Jak udělat pastu ve výrobci chleba: 8 kroků

Většina domácího vloženého receptů vyžaduje ruční hnětení testu, a to může být poměrně obtížné. Pokud máte výrobce chleba, nechte to udělat většinu z vás!

Ingredience

1 šálek mouky
1 velké vejce
3/4. L. Sololi
1 C. L. rostlinný olej
1-2ST. L. voda

Kroky

jeden. Vložte všechny ingredience do výrobce chleba. Začněte s 1. st. L. voda a přidat, i když je těsto velmi cool. Můžete dát výrobce chleba do režimu "těsto", ale můžete také dát jako obyčejný chléb, protože těsto na chléb je také hněten, prostě nečekejte celý cyklus.

Volitelné: Použijte pružný čepel pro škrábání ingrediencí ze stěn a nasměrujte je do vrtule, dokud není mouka dobře smíchána s přísadami. Buďte opatrní, protože výrobce chleba může zlomit dřevěnou čepel. To pomůže urychlit proces hnětení testu.

Obrázek s názvem Make chleba stroj těstoviny krok 2

2. 5 minut po hnětení těsta na těstoviny přidejte v případě potřeby, stále vodu. Podívejte se na těsto a rozhodněte se, zda přidat zbytek zbývající lžíce vody nebo pouze části. Potřebujete homogenní, hladkou míč testu, s níž můžete pracovat s rukama. Pokud přidáte příliš mnoho vody, těsto bude příliš měkké a bude se držet na stěnách a ruku. Pokud se to stalo, přidejte několik moučkových špetek, abyste dosáhli požadované konzistence.

Obrázek s názvem Make chleba stroj těstoviny krok 3

3. Nechte výrobce chleba hne těsto 10-20 minut. Když vyšel čas, vypněte výrobce chleba a vyjměte výstup. Vezměte si kus filmu, vytáhněte kouli těsta z výrobního chleba a zabalte do filmu. Není třeba se dotknout kůže k testu. Nechte obalené těsto leží 20 minut.

Obrázek s názvem Make chleba stroj těstoviny krok 4

4. Dejte test relaxovat 20 minut.

Obrázek s názvem Make chleba stroj těstoviny krok 5

Pět. Rozbalit plasty a zkuste těsto do rukou. Pokud máte pocit, že je lepkavá, spusťte ruce nebo těsto do malého množství mouky a zkuste těsto, dokud to už není lepkavý. Rozdělte těsto na 4 menší míče.

Obrázek s názvem Udělejte chléb stroj těstoviny krok 6

6. Odřízněte pruhy těsta a použijte přístroj pro pastu. Válce vložte do nejširší vzdálenosti a přeskočte těsto, pak pokračujte přeskočit těsto, postupně snižuje vzdálenost mezi válečky na nejmenší. Každý přenos bude pruh delší a širší. Pokud se proužky staly příliš širokými, vraťte je a přeskočte znovu. Aby bylo možné ušetřit čas, můžete nastavit režim tloušťky přes jeden. Pokud chcete vytvořit lasagnou, neudělejte těsto tak tenké, je to příliš tenké pro lasagne.

Obrázek s názvem Make chleba stroj těstoviny krok 7

7. Řezané pásy těstoviny. V době, kdy dostanete všechny pásy, první vyrobený pás bude dostatečně suché pro řezání. Pás by neměl být lepkavý vůbec. Pokud je lepkavá, může způsobit problémy s řezáním. Poté, co je pruh řez na nudle, zavěste to stále.

Pokud nemáte upevňovací přístroj pro roll přes pastu, můžete vyvrátit korálky zkoušky pomocí válcovacího kolíku, a pak použijte nůž pro pizzu, které řezané proužky na nudle. Tento způsob můžete použít k výrobě lasagna, ravioli nebo vejce nudle. A samozřejmě můžete experimentovat s podobou nudlí, skládání a kroucení.

Také můžete použít papírenský stroj k řezání pruhy!

Obrázek s názvem Udělejte chléb stroj těstoviny Krok 8

osm. Svařovat pastu nebo dát do chladničky, jakmile to uděláte. Standardní pasta recept vhodný pro tento test. Vařit 3-5 minut v mírně solené vodě.

Tipy

Pokud nemáte výrobce chleba, je také vhodné potravinářský procesor. Můžete použít trysku pro řezání, pokud neexistuje žádná tryska těsta.
Pokud je to žádoucí, můžete použít celkovou mouku a kukuřičný olej. Můžete také použít Semioline (Semolina mouka) a olivový olej. Semolina cereálie - pevnější pšenice, takže to dá pastu nejlepší textur.

Varování

Všimněte si, že vajíčko se používá k přípravě pasty a vejce je produkt podléhající rychlé zkáze. Připravte si bezprostředně poté, co jste udělali.
Buďte opatrní s lžící za míchání v ingredientech v výrobci chleba. Vyhněte se pohybující se vrtuli.

Co potřebuješ

Chléb stroj
Měřené brýle a lžíce
Zařízení pro prací nebo váleček nebo pizzu nůž
Potravinářský film
Vložte sušící zařízení