Jak udělat sušené brusinky: 9 kroků (s ilustracemi)

Sušené brusinky mohou být použity při přípravě mnoha jídel. Můžete vyměnit rozinky s brusinkami ve svém oblíbeném receptu, nebo jen použít brusinky jako lahodný nízký-uhlíkový svačinu. Z tohoto článku se dozvíte, jak sušené brusinky doma.

Ingredience

Čerstvé brusinky, bez skvrn (vyberte nejlepší bobule)
1 šálek cukrového sirupu nebo 1 šálek cukru nebo cukru se rozpustí v 1/2 šálku vody

Kroky

jeden. Předehřejte troubu na 93 ° C.

2. Umístěte bobule do pánve. Přinést brusinky. Vyberte si nejlepší bobule.

3. Přidat cukrový sirup a dobře promíchejte.

4. Připravte se na střední teplo po dobu 4-5 minut. Může trvat trochu více času - míchejte každou minutu nebo dva, bobule musí prasknout. Vypněte oheň a nechte brusinku chladit po dobu 10 minut.

Pět. Poslatiny bobule s dřevěnou lžící. Nebojte se, pokud se bobule vyčnívají. Dejte jim vychladnout dalších 5 minut.

6. Zakryjte plech se třemi vrstvami papírového ručníku a jedné vrstvy pergamenového papíru.

Rozložte brusinky na pergamenovém papíře. Opět se nebojte, zda se bobule vydávají, budou odpojeny jako sušení. Pokud nevidíte, neříkáte bobule, zatlačte je, musí prasknout.

7. Dát plech. Teplota by měla být 65 °. Péct po dobu 6-8 hodin celkem.

O 2-4 hodiny později získejte bobule z trouby. Nahradit staré papírové ručníky a pergamenový čerstvý papír. Tento krok je volitelný, ale pomáhá urychlit proces vaření.

Bobule budou připraveny za 6-8 hodin. Konečná doba vaření závisí na úrovni vlhkosti a od vašich osobních preferencí.

osm. Úložný prostor. Když budou bobule připraveny, nalijte je do uzavíracího balíčku. Kromě toho můžete zmrazit bobule až do 4 měsíců.

devět. Přidejte sušené brusinky v ovesných vločkách. Kromě toho můžete přidat sušené brusinky do pokrmů, ve kterých přidáte rozinky a sušené ovoce. Zde jsou některé nápady:

Připravit brusinky - dýňový chléb.

Přidejte sušené bobule v ovocném salátu.

Připravte si cranberry-dýňový dort.

Využití sušených brusinek, zlepšovat chuť ovesné vločky nebo jiné kaše.

Připravit casaine se sušenými brusinkami