Jak vařit latte

Chcete vařit perfektní latte? Vezměte níže uvedené složky, postupujte podle pokynů - a vytáhnete svou touhu po kávy bez opuštění domova. Vařit latte není tak obtížný.

Ingredience

  • Espresso
  • 175 ml-235 ml mléka
  • Sirup (volitelné)

Kroky

Metoda 1 z 2:
Vaření latte s kávovarem
  1. Obrázek s názvem Udělejte latte krok 1
jeden. Zahřát šálek, kde se chystáte nalít latte (volitelné). Pokud chcete, aby vaše latte déle zůstat v teple, zahřejte šálek, ponechat v něm teplou vodu, zatímco porazíte mléčnou páru.
  • Obrázek s názvem Udělejte latte krok 2
    2. Nalijte šálek mléka do kovového džbánu. Vyplňte džbán na 3/4, pokud přidáte sirup.
  • Je nejjednodušší dostat pěnovou pěnu z nízkotučného mléka, ale nebude tak chutná, jako je mimo fatální mléko.
  • 2% mléka, lehká a vzduchová pěna se ukáže, což přidá malý krémovou chuť ve svém nápoje.
  • Pevného mléka je obtížnější porazit pěnu, ale to dopadne nejkrásnější latte kvůli obsahu vysokého tuku.
  • Obrázek s názvem Udělejte latte krok 3
    3. Použití teploměru, potu mléko, dokud nedosáhne teploty68 - 74 ° C. Nedosahují teploty 77 ° C, jinak bude mléko prigit.
  • Pokud nemáte teploměr, položte ruku pod džbán. Když se džbán stává příliš horkým, je nemožné se dotknout, je čas odstranit z parní trubky.
  • Vložte parní trubku diagonálně do mléka, snižte ji mírně pod povrchem mléka. To vytvoří nádhernou pěnu potřebnou pro dobrou latte.
  • Make malé, světlé bubliny namísto velkých bublin. Chcete, aby vaše pěna byla lehká a vzduchová?
  • Když porazíte pěnu, ujistěte se, že vytvoříte rotační proud v parní džbánu. Jakmile se mléko zahřeje na dotek, zvedněte parní džbán, abyste zastavili pěnění a pokračovalo na teplotu na teplotu 74 ° C .
  • Obrázek s názvem Udělejte latte krok 4
    4. Pevně ​​typu země espresso v portovém filtru (držák). Vložte portiter do kávovaru. Začněte vařit kávu.
  • Pět. Pro jednu část, espresso potřebuje 7-8 gramů mleté ​​kávy.
  • Pro duální latte vzít dvojitou část kávy (silný espresso aroma). Pro latte s měkkou vůní espressa bude jedna část dostačující.
  • Tempory káva s příkladnou snahou 20-25 kilogramů, které tvoří ideální kávovou tabletu. Stiskněte obvyklé váhy, abyste zjistili, kolik potřebujete kliknout na portu.
  • Mail Espresso kávová zrna v mlýnek na kávu, čerstvá káva dá další nejlepší chuť. Kromě toho můžete ovládat, jak malé chcete brousit kávu.
  • Obrázek s názvem Udělejte latte krok 5
    6. Nalít espresso. Jedná se o skutečné umění: Pokud to uděláte perfektní, budete mít kapalinu a malé množství smetany nebo pěny.
  • Ideální rychlost, s jakou se espresso nalije - 21-24 sekund a espresso bude vyřešeno, pokud následuje blíže k rychlosti 24 sekund.
  • Můžete ovládat tuto rychlost intenzity kávy. Pokud je to skoro, Espresso se vylévá pomalu, a pokud slabě - espresso vyjde velmi rychle.
  • 7. Nalijte kávu v šálku kávy. Mléko musí přidat nejpozději do 10 sekund.
  • osm. Mléko protřepejte do džbánu, dokud se nestane hladkým.
  • devět. Nalijte pěnové mléko v espressu. Mléko míchá směsi s espresso pěnou.

  • Je čas dělat latte-art.
  • Nalil, použijte lžící pro nastavení proudu pěny. Držte se lžící, dokud vyplníte 3/4 šálku. Nyní můžete odstranit lžíci. Měli byste dostat krásnou hnědou pěnu s malou bílou posuvnou pěnou v centru.
    • Metoda 2 z 2:
    Vaření latte bez kávovarů
    jeden. Svařovat silnou kávu. Vhodná silná káva nebo espresso, pokud je.
  • 2. Teplo 1 šálek (~ 175 ml) mléka v pánvi na talíři na středním tepla. Použijte 2% nebo pevné mléko pro více krémové latte nebo vezměte odstředěné mléko.
  • 3. Porazit mléko wtencutu. Můžete také použít mixér nebo - jako poslední středisko - potravinářský procesor, aby se pěna.
  • 4. Nalijte kávu nebo espresso do hrnku. Nezapomeňte opustit místo pro falešné mléko.
  • Pět. Držící pěnu, jemně nalít mléko do hrnku. Poté, co jste nalil většinu mléka, vložte mléčnou pěnu nahoru a užívejte si.
  • Dejte trochu ( vůbec Trochu) vanilkový extrakt - a ty dostanete ořech, sladká vůně.
  • Pokud je to žádoucí, můžete posypeme skořicí espresso nebo muškátovým oříškem.

    • Tipy

    • Udržujte džbán v chladničce před pěnovým mlékem. Chladný džbán vám dá více času na to, aby to nejlepší pěna.
    • Espresso se skládá ze tří částí: nejdůležitější je srdce (světle hnědá část)- tělo (hlavní část nápoje tmavě hnědé barvy) - a Penka (pěna na povrchu kávy). Můžete také přidat sirupy a cukr pro další chuť.

    Co potřebuješ

    • Kávovar s parní trubkou
    • Tud
    • Kovový kovshin
    • Nízké brýle nebo šálky
    • Teploměr (volitelné). Pokud víte, co děláte, vy a tak určujete teplotu.
    • Mléko
    • Pozemní espresso
    • Hrnek na kávu
    Podobné publikace
    Jak vařit frappeJak vařit frappe
    Jak porazit mléko v cappuccino pěny bez zvláštních prostředkůJak porazit mléko v cappuccino pěny bez zvláštních prostředků
    Jak vařit arrosion con mouchyJak vařit arrosion con mouchy
    Jak objednat v starbucksJak objednat v starbucks
    Jak vařit pikantní dýně latteJak vařit pikantní dýně latte
    Jak udělat kávu s mlékemJak udělat kávu s mlékem
    Jak provést rozpustnou kávuJak provést rozpustnou kávu
    Jak vařit cappuccino s rozpustnou kávouJak vařit cappuccino s rozpustnou kávou
    Jak vařit cesar dudh (šafránové mléko)Jak vařit cesar dudh (šafránové mléko)
    Jak udělat kávu s mléčnou pěnouJak udělat kávu s mléčnou pěnou
    Jak udělat kondenzované mlékoJak udělat kondenzované mléko
    Jak dát rozpustnou kávu příjemný vkusJak dát rozpustnou kávu příjemný vkus
    Jak vařit kávu con mouchyJak vařit kávu con mouchy
    Jak vařit čokoládové mlékoJak vařit čokoládové mléko
    Jak udělat kávu latteJak udělat kávu latte
    Jak objednat kávu v mcdonaldsJak objednat kávu v mcdonalds
    Jak udělat čaj latteJak udělat čaj latte
    Jak udělat espresso ve francouzském tiskuJak udělat espresso ve francouzském tisku
    Jak vařit cappuccinoJak vařit cappuccino
    Jak vařit kávovar makyatoJak vařit kávovar makyato