Jak vařit Chow Maine (čínský guláš): 12 kroků

I když není těžké vařit Chow Maine, ale jeho příprava má spoustu času. Chow Maine - univerzální jídlo, které lze změnit podle vašich preferencí. Hovězí maso, krevety nebo vepřové maso lze použít místo kuřete a křupavou nudle - namísto měkké nudle. Tento recept je určen pro 4-6 porcí. Postupujte podle těchto kroků k přípravě Chow Maine.

Ingredience

450 G. Fazolové klíčky
1 umění. L. Ústřicová omáčka
1 C. L. Sójová omáčka
Sůl a pepř
½ C. L. Kukuřičný škrob
2 kuřecí prsa, bez kostí
Kuřecí bullon s nízkou sodíku
1 umění. L. Sójová omáčka
1 umění. L. Ústřicová omáčka
1 C. L. Kukuřičný škrob
230 G. nudle
Kniha varu, solená voda
2 stonky celeru, nakrájené na velikosti velikosti 1.3 cm.
250 g. Brokolice nebo čínské zelí, tenké plátky
½ žárovek, jemně nakrájené
230 G. Čerstvé houby nakrájené
1 sladká červená paprika, plátky plátky
1 pórko-šalotka, jemně nakrájené
Burákové máslo

Kroky

jeden. Vložte do cedníku 450 g. Čerstvé fazole klíčky. Důkladně vypláchněte, pak napětí při vaření jiných ingrediencí.

2. Vložte do malé misky 1. století. L. Ústřicová omáčka. Přidat 1 c. L. Sójová omáčka, sůl a čerstvě mletý pepř k chuti. Zasahujte ½ C. L. Kukuřičný škrob.

3. Řez 2 kuřecí prsa na tenké proužky. Dejte kousky kuřete ve směsi omáčky ústřice a marinujte po dobu 20-25 minut.

4. Udělejte omáčku pro Chow Maine. Nalijte do misky sklenice kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku. Zasahovat do 1. st. L. Sójová omáčka, 1. st. L. Oysterová omáčka a sůl, pepř podle chuti. Směs 1 C. L. Kukuřičný škrob s 4 st. L. voda, pak zasahovat do směsi kukuřičného škrobu v omáčce. Dejte omáčku na stranu.

Pět. 230 G. Suché nudle v misce s solené, vařící voda. Nechte nudle měknout, pak důkladně ho namáhat.

6. Řez 2 stonek Celer, 250 g. Brokolice nebo čínské zelí, ½ Luka, 1 červený bulharský pepř, 230 g. Čerstvé houby a 1 pórko-shalot.

7. Nalijte do buřinku s konvexní dnem 2 st. L. Burákové máslo. Patrné nudle v horkém oleji, malá šarže najednou. Odstraňte nudle.

osm. Nalijte do buřinku s konvexní dnem 2 st. L. Burákové máslo. Předehřejte olej, pak položte na hrnec nakrájené kuřecí kousky. Odstraňte kuře z kotě, když není více růžová (s krví) šťávu.

devět. Dát do buřinku s konvexní bottom zeleninou, jeden druh zeleniny najednou. Před přidáním dalšího zeleniny odstraňte předchozí. Přidat olej podle potřeby. Smažte veškerou zeleninu, s výjimkou cibule. Přidejte sůl a pepř na chuť. Při smažení brokolice nebo čínské zelí přidejte ¼ sklenici vody.

10. Vložte všechny ingredience v nadhazovači s konvexní dno, kromě nudlů, omáčky a luk-šalotka. Dobře promíchejte, a pak udělejte díru pro omáčku v centru. Míchejte omáčku, pak ho nalijte do díry. Znovu se promíchejte. Přidejte luk-šalotka, promíchejte, pak vložte hlavu chow na vrcholu nudle.

jedenáct. Odeslat Chow Maine. Palf Sójová omáčka.

12. Připravený.

Co potřebuješ

Síto
Mísa
Cedník