Jak smažte lilek -

EggPlazhan je ovoce, ve tvaru připomínající vejce. Lilek z parenské rodiny, vztahují se k rajčatům, bramborám a paprikám. Lilek obsahují mnoho minerálů a vitamínů, stejně jako antioxidanty, které snižují cholesterol. Lilek smažení - 1 způsob, jak připravit toto užitečné a výživné ovoce. Existuje několik odrůd lilek a v Asii, rostou menší rostliny a smažte je úplně.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Připravte lilek pro vaření

jeden. Vyberte si těžké a tvrdé lilky. Když vaříte lilek, chcete vybrat lilek, kteří mají hladkou lesklou kůži.

2. Udržujte lilek v chladničce na smažení. Lilek nabídka a rychle se zhoršují.

3. Odstraňte pokožku z velkých nebo bílých lilek. Vyčistěte kůži s nerezovým nožem. Pro přípravu lilek pro vaření nepoužívejte nůž uhlíkové oceli, protože uhlík reaguje s fytonutrienty lilek a lilek se stanou černou.

4. Ořezávejte lilek na tenké plátky s nožem z nerezové oceli.

Pět. Změkčovat lilek. S hořící lilek, chcete měkké a jemné kusy. Posypeme lilek s solí a nechte je stát 20-30 minut. Sůl vytáhne část vlhkosti z lilek a zabraňuje absorpci rostlinného oleje.

6. Opláchněte lilek vody. Při přípravě lilku pro vaření můžete omýt trochu soli.

Metoda 2 z 3:

Smažené lilky

jeden. Smíchejte v misce 1 hodiny. L. (4.929 ml.) Kurkumerní prášek, 1 h. L. (4.929 ml.) Rozdrcený česnek a 1 h. L. (4.929 ml.) Sůl.

2. Nalijte 1/4 šálku (60 ml.) rostlinný olej v pánvi. Dejte pánev na sporák a zapněte hořák na středním požáru. S hořící lilek, chcete olej zahřívat, před vařením lilek.

3. Nakrájené lilky vložte do misky s kořením a smíchejte je tak, aby byly pokryty kořením.

4. Fry lilek plátky 2-4 minut na každé straně. Při vaření lilek, chcete je uvařit zcela odhalit jejich vkus.

Pět. Připravený.

Metoda 3 z 3:

Zamalené smažené lilky

jeden. Nalít 2.54 cm. Zeleninový olej v pánvi. Když vaříte lilek, můžete použít sezamový olej, olivový olej, olejový olej, máslo nebo rostlinný olej.

2. Dejte pánev na oheň a zapněte hořák na středním požáru.

3. Spice 1 vejce a poražte ji v misce 1-2 minuty.

4. Dolní kousky lilku ve vejci. Vejce pomůže směsi ochrany, aby se při přípravě na vaření na vaření držely kousky lilek.

Pět. Směs v jiné misce 1/2 šálku (118.29 ml.) mouka, 1/4 h. L. (jeden.232 ml.) kukuřičný škrob, 1 h. L. Soli (4.929 ml.) a 1/2 h. L. (2.464 ml.) Pepř.

6. Obranný lilek řezy pokryté vejci v moučné směsi, která je pokrývají zcela.

7. Dejte lapečené plátky lilku na pánvi. S malým lilkem olejem bude bublina, takže buďte opatrní, abyste nespalovali.

osm. Připravit lilek, dokud se nestanou zlatou barvou. Několikrát je otočte tak, aby nespalují.

devět. Odstraňte lapačné lilky a osušte je na papírových ručnících.

10. Připravený.