Jak užívat ostrých potravin: 7 kroků

Mnoho lásky ostrá nádobí. Na druhou stranu někteří lidé nerozumí nebo nemají rádi ostré. Tento článek pro ty, kteří se chtějí dozvědět více o akutních potravinách a jak ji užívat.

Kroky

jeden. Dodržujte, jaká je podstata ostrosti. Opravdu oceňovat ostrost, musíte vědět, co to následuje. Chybný lze považovat za názor, že ostrost je jen pocit, když pečení. To je špatně. Je to spíše podráždění. Jaká je příčina akutní? Chemikálie, známý jako Capsaicin. Je to Capsaicin, který způsobuje podráždění spalování. Úroveň kapsaicinu v pepře nebo omáčce se měří v jednotkách Skovillah . Čistý, nerozvinutý kapsaicin je 16.000.000 Skovilles a není nic ostřejšího. Ve všech možných případech je Capsaicin něco zředěného, ať už je to voda, olej, nebo něco jiného. Tělo vnímá tuto ostrost jako bolest. Capsaicin je obsažen v pepře, hlavně pro ochranu proti savci. Ať už to bylo, jen savci cítí toto teplo, protože jsou jediná zvířata schopná cítit kapsaicin. Ptáci rozloží ostré semena pepře, protože necítí ostrost, a Capsaicin je pro ně neškodný.

Obrázek s názvem Užijte si pikantní potraviny Krok 2

2. Určete, jaký stupeň akutního můžete udělat. Vyzkoušejte měkkou omáčku nebo pepř a postupně zvyšujte úroveň. Není špatný začít s pepřem Chile "poklaciously", s velmi měkkým indikátorem na stupnici Skovědy - 500. Některé obchody mají krátký seznam "ostrých úrovní", který se nachází v blízkosti pepře. Přečtěte si jeden z nich, podívejte se na krátké měřítko v tomto článku, podívejte se na analogy na internetu, nebo procházejte měřítko, která je uvedena v části "Zdroje a citace".

Obrázek s názvem Užijte si pikantní potraviny Krok 3

3. Přidejte akutní jídlo do své každodenní stravy. Pokud už jednou týdně jedíte akutní, jste na to zvyklí. Nalijte trochu ostré omáčky, které přijdete na mysl. Rozložte akutní papriky v celém domě - v krájené nebo celé formě, nebo ještě lépe, pěstují to sami. Včetně ostré stravy, zvyknete si na takové jídlo, a brzy můžete jíst více akutnějšího jídla.

Obrázek s názvem Užijte si pikantní potraviny Krok 4

4. Rozšiřte své limity možného. Trvalý vzorek ostrých pokrmů se vám bude líbit veselá obsazení a způsobí velký zájem. Pokračujte v pohybu do rozsahu Skoupu ve vašich úspěchech. V každém případě se nedoporučuje poškodit váš ZHCH.

Obrázek s názvem Užijte si pikantní potraviny Krok 5

Pět. Eliminovat jejich bolest. Jakmile ji cítil, pomozte si! Voda, na rozdíl od obecně uznávaného názoru, neoslabuje bolest. Místo toho hledat mléko. Chemikálie v mléce, kasein, displeje z úst kapsaicinu, což mu pomáhá umýt.

Obrázek s názvem Užijte si pikantní potraviny Krok 6

6. Rozšiřte obzory. Vyzkoušejte různé produkty, například novou omáčku, nebo ostré jídlo, které jste nikdy nezkusili. Akutní potraviny - skvělý způsob, jak rozšířit své znalosti o různých kulturách. Najít ostly jídlo, které zároveň ochutnáte, například ostré zeleninové nebo masové jídlo.

Obrázek s názvem Užijte si pikantní potraviny Krok 7

7. Jestliže pepř, omáčka nebo ostrá nádobí jsou příliš ostré, nebo jen úplně nelíbí chuť, zjistit, jestli si můžete koupit ostré čipy v nejbližší obchodě s potravinami nebo obchodem s potravinami. Mezi velmi ostré, ale chutné žetony můžete hledat: "Flaming Hot Cheetos", "Doritos" první, druhé nebo třetí úrovně, "Red Hot Herrs" a tak dále ... Seznam je nekonečný!

Scoville Scale

Stručná měřítko Skoupa pro pepř. Jejich relativní ostrost je postaven z nejmenšího (zeleného) na nejsilnější (černá)

**Scale Skachail**
Pepř	Skoleville
Paprika	0
Podkolovka, peperonchino	100-500
Anaheim	500-2,500
Pokuro, Ancho	500-2,500
Khalapeno, Guilelo	2,500-8,000
Chipotle (uzené halapeno)	5 000-50,000
Serrano	6 000-23,000
Tabasco, Kayensky	30 000-50,000
Vrchol	40 000-58 000. t
Thajlík	50 000-100,000
bahamský	95 000-110,000
Skotský baret	100 000-325,000
Habaro	100 000-350,000
Habanero Rad Savina	350 000-580,000
Naga Jolokia	855 000-1,050,000
"16 milionů akcií Blair"	16,000,000.000

Tipy

Snažte se jíst akutní potraviny spolu s produkty obsahujícími sacharidy, jako je rýže, bramborová kaše nebo chléb. Cukr vám pomůže usnadnit pocit pálení.
Salát pepř není absolutně akutní a nepomůže vám ve vaší "misi" k jídlu Habaro, nebo, dokonce Naga Jolokia.
Akutní spotřeba potravin zvyšuje metabolismus!
Pokud pěstujete pepř v zahradě, bylo by hezké dát na nějakou část plodiny. Pokud jste vysazeni se spoustou paprik, pak je pravděpodobnost, že plodina bude. Vše, co potřebujete pro konzervování a úložiště, lze nalézt ve většině supermarketů.
Vaše ústa nejsou jedinou částí vašeho těla, která se cítí spalování z kapsaicinu. Zejména je to patrné s velmi ostrými paprikami. Může trouba kůže, stejně jako žaludek a zbytek trávicího systému.
Také v rozporu s obecně uznávaným názorem, HABAROO - ne nejvíce akutní pepř na Zemi. Nejvíce akutní - Naga Jolokia. Střední osoba Hubanero - 300.000 jednotek na stupnici Skoville, zatímco Jolly indikátory mohou projít pro 1.000.000 jednotek Skoville.
Nechte své přátele, příbuzné, zaměstnance nebo někoho jiného od známých, že máte zájem o akutní jídlo.
Nejvíce hořící části akutní papriky jsou vnitřní membrána a střed (jádro), na kterých se semena drží. Sami, semena, neprodukují kapsaicin.
Skoville Scale je mezník, ne absolutní zákon. Pepř může být ostřejší nebo měkčí, než je uvedeno v tabulce.
"16 milionů Stock Blair" - Spice vytvořené "Gardner zdroje Inc.". Také v knize Records Guinness 2007 se skládá z přibližně 16 milionů jednotek na stupnici Skovědy, a obsahuje čisté krystaly kapsaicinu a může být cítit i v 2 tun Omáčka "chi chi". Ať už to bylo a nejvíce akutnější přírodní specialista je Naga Jolokia.

Víte, že chi chi omáčka, ve skutečnosti obsahuje malou dávku pepře halapeno?

Připojte se ke skupině horkých milenců, abyste diskutovali o ostrosti s lidmi, kteří to milují!

Thajský pepř velmi ostrý. Pokud jste zvyklí na použití pepře uvedené v žluté tabulkové zóně, pak byste měli být připraveni vydržet thajské papriky. Pokud je pro tebe příliš ostrý, zkuste první pepř paprikou.

Jak si užívat ostrých potravin

Kroky

Scoville Scale

Tipy

Jiné způsoby použití kapsy

Varování