Jak ušetřit hrozny čerstvé -

Čerstvé hrozny jsou užitečným a lahodným produktem, který je velmi vhodný i na cestách! Kromě toho jsou hrozny bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákno. Na hrozny vypadají chutná a zůstala chutná, vyberte si čerstvé hranice, udržujte bobule správně a jíst je v potravinách po dobu 5-10 dnů.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Jak si vybrat čerstvé hrozny

jeden. Vyberte si hrozny s hustým ovocem. Pokud se stanou hnědou, a bobule jsou snadno odstraněny ze svazků, pak hrozny převažují a mohou rychle zkazit. Nezvolte přestávky, ze kterého bobule. Hrozny by měly být pevně uchovávány na ovoce.

Dnes, hrozny lze nalézt v prodeji po celý rok, ale nejlepší čas koupit čerstvé bobule je začátkem podzimu, dozrávání.
Jděte za hrozny na zemědělských trzích najít více nedávných produktů ve srovnání s supermarkety. Hrozny na trhu farmáře jsou obvykle shromažďovány před několika dny, zatímco v bobule supermarketu čekají na kupující mnohem déle.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 2

2. Vyberte si zelené bobule se žlutým odstínem nebo nasycenými červenými bobulemi. Čerstvé zelené hrozny mohou mít barvu z světle žluté až po světle zelený stín, zatímco červené nebo modré odrůdy se liší barvou od světle červená až nasycená tmavě modrá. Červené bobule by neměly mít zelené odstíny. Také musí být zaokrouhleny v ovoce na svazků.

Některé hrozny mohou být malovány různé barvy. Například japonské muškátové hrozny se liší v barvě od světle zelený stín do červených tónů. V tomto případě věnujte pozornost ostatním známkám čerstvosti bobulí.

Nekupujte hrozny s hnědými skvrnami. Takové bobule se již začaly rotovat.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 3

3. Actický zápach a zabarvení. V důsledku fermentace mohou mít zkažené hrozny ostrý zápach octa. Čerstvé bobule mají sladkou vůni, takže v případě kyselé vůně bobulí je lepší vzít další svazky! Také věnovat pozornost hnědým skvrnám, které se objevují na hroznech s acetický zápach.

V případě nesprávného skladování se víno vkusně vkusně jako ocet ze stejných důvodů, které čerstvé hrozny. Pokud chytil kyselé víno, obvykle to znamená, že pod působením bakterií se alkohol změnil v kyselinu octovou a víno se zhoršilo.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 4

4. Nezvolte cluster s příznaky formy. Pokud na bobule jsou bílé a šedé skvrny formy nebo podobné mechu, je lepší vzít další parta. Plesnivé hrozny budou také měkké, když se dotknou a mohou být snadno odděleny od ovoce.

Plíseň - znamení hnijící, které se rychle vztahuje na bobule. Nikdy nekupujte hrozny s plísní!

Metoda 2 z 3:

Jak ukládat hrozny

jeden. Udržujte nemyté hrozny v originálním balení. Balení pro hrozny je navrženo tak, aby bylo zajištěno správné větrání a ochranu. V něm hrozen zůstává čerstvé maximální časové období. Je lepší, aby se před skladováním neřádal bobule, protože voda může způsobit vzhled plísní. Udržujte hrozny v nákupním obalu.

Stejný umět Skladujte hrozny v uzavřeném polyethylenovém obalu, ale vzhledem k nedostatku větrání se rychle zhorší.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 6

2. Házet zkažené bobule. Zkontrolujte všechny svazky a identifikujte všechny míchání, hnědé a nanesené formy. Musí být odstraněny z parta a odhodit. Zkažené bobule jistě zkazí zbytek hroznů.

V ideální situaci na svazcích nebude žádné zkažené bobule, ale pokud jsou, je lepší se jich zbavit.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 7

3. Umístěte obal s nemytými hrozny v chladničce v krabici s vysokým vlhkostí. Nejlepší je skladovat hrozny při teplotě 0 ° C a vlhkosti 90-95%. Chcete-li to udělat, musíte je dát do krabice s vysokým vlhkostí.

Pokud nemáte takovou krabici, skladujte hrozny v blízkosti zadní stěny chladničky, protože obvykle je chladnější.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 8

4. Neskladujte hrozny v chladničce v blízkosti produktů, které mají ostrý zápach. Hrozny snadno absorbují další pachy a v balení jsou otvory pro větrání. Neuchovávejte bobule v blízkosti výrobků, jako je repfát cibule a luk-setí, jinak se hrozny absorbují jiný zápach a změnit svou chuť.

Zároveň můžete ukládat hrozny vedle křehkých výrobků, zápach, který mu může dát neobvyklou vůni. Experiment s různými ovocem (maracuy, ovoce chleba) tak, aby ovoce si vyměnily příchutě.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 9

Pět. Freeze bobule pro ovocné koktejly, vína a studené občerstvení. Zmrazené hrozny mohou být přidány v létě ve víně místo kostek ledu. Ukládá jeho aroma v mrazničku několik týdnů. Opláchněte hrozny ve studené vodě, suché a odstraňovat všechny bobule s ovocem. Umístěte bobule na plech, pokrytý voskovým papírem, takže hrozny se nerovnávají přes povrch.

Nesnažte se rozmrazovat bobule z mrazničky, jinak se stanou bez chuti. Je lepší je přidat do koktejlu, používat místo kostek ledu nebo jíst ve zmrazené formě.

Hrozny mohou být uloženy v mrazničku 3-5 měsíců, ale rychle ztratí celou svou vůni.

Metoda 3 z 3:

Jak krmit hrozny

jeden. Odstraňte obal a omyjte hrozny nejpozději do 5-10 dnů od začátku skladu. Hrozny se začnou zhoršovat za pár dní v chladničce, takže je lepší jíst ji co nejdříve. Před použitím omyjte okraje pod studenou vodou a suší papírový ručník.

Hrozny se umyjí, aby umyly bakterie a pesticidy, které jsou nebezpečné pro zdraví.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 11

2. Jíst hrozny sami nebo přidat do salátů, sendviče a koktejly. Můžete jednoduše složit hrozny na talíři a užívat si chuť bobulí a můžete jednat kreativněji a udělat hroznový koktejl nebo přidat bobule v salát nebo sendviče.

Červené hrozny jsou skvělé pro salát s kuřecím nebo tuňákem a zelené hrozny mohou být přidány do jogurtu a müsli.

Méně čerstvých bobulí je lepší připravit koktejl nebo jam.

Obrázek s názvem udržet hrozny čerstvý krok 12

3. Místo kostek ledu používejte zmrazené bobule. Zmrazené hrozny je skvělý způsob, jak si vychladnout víno a nemusíte se starat o skutečnost, že nápoj se stane více vodní, když se roztaví kostky ledu. Vezměte několik zmrazených bobulí červené nebo bílé a přidejte je do sklenic na víno (2-4 bobule pro jedno sklo).

Přidejte červené bobule v červených vínech a bílé bobule v bílém víně, takže kombinují chuť.

Tipy

Pokud máte spoustu hroznů, což se chystá zhoršit, můžete vždy Připravit hroznové želé.
Pokud jsou vaše hrozny brzy zkaženy, může to být zrychleno s cukrem a zmrazit, abyste získali sladké svačinu.

Varování

Hrozny stále dozrávají, i když odstraníte svazek s keřem. Udržujte ji v chladničce nebo v mrazničce, aby zůstal čerstvý.