Jak odstranit kůru z sýra Brie: 7 kroků (s ilustracemi)

Cork na sýr Brie činí hořkou chuť a texturu těsné. Většina gurmet nenalezne tuto kůru atraktivní.

Kroky

jeden. Před použitím nebo použití jako přísada pro vaření, vezměte nůž a vyřízněte tenkou horní vrstvu sýra Brieho. Pokud plánujete teplo sýrových kruhů, doporučuje se omezit pouze horní vrstvu. Tak budete mít druh "mísy" smetanového sýra, který může být kreslení při jídle nebo vaření. Stejný způsob lze použít k řezání sýrů brie na kusech kusů. Pokud si přejete, můžete celou kůru snížit před vařením nebo krmením sýra na stůl.

2. Otočte opatrně, abyste odstranili vrstvu smetanového sýra jako tenčí, řezání pouze bílé suché kůže. Vyhoďte cork.

3. Dejte brie do fólií nebo nádobí Pyrex / Skleněná miska pro vytápění v mikrovlnné troubě po dobu 15-20 minut při 150 ° C Celsia. V hotovém formuláři by měl sýr vypadat jako "lesklý" a získat krémovou texturu.

4. Umístěte uvíznutý papír nebo Jam nahoře.

Pět. Podáváme s granulovaným krackerem (lemovací druh sušenky bude velmi dobré kombinovat s brie sýrem).

6. Misce s ohřevem nebo svíčkou pod miskou s Rawlifiers, aby udržovala brouzdařský sýr teplý a elastický.

7. Nechte svým hostům samostatně nabrat požadované kousky sýra s sušenkami, protože každý má své vlastní preference.