruňky můžete vařit nádherné občerstvení nebo použití při přípravě jiných jídel.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Sušící meruňky v troubě

jeden. Koupit ovoce zralé.Během sušení se mohou stanovit meruňky. Pokud rostou v blízkosti ve vaší oblasti, musíte čekat na konec sezóny. Pak mohou být použity ihned po montáži.

2. Doporučuje se vynechat prodej v místním supermarketu. Obvykle zralé ovoce začíná prodávat mezi červencem a zářím.

3. Chcete-li dát meruňky dát, můžete je dát do okna do balíčku. Tak, že ovoce nebrání při sušení, mohou být uchovávány v chladničce, ale ne více než týden.

4. Dále, meruňky musí být pretge a zbavit se zkažené. Namočte ve vodě na několik minut, takže nečistoty je prinectví, a pak točit vodu.

Pět. Pro další opatření musíte odstranit kost. Aby to bylo snadné, musíte jen snížit meruňky na polovinu, vpravo "od švu".

6. Vyjměte ovoce. Dát do středu tak, aby většina buničiny. Takže meruňka bude snazší zaschnout.

7. Zastavte pergamen plechu plechu. Pokud je velká mříž, pak je lepší dát to naopak, takže můžete snížit dobu sušení.

osm. Rovnoměrně rozkládají poloviny meruňky naopak. Ujistěte se, že se nedotýkají.

devět. Předehřejte troubu. Meruňky se suší při teplotě 79s, neohřívejte ji nad 93c.

10. Intervaly musí být významné mezi úrovněmi v troubě.

jedenáct. Počkejte 10-12 hodin. Otočte poloviny, aby se dobře vysušily. Když budou meruňky připraveny, stanou se trochu tvrdě.

Doba vaření se může lišit. Vše záleží na velikosti ovoce a teploty v troubě. Sušení, méně času, pokud budete suchou na 79С než 64c.

Metoda 2 z 2:

Sušení meruňky v elektrické řadě

jeden. Zvolte zralé meruňky. Umyjte je v čisté vodě, stejně jako první cesta.

2. Vyjměte kosti řezáním ovoce na poloviny, jak je popsáno výše.

3. Oddělují poloviny a odstraňte je dovnitř, ale ponechte kůži. Klikněte na střed, dokud se buničina nezanechává.

4. Odstraňte zásobník na pečení z elektrické sušičky. Umístěte meruňky se zkrouceným buničinou na něj. Ujistěte se, že mezi polovinami je dostatek prostoru místnosti.

Pět. Umístěte plech na elektrické desce a nastavte teplotu 57 ° C. Přečtěte si pokyny uvedené v pokynech, který režim odpovídá této teplotě.

6. Počkejte asi 12 hodin nebo před vypnutím časovače. Velké meruňky jsou vysušeny mnohem déle.

7. Rezervujte sušené meruňky Panvát ve skleněných nádobách. Umístěte je do chladného, tmavého místa, například ve skladu. V této formě můžete několik měsíců ukládat sušené meruňky.

Tipy

Oddělte velké meruňky z malých a stráví sušení. Protože někteří mohou být ohromeni, zatímco jiní se hromadí příliš mnoho vlhkosti a otáčejí.
Můžete znovu dehydratovat ovoce, držet je v ovocné šťávě 2-4 hodiny. Jsou dobře používány v receptech, kde jsou vyžadovány čerstvé ovoce.
Dát suché meruňky sladké chuť. Ve vodě (1 šálek) citronová šťáva a med (4 h / l). Před sušením, respektive namočte ovoce ve výsledné kapalině po dobu několika minut.

Co potřebuješ

Trouba
Bastard
Pergamenový papír
Sušení
Nůž
Mříže
Časovač
Miláček
Citronová šťáva