Jak vařit bílý chléb bochník
Domácí chléb je nejen chutný, ale je to také snadné a levné pro přípravu. Tento recept nevyžaduje testerový jádro nebo mixer (i když se doporučuje mixér).
Ingredience
- 1/4 šálek mléka
- 5 čajových lžiček cukru (nebo 1/2 lžíce)
- 1 lžička soli
- 5 lžičky másla (nebo 1/2 lžíce)
- 1 Balíček suchých kvasinek nebo 2 1/4 lžičky Briketové kvasnice
- 2 1/2 - 3 1/2 šálek mouky, lepší mouka mouky, ale univerzální nebo nebělená mouka bude také fit
- Kukuřičný škrob nebo antiprigarový sprej (pouze pro zabránění lepení chleba na misku nebo hrnec)
Kroky
jeden. Sprej proti raketové spreji na chleba.
2. Předehřejte malou misku s teplou vodou. Nalít vodu.
3. Přidat kvasinky.
4. Přidejte přibližně 1 šálek teplé vody (38 ° C) do kvasinek.
Pět. Počkejte, až se objeví bubliny. Mělo by to trvat asi 10 minut. Směs bude cítit silné kvasnice a vypadat jako pěna, když budete připraveni ji používat.
6. Nalijte kvasinky do velké misky.
7. Roztavte olej a přidejte do mléka, cukru a soli do kvasinkové směsi.
osm. Přidejte 2 šálky mouky a dobře promíchejte. Můžete použít elektrický mixér nebo pokud to není, šlehač. Jak je zobrazeno na obrázku.
devět. Přidejte zbývající mouku, 1/4 šálku najednou, dokud se těsto nestane trochu lepkavým. Těsto začne s tvarem míče.
10. Dejte těsto na mírně vytažený povrch.
jedenáct. Slečna vaše ruce po dobu 10 minut. Ticho ručně, dejte palmovou podpatku a klikněte na těsto, otočte na 1/4 otočení, opakujte.
12. Tvoří míč z těsta.
13. Sprej Antiprigarový sprej v čisté misce.
čtrnáct. Dejte míč z těsta v misce. Otočte se, abyste ji pokryli non-stick sprinkler.
patnáct. Kryt kuchyňský ručník.
šestnáct. Dejte zkoušce stoupat, bude to potřeba, přibližně 1-1 1/2 hodiny.
17. Odstraňte těsto z misky.
18. S použitím válce.
devatenáct. Tvoří těsto v bochník.
dvacet. Dát do tvaru chleba.
21. Dejte test téměř dvakrát dvakrát, bude to trvat, přibližně 1 hodinu.
22. Pečeme při 200 ° C po dobu přibližně 30 minut.
23. Vypnout plyn a dát chléb vychladnout.
24. Připravený.
Tipy
- Pro měkčí peel oklamat čerstvě upečený chléb zmačkaný chlazený olej.
- Posypeme rukou s nelepivým sprejem do těsta, která nedrží rukou.
- Vyzkoušejte těsto, abyste byli tak měkčí. Pomůže to vařit měkký bochník chleba.
- Můžete přidat špetku cukru ve směsi kvasinek a vody, abyste pomohli kvasnicím na péči.
- Snažte se zapnout troubu při nízké teplotě za pár minut, abyste poskytli dobré teplo (asi 30 ° C), zkušební tempo. Funguje to vynikající.
- Použijte kvasinky v briketách. Pomůže to ušetřit peníze, když pečení. Briketové droždí lze nalézt v obchodech s potravinami nebo objednávka přes internet. Suché kvasinky dělají vynikající chléb.
Co potřebuješ
- Mísy pro míchání
- Měřené brýle a lžíce
- Rolling
- Tvar pro chléb
- Kuchyňské ručníky
- Lattice police pro troubu
Jak aktivovat čerstvé kvasnice
Jak aktivovat startér pro víno
Jak rychle vařit domácí chléb
Jak udělat chléb pelety
Jak vařit vafle bez prášku na pečení
Jak vařit čerstvý chléb
Jak pečovat banánový chléb
Jak udělat hůlky se skořicí
Jak vařit koblihy
Jak aktivovat kvasinky
Jak aktivovat suché kvasnice
Jak vařit jíst těsto