Jak vařit rýžovou mouku -

Hledáte bezlepkovou výměnu obyčejné mouky? Nebo jen chcete ušetřit peníze? Může být snadno provedeno s domácími mouky. Použijte bakalářské domácí spotřebiče: mixér vám umožní obsadit poměrně velké množství rýže, zatímco pro menší části je vhodnější používat mlýnek na kávu. Pokud se chystáte připravit rýžovou mouku docela často, přemýšlejte o získání mlýna, který je speciálně navržen pro broušení obilí. Tak pokračujte!

Kroky

Metoda 1 z 3:

Mailová rýže v mixéru

jeden. Vložte do mixéru pro 1-2 brýle (240-480 mililitrů) rýže. Více rýže může skórovat mixér. Pokud dáte méně rýže, je to jednodušší a lepší broušení.

Obvykle od 1 brýlí (240 mililitrů) rýže je asi 1½ šálku (360 mililitry) rýžové mouky.
Můžete použít bílou i hnědou rýži, pokud to bylo.

Bílá a hnědá rýže

Hnědá rýže vhodná pro pečení.
Má pěknou sladkou chuť.

Bílá rýže levnější.
Hnědá rýže je oceňována výše, takže je to dražší.

Hnědá rýže obsahuje více živin.
Obsahuje otruby, které jsou odstraněny z bílé rýže. Vzhledem k tomu v hnědé rýži více proteinů a dietních vláken.

Bílá rýže je uložena déle.
Hnědá rýže obsahuje olej, takže letí rychleji.

Bílá rýže snadněji.
Hnědá rýžová mouka je hustší a ukazuje se hustším pečení.

2. Zavřete mixér a přesuňte rýži v jemném prášku. Umístěte maximální rychlost na mixéru. V důsledku toho by měla být získána malá homogenní směs bez hlavních hrudek.

Pevná rýže může upevnit čepele mixéru. Pokud chcete vyhnout spoustu mouky, získejte vysoce kvalitní a spolehlivé mixér.

Čím menší je mouka, tím lépe je vhodný pro různé pečení a další pokrmy.

3. Osobní mouka do hermetického kontejneru a zavřete ji víkem. Kapacita by neměla projít vzduchem, jinak se mouka rychleji zhorší. Dobře fit plastové nádoby nebo skleněná banka.

Pokud použijete uzavírací balíček, uvolněte zbývající vzduch před těsněním.

4. Udržujte mouku ještě ne jeden rok. Pokud udržujete mouku příliš dlouho (více než rok), může být restartován a plesnivý. Hodit mouku, pokud se v něm objeví forma, nebo to začne nepříjemně voní.

Chcete-li použít mouku před zhoršením, získejte štítek do kontejneru s datem expirace nebo ukončete jej vodotěsným markerem. Určete data vaření mouky. Pokud budete mít několik druhů mouky do skladu, můžete psát na štítku "Rýžová mouka".

Mouka bude trvat déle v mrazničce nebo lednici.

Metoda 2 z 3:

Použijte mlýnku kávy, abyste získali rýžovou mouku

jeden. Pokud je to nutné, vyčistěte mlýnku kávy z zbytkové kávy. Pokud to neuděláte, mouka bude cítit kávu! Odstraňte z lopatek zbytků kávová zrna s pevným kartáčem nebo malou čepelí.

V žádném případě nedotýkejte lopatek prsty a nezapomeňte před čištěním vypnout mlýnku kávy z vývodu.
Hard-to-REACH místy lze čistit starý kartáč nebo kartáček na zuby.

2. Mrind 2-3 lžíce rýže najednou. Mlýnek na kávu bude otočit rýži na malý homogenní prášek. Je lepší změnit rýži v malých porcích, takže mlýnek na kávu není ucpaný a nebyla přetížena.

Pokud se mlýnek na kávu začne zahřát, stačí ho vypnout a nechat ho vychladnout několik minut, než pokračuje broušení rýže.

Pokud velké kusy zůstávají v rýžové rýži, můžete jej podruhé přeskočit přes mlýnek na kávu. To může být nutné, pokud máte staré kávové brusky nebo její čepele.

3. Osobní mouka do hermetického kontejneru a těsně jej utěsněte. Poté, co jste houpačka rýži, nalijte prášek do plastové nebo skleněné nádoby a pevně jej zavřete víkem tak, aby byla mouka skladována tak dlouho, jak je to možné.

Namísto plastové nádoby můžete použít skleněnou nádobu s víkem nebo pevně uzavřeným plastovým sáčkem.

4. Udržujte mouku na chladném suchém místě, které nejsou delší než jeden rok. Dejte nádobu s moukou do kuchyňské skříně nebo spíž. Pokud se mouka objeví břemenný zápach, vyhoďte ji pryč.

Aby nedošlo k zapomenuté na datum vypršení platnosti, označte kontejner s dnem mouce jeho přípravy pomocí trvalého markeru nebo samolepek.

Mouka bude trvat déle v mrazničce nebo lednici.

Metoda 3 z 3:

Použijte mlýn pro získání rýžové mouky

jeden. Nastavte maximální provozní režim a zapněte mlýn. Na mnoha obilných mlýnech je maximální režim označen jako tenký režim broušení. Po nastavení správného režimu zapojte mlýn cereálie na napájení.

Různé režimy obilného mlýna určují, jak zhruba mouka. Například, když nejkrásnější moučkovou broušení připomíná hrubozrnný písek.
Zapněte mlýn před pádem v rice.

2. Vložte rýži do nakládacího kbelíku obilného mlýna. Rýže přísahá a bolí ve formě mouky v přijímací kapacitě. Chcete-li urychlit proces, můžete posunout rýži do středu nakládacího kbelíku s lžící nebo něco takového.

Pokud se mouka ukázala, ne tak malá, jak bych chtěl, přeskočte ji přes mlýn znovu.

3. Vypněte mlýn po houpačce Všechny rýže. Když je proces dokončen, mlýn začne dělat tenký vysoký zvuk. Odpojte napájení pro zastavení mlýna.

Poté, co mlýn rewines všechny rýže, nemůžete ho vypnout asi 5 sekund, takže nic nezůstane v něm.

4. Odstraňte přijímací nádobu z mlýna a nalijte mouku do kontejneru. Přijímací kapacita by měla být snadno odpojena od mlýna. Poté, co vložíte rýžovou mouku do hermetického kontejneru, zavřete ji víkem.

Vezměte lžíci a sbírejte mouku ze stěn přijímací kapacity tak, aby nezmizel.

Místo kapacity mouky lze skladovat v těsně uzavíracím balíčkům.

Pět. Udržujte mouku v kuchyňské skříni, spíži, chladničce nebo mrazničce ne déle než jeden rok. O rok později se mouka stane méně voňavou a může získat plesnivý zápach. Okamžitě hodit mouku, pokud se v něm objeví forma.

Nejlepší je skladovat mouku v tmavém, suchém a chladném místě.

Že mouka byla držena déle, může být uchovávána v chladničce nebo mrazničce.

Pamatovat si na datum expirace, označte kontejner nebo balíček s moučkou odpovídající datum s trvalým markerem nebo lepidlem. Napište také, že je to rýžová mouka.

Co potřebuješ

Broušení rýže v mixéru

Mixér
Uzavřená nádoba
Trvalý marker nebo štítek (volitelné)

Získání rýžové mouky s mlýnek na kávu

Mlýnek na kávu
Tvrdý kartáč nebo malá čepel
Uzavřená nádoba
Trvalý marker nebo štítek (volitelné)

Získání rýžové mouky s obilným mlýnem

Mlýn na zrní
Uzavřená nádoba
Lžíce (volitelné)
Trvalý marker nebo štítek (volitelné)

Tipy

Hnědá rýže obsahuje více užitečných živin než bílá.
Místo mixéru, můžete použít kuchyňský procesor. Prozkoumejte pokyny a zjistěte, jak brousit obilí.
Navzdory tomu, že je to dražší a méně praktický způsob, mlýn obilí vám umožní získat menší a homogenní rýžovou mouku doma. Pokud nemáte rádi mouku, získanou pomocí mlýnku nebo mlýnek na kávu, zkuste použít obilný mlýn.

Varování

Nepoužívejte rychlé občerstvení rýže. Pro mouku vyžadovala surová rýže.