Jak vařit Compote: 6 kroků -

Dušené nebo vařené ovoce je skvělý způsob, jak používat další ovoce, pokud jste měli dobrou sklizeň nebo jste koupili ovoce za speciální cenu za prodej. Dušené ovoce lze použít mnoha různými způsoby. Tady je, jak to udělat.

Kroky

jeden. Vyberte si ovoce. Můžete mixovat a kombinovat, ale dobrá volba může být:

Takové čerstvé ovoce jako: jablka, hrušky, švestky, broskve, kdoule, meruňky, hrozny, plátky oranžové (žádné jádro), ananasy, bobule a t.D. Takové měkké ovoce jako banány, mango a t.D. Obvykle špatný guláš, ale někteří z nich mohou udělat dobrou horkou ovocnou omáčku (zejména, mango).
Takové sušené ovoce jako data, švestky, meruňky, rozinky (pro nejlepší výsledky se snaží používat sušené ovoce bez konzervačních látek).

Obrázek s názvem dělat dušené ovoce krok 2

2. Připravit vaření sirup. To je obvykle poměr vody a cukru 2 až 1, t.E. 2 vodní sklo pro 1 cukr brýle. Některé kyselé ovoce jsou lepší, pokud navíc přidáte cukr, pro některé sladké ovoce můžete použít cukr méně. Poměr sirupu na ovoce musí být 1 až 1. Mělo by to stačit k pokrytí ovoce, protože v přítomnosti příliš mnoho sirupového ovoce ztrácí svou vůni. Pro jablka můžete použít méně sirup, ale pro broskve můžete přidat více.

Obrázek s názvem dělat dušené ovoce krok 3

3. Přidat příchutě. Dodržujte jednoduchost, protože některé mohou být vynikající kombinací a některé mohou být příliš složité pro vaše ovoce.

Ovocná slupka, jako jsou citrony, pomeranče nebo vápno.

Takové příchutě jako vanilka, karafiát, skořice.

Červené nebo bílé víno nebo ovocná šťáva. Můžete použít pouze víno nebo jeho malé množství pro přidání vůně.

Obrázek s názvem Dělat dušené ovoce krok 4

4. Vyčistěte a vyřízněte ovoce. Velikost plátky plodů závisí na účelu použití. Pro koláče a mouky jsou vhodnější pro malé jednotné kusy, na snídani s jogurtem / kaše nebo dezertem, můžete snížit na velké kusy nebo dokonce opouštět celá čísla (například výše uvedený obraz hrušky).

Snažte se dělat kusy jedné velikosti, aby byly rovnoměrně připraveny. Některé ovoce se připravují rychleji než ostatní, takže jednoduchá metoda je snížit kusy více nebo přidat později

Obrázek s názvem Udělejte si dušené ovoce krok 5

Pět. Tomit po dobu 10-15 minut nebo před připraveností. Vyzkoušejte připraveni na vidličku nebo párátko, abyste se ujistili, že ovoce je měkké.

Obrázek s názvem dělat dušené ovoce krok 6

6. Sloužit horké nebo zima. Můžete vypustit sirup nebo ji sloužit jako omáčka sama o sobě. Dušená zelenina může být použita mnoha různými způsoby, například:

Koláče, koláče (nalijte těsto do plechu, pak přikryjte ovocem před pečením), pudink, moučné výrobky.

snídaně,

občerstvení,

Želé a více.