Jak vařit chléb Panko -

Chléb PACRAH - oblíbená snídaně a svačina pro čaj v Indii. Níže se naučíte vařit tento nádherný indický svačinu!

Ingredience

Pro vyplnění

4-5 Medium Vařené brambory
1 zelený chilli pepř, nasekaný jemně
2 lžíce jemně nakrájené cilantro / koriandrové listy
¼ lžička nebo ½ lžičky červené mleté chilli
1 lžička mango prášek
½ šálku trávníku - koriandrový chutney
Černá sůl nebo sofistikovaná sůl

Pro křupavou krustu

3 šálky z Besan (mouka z cizrny)
Chipper Hing (asafetid) (Aromatická pryskyřice kořeny rostliny Ferula asafoetida)
½ lžičky červené mleté chilli
½ lžičky prášek garam masala
½ lžičky indických kmínů
6 hnědé nebo bílé plátky chleba
Voda
Sůl
Olej pro smažení

Kroky

Metoda 1 z 3:

Příprava brambor pro plnění

jeden. Vyčistěte vařené brambory.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 2

2. Myslíš, že brambory, když je stále v teple.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 3

3. Přidat do pyré koriandrových listů, chilli zelený pepř, mletý červený chilli, mango prášek, sůl.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 4

4. Vše dobře. Snažte se ochutnat a přidat, pokud něco chybí. Potlačovat.

Metoda 2 z 3:

Příprava tekutého těsta z mouky cizrny

jeden. Buzz Besan (mouka z cizrny) v misce.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 6

2. Přidejte semena indického kmínu, červené mleté chilli, prášek garam masala, asafetid a sůl.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 7

3. Přidejte se ke směsi ½ šálku vody a směs. Těsto by nemělo být příliš silné, a ne příliš vzácné. Snažte se ochutnat a přidat, pokud něco chybí.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 8

4. Přidejte několik kapek oleje do těsta a dobře promíchejte.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 9

Pět. Odložte radost.

Metoda 3 z 3:

Příprava chleba a smažení chleba

jeden. Řez chléb na trojúhelníků. Jste volníte a můžete řezat chléb, jak chcete.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 11

2. Vezměte lžičku Mint-Corianger Chutney a rozkládat ji rovnoměrně na trojúhelníkový kus chleba.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 12

3. Vezměte asi 2 lžíce směsi brambor a rozkládají ho rovnoměrně na chleba.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 13

4. Zakryjte kus rozmazaný brambory jiným kusem. Teď máte krásný trojúhelníkový sendvič s sendvičem. Jen mírně klikněte na sendvič.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 14

Pět. Snižte celý sendvič s sendvičem v těstě z mouky cizrny. Zakryjte to jednotně. Dávejte pozor, abyste neudrželi sendvič s sendvičem příliš dlouho v testu, protože se obvykle lámuje chléb.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 15

6. Vyhřívejte olej na smažení a snižte sendvič v olejovém těstě.

Obrázek s názvem Make chleba pákora krok 16

7. Smažit se na středním teple, dokud se nestanou křupavou a zlatou hnědou. Vaše chleba jsou připraveny!

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 17

osm. Nechte brýle na cigaretový papír.

Obrázek s názvem Make Chléb Pakora Krok 18

devět. Podávejte je s horkou s rajčatovou omáčkou nebo s nějakým chutney podle svého výběru!

Tipy

Máta coreandere chutney volitelná část. Pokud již máte, můžete jej přidat do receptu. Pokud však nemáte, existuje alternativa. Stačí snížit pár listů máty a přidat ji do pyré se zbytkem přísad.

Varování

Při pokrytí chleba se ujistěte, že neuchovávám sendvič s sendvičem na dlouhou dobu v testu, jako chléb, obvykle přestávky.