Jak vařit invertované zasklení: 9 kroků

Glazunya je opravdu klasická jídla snídaně, ale jeho vaření je někdy konjugát s obtížemi. Pokud dáváte přednost obrácenému zasklení, které je pečené na obou stranách, aby se žloutka méně kapalina, nepřipíchejte spadat do ducha. Po vytvoření a rozmazání pánve, jediným trikem při přípravě invertovaného zasklení je smažet vejce na pomalém ohni a otočit ho za pár minut, aby byl yolk zůstává měkký.

Ingredience

1 vejce
Antiprigarový sprej nebo olej

Kroky

Část 1 z 3:

Připravit pánev

jeden. Předehřejte pánev na desce. Umístěte průměrnou pánev na mírném ohni. Počkejte 5 minut tak, že pánev je zcela spuštěna.

Rada specialisty

"Yolk invertovaný zasklení by měly být tlusté a mírné, ale ne příliš likvidní".

Vanna Tran

Zkušený kulinářský římský - domácí kulinářský. Začal vařit ve velmi mladém věku spolu s matkou. Organizuje akce a večeře v oblasti San Francisco Bay přes 5 let.

Vanna Tran
Zkušený kulinářský

Obrázek s názvem Make přes střední vejce Krok 2

2. Mazat pánev. Když je pánev v teple, promažte jej olejem tak, aby vejce nedrží povrchu. Zatáhněte pánev s non-stick vzorkování nebo přidejte kus oleje. Pokud používáte olej, nechte ho plně roztavit před přidáním vajec.

Chcete-li zcela uctívat, olej bude vyžadován od 1 do 3 minut.

3. Rozbít vejce do malé misky. Vejce je obvykle snazší přidat k pánvi, pokud nejprve ho rozbít do misky. Použijte malou misku a pokuste se udržet yolk celý.

Pokud je to žádoucí, vejce může být přerušeno přímo v pánvi.

Část 2 z 3:

Připravte první stranu

jeden. Nalít vejce do pánve. Jemně přeneste vejce do pánve smažení. Podívejte se, že žloutek není zřídka, a pokud chcete, sezóna se solí a / nebo pepřem.

I když máte velký pánev, je lepší vařit na jedno vejce, jen tak, aby slučel společně.

Obrázek s názvem Proveďte přes střední vejce Krok 5

2. Smažte vejce, dokud se nedrží spodní část. Když se vejce ukáže, že je v pánvi, potulujte to, dokud se protein uchopí, a hrany nebudou zamíchány. To by mělo trvat 3 až 4 minuty.

3. Otočit vejce. Když spodní část popadl vejce, se rozpadla pod ním kuchyňskou čepel. Nezapomeňte jej odstranit přímo pod žloutkem, takže jej můžete držet, pak zvednout a otočit vejce.

Při otáčení vejce je lepší použít tenký čepel. Lopatu, aby ho tlačila pod vejce.

Část 3 z 3:

Snížit vejce

jeden. Smažte vejce na druhé straně tak, aby ho popadl. Poté, co otočíte vejce, připravte ji na další 2 minuty na zadní straně. To bude chytit nejen žloutek, ale také protein na druhé straně.

2. Vypnout oheň a nechat vejce na minutu. Vypnout desku za pár minut. Nechte vejce v horké pánvi a nechte ho stát na další minutu, aby přijde do připravenosti.

3. Vložte vejce na talíř a podávejte. Když je vejce připraveno, použijte čepel, abyste jej posunul z pánve na štítku. Invertované zasklení se obvykle podává na kusu toastu nebo anglické buchty.

Pokud jste neudělali vejce před převodem na pánev, vyklopte to s solí a pepřem poté, co je připraven.

Tipy

Připravit vynikající obrácené zasklení, ujistěte se, že používáte čerstvá vejce.
Ačkoli z obrácených zasklení ukazuje lahodnou snídani, může být také přidána do sendviče jako proteinový zdroj.

Co potřebuješ

Pánev
Malá miska
Široká, tenká čepel