Jak vytvořit olej z kešu ořechy (s ilustracemi)

Kešu o Orekhov olej je vynikající alternativou k arašídovému a mandlovému oleji. Můžete vytvořit olej výhradně z kešu ořechů, a můžete přidat více chuť, smíchání s javorovým sirupem, skořicím, vanilkou nebo něčím jiným. Kešu ořechy jsou ve skutečnosti kešu semena, ale jsou nazývány ořechy kvůli chuti a texturám, které je činí podobnými jiným ořechům. Moticha je považována za Brazílie, a nyní tyto matice pěstují v různých tropických zemích po celém světě, včetně v některých oblastech západní Afriky a jihovýchodní Asie.

Kroky

Část 1 z 3:

Příprava hotovosti

jeden. Koupit kešu ořechy. Kešu je snadno dostupný ve většině obchodů v oddělení s hromadnými produkty nebo v oddělení ořechů. Často se prodávají syrové nebo smažené. Mějte na paměti, že přibližně 2 sklenice kešu může dostat 1 ¼ šálek oleje. Na základě toho určete, kolik ořechů musíte koupit.

Kešu ořechy nejsou prodávány ve skořápce. Kešu ze stejné rodiny jako jedovatý dub, jedovatý břečťan, takže jejich shell může vyrábět toxin s názvem Urushiol, který způsobuje podráždění kůže a vyrážka. Ořechy, které jsou prodávány smažené nebo "syrové" pokračovat trajektem zabíjení toxinu.
Kešu ořechy se také prodávají již ochucené, například smažené kešu s medem.

2. Opatrně zkontrolujte varování výrobce o společném kešu a arašídovém zpracování. Pokud si koupíte kešu ořechy jako náhrada arašídové náhrady v důsledku alergií, ujistěte se, že tento výrobce nezpracovává arašídy. Riziko společného zpracování může být nebezpečné nebo dokonce fatální pro lidi s alergickou reakcí na arašídy. Také se ujistěte, že nemáte žádné alergie na jiné typy ořechů, kromě arašídů. Například vlašské ořechy, lískové ořechy a kešu. Někteří lidé mají alergie na arašídy, zároveň mohou být ostatní lidé alergičtí na všechny typy ořechů.

3. Namočte kešu ořechy ve vodě. Po zakoupení surových ořechů potřebují před výrobou oleje. Pro namáčení nalijte 4 šálky ořechů v misce, nalijte vodu tak, aby je pokrývá dutinou a přidá se 1-2 lžíce nerafinované soli. Zakryjte misku a nechte 2-3 hodiny.

Surové matice obsahují vysokou úroveň inhibitorů fytety a enzymů, které způsobují podráždění trávicího systému a může potlačit absorpci některých živin obsažených v matic. Namáčení mohou neutralizovat inhibitory kyseliny a enzymů, aby zajistily maximální přínos pro tělo.

Obrázek s názvem Udělejte kešu máslo krok 4

4. Opláchněte matice ze soli. Použití chladné vody, umyjte všechny pozůstatky soli s kešu.

Obrázek s názvem Udělejte kešu máslo krok 5

Pět. Zvukové kasteny. Šíření kešu ořechy do jedné vrstvy na plech nebo sušičku. Zahřívejte troubu nebo sušičku až o 66 stupňů. Pravidelně kontrolujte a otočte kešu tak, aby mohly být vysušeny na všech stranách. Sledujte, že nejsou spáleny. Suchý kešu, dokud se nestanou křupavou nebo asi 12-24 hodin.

6. Prst kešeje. Předehřejte troubu na 163 stupňů. Zahřát si keramická jídla do 5 minut, pak umístěte jednu vrstvu kešu v této nádobí. Nechte je v peci na 20 minut. Volitelně přidejte trochu olivového oleje nebo soli na matice a důkladně promíchejte.

7. Před zahájením přípravy oleje dejte ořechy vychladnout. Kešu, stejně jako většina ořechů má hustou texturu a teplo lze ušetřit po dlouhou dobu uvnitř. Dejte ořechy dobře, aby se ochladily, abyste snížili riziko spálení, když z nich děláte olej.

Část 2 z 3:

Případy vaření

jeden. Připravte všechny ingredience. Potřebujete alespoň 2 šálky kešu, abyste získali 1 ¼ šálek oleje. Můžete také přidat sůl do tohoto receptu, který musíte přidat ¼ lžičku sůl. Nebudete potřebovat žádné další přísady, jako je voda, olej, příchutě, pokud nemáte plánovat ochucené kešu oil.Obvykle se olej skládá pouze z kešů chodců a trochu soli.

2. Připravte si zařízení. Zapnout kuchyni kombinovat. Musí být silná a pracovat na dlouhou dobu. Můžete také použít mlýnku kávy (nicméně to bude trvat více času, jak můžete dát malé množství kešu najednou) nebo mocný mixér. Pomocí mistra Ninja Master Prep sníží dobu pro mení matic. Připravte si nádobu, kde pak můžete nalít hotový olej. Skleněné sklenice můžete používat v chladničce, atd.

3. Umístěte kešu ořechy do kuchyňského procesoru. Otočte jej na vysoké rychlosti, abyste mohli brousit všechny ořechy kešu. Sledujte konzistenci kešu, budou několik minut rozdrceny na malé kousky a dalších 4-5 minut se změní na lepkavou pastu. Přidat máslo nebo vodu není nutné, protože se v několika minutách proměňují v oleji.

4. Dát kuchyni spojit. Vaše potravinářský procesor může přehřát, tak ho uvolněte. Proveďte přestávku po dobu 2-3 minut, aby se kombinovalo chlad. Tentokrát používejte k vyčištění letů baňky a smíchejte trochu kešu.

Pět. Zapněte svůj kombinovaný. Jakmile budete pokračovat v procesu kešu, začnou vyrábět ropu a konzistenci bude lepkavá. Našište kešu na další 2-3 minut, dokud se nezačnou otočit do oleje. Zastavte sny, abyste vyčistili baňky a pokračujte v procesu, dokud nedostanete požadovanou konzistenci. Celý proces může trvat 15 až 25 minut, v závislosti na zařízení, takže buďte trpěliví.

Můžete se zdát, že kombinuje se prostě točí a nic nevycvičuje. Ale stále funguje a dělá kešu v ropě. Pojďme si odpočinout trochu kombinovat, aby nepřehrají.

Obrázek s názvem Make Makewew Máslo krok 13

6. Na samém konci přidejte sůl nebo cukr. Pokud chcete pozdravit, použijte ¼ lžičku nerafinované soli na 2 šálků kešu. Med, cukr nebo javorový sirup (1-2 lžíce), také pracovat i perfektně pro výrobu sladkého oleje kešu. Důkladně promíchejte všechny ingredience.

Obrázek s názvem Udělejte pokladní máslo krok 14

7. Přidejte malé kešu ořechy. Pokud chcete získat ostrý olej, přidejte některé ořechy, které se neznuly v oleji. Tyto malé kousky kešu přidají ostrý chuť olej a další objem.

Část 3 z 3:

Skladování a použití kešu oil

jeden. Uchovávejte kešu olej v chladničce. Umístěte olej do skleněné nádoby a pevně zavřete víko. Uchovávejte v chladničce a používejte do jednoho týdne. Olej vytvrzuje a usazuje, takže pokaždé, když musí být smíchán před použitím.

2. Store kešu o olej v mrazničce. Nalijte kešovkový olej ve formě pro vaření sladkostí nebo v ledových forem. Poté, co jsou zmrazené, můžete tyto olejové kostky uložit ve speciální nádobě pro mrazničku po dobu 4 měsíců.

3. Jíst máslo olej kešu stejným způsobem, jak používáte arašídové máslo: na chleba, banány, plátky jablka nebo přímo z bank. Kešu má smetanu, mastný a bohatý chuť, že mnoho preferuje arašídy olej. Olej je bohatý na veverky a nasycené tuky, což je ideální pro zdravé stravování.

Obrázek s názvem Dělat kešu máslo krok 18

4. Jezte jeden košelový olej cum jako svačinu. Vložte mraženou krychli olejem do kontejneru spolu s párem sušenky, celeru nebo jablka jako večeře. Po několika hodinách se olej stane měkkým a bude to snadné rozmazat.

Pět. Použijte přepravu oleje ve vaření. Cešportový olej je obzvláště užitečný a voňavý v thajské, indické, čínské nebo západní africké kuchyni (například kuchyně Gambie nebo Senegal).Kešu se používá v receptech jako ořechová chuť nebo zahušťovadlo. Používá se v Sichuanových jídlech z kuře, v palačinkách s náplní, kari, kuřecí tikka masala a polévky. Může být také použit jako náhrada v nádobí s arašídy, mandlový olej a tachy.

Obrázek s názvem Udělejte pokladní máslo krok 20

6. Připravit kešu oilové sušenky. Vyměňte recept na cookies arašídového másla s křištevovým olejem, abyste změnili tradiční chuť této misky. Vzhledem k měkkému ropě, budete muset experimentovat s jeho číslem v receptu. Přidat mouku, pokud se těsto zdá být příliš tekutina. Tvoří kuličky z těsta, odřízněte je v cukru před pečením. S vidličkou, aby malé značky kříž na kříži na zkoušce. Sledujte je tak, že nespalují, někdy po výměně ingrediencí budete potřebovat méně času na pytlování, takže cookies jsou dokonalé.

7. Přítomný kešu o olej jako dárek. Rozdělte olej na porce a vložte jej do speciálních sklenic. Držet osobní nálepku na jar a kravatu stuha. Dejte olej z ořechy kešu k příbuzným a přátelům pro dovolenou.

Tipy

Připravte směs arašídového másla a kešu o oleji podle výše uvedených pokynů.
Kešupný olej je kompatibilní s PALEE DIET, pokud k němu byly přidány další přísady.