Jak vařit pečenou rýži v Šanghaji: 11 kroků

Toto je předpis Šanghajské smažené rýže. Čínský způsob rýže vaření je odlišný od filipínů, složky jsou také jiné. V tomto článku se dozvíte, které ingredience se používají k přípravě pražené rýže v Šanghaji, stejně jako, jak to vařit.

Ingredience

1 kg (6 šálků) vařená rýže (může být menší)
250 g klobásy (klobása Chorizo Bilbao)
200 g (1 1/3 šálek) zelený hrášek (pouze čerstvý)
100 g (1 1/3 šálek) salát
150 g krevet (více než)
Sójová omáčka
Bílý pepř (volitelné)
5 vejců
100 g (1 šálek) zelené cibule
Česnek
Cibule
Glutamát sodný (volitelný, pokud jste alergický)
Sůl

Kroky

jeden. Sledujte a rozložte vařenou rýži. Pokud je to horké.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai Smažené rýže Krok 2

2. Jemně znepokojující česnek.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai Smažené rýže Krok 3

3. Řez zelené pórek.

Obrázek s názvem, aby šanghaj smažené rýže krok 4

4. Vyjměte klobásy s tenkými disky.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai Smažené rýže Krok 5

Pět. Prorazit Boltuny vejce A řezané pruhy.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai Smažené rýže Krok 6

6. Odřízněte pruhy salátu.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai smažené rýže Krok 7

7. Vezměte wok (kulatý hluboký čínský pánev s konvexní dnem). Nalít olej do něj a zahřát.

Obrázek s názvem, aby šanghaj smažené rýže krok 8

osm. Přidat česnek, cibule a krevety. Potěr.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai Smažené rýže Krok 9

devět. Přidat stírací lišty a dobře promíchejte..

Obrázek s názvem, aby šanghaj smažené rýže krok 10

10. Pak přidejte zelený hrášek, salát, sůl a bílý pepř nebo glutamát sodný.

Obrázek s názvem Udělejte Shanghai Smažené rýže Krok 11

jedenáct. Přidejte sójovou omáčku a zelené cibule. Veškerý mix vše tak, aby byly všechny složky rovnoměrně distribuovány.

Tipy

Můžete použít jiné chuťové zesilovače.
Pokud nemáte schopnost používat glutamát sodný, přidejte 4 lžíce (59,1 ml) cukru.

Varování

Nezapomeňte, že někteří lidé mají alergie nebo zvýšená citlivost na glutamatu sodný. Pokud se cítíte o této kategorii lidí, pak nahradit tuto složku jakéhokoliv koření podle vašich představ.