Jak vařit zmrazené klobásy -

Vaření klobásy vyžadují určité dovednosti. Ideální vařené klobásy by měly být pokryty zlatou křupavou kůrou a být dobře zakořeněný uvnitř. Tento článek popisuje několik způsobů, jak vařit klobásy. Nedoporučuje se vařit klobásy ve zmrazené formě.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Vařit klobásy v troubě

jeden. Předehřejte troubu na 190 ° C. Teplota se může lišit v závislosti na typu trouby. Elektrická pece se doporučuje ohřát do 190 ° C, zatímco plynová trouba je dostatečná k ohřevu do 170 ° C.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 2

2. Squeeze 1 lžíce olivového oleje, promažte je plechem plech a položte klobásy na plech na pečení. Než se pečeme klobásy, jízda naopak, aby byly pokryty olejem ze všech stran.

Tak, aby nerozbovolil plech, ale fólie.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 3

3. Pečeme klobásy 20-25 minut, nezapomeňte, aby se obrátili. Otočte klobásy 2-3 krát během celého pečeného času. Díky tomu budou naprosto opuštěni a pokrytí zlatou kůrou.

Zlatá kůra může být jasná i tmavá. Různé odrůdy klobásy, barva krusty se může lišit.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 4

4. Změřte teplotu vnitřku uzenin pomocí masového teploměru. Teplota vnitřku hotové klobásy by měla být přibližně 70 ° C. Svíčka klobásy a zjistit, jestli to prošlo dost. Ujistěte se, že neexistuje žádné růžové maso uvnitř, ale transparentní masová šťáva.

Pokud se vám zdá, že maso nedosáhlo stavu, vložte plech do trouby po dobu 5 minut, po které kontrole míru připravenosti klobásy..

Metoda 2 z 3:

Smrtí klobásy na grilu

jeden. Předehřejte gril na průměrnou teplotu po dobu 10-15 minut. Jakmile bude gril zahřát, vypněte obě hořáky a vytvořte nepřímou tepelnou zónu.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 6

2. Uspořádejte klobásy na mříži nad nepřímou tepelnou zónou. S pomocí mřížky mohou být klobásy umístěny mírně od ohně, protože se připraví rovnoměrněji. Pokud má gril má horní a dolní mřížku, použijte horní.

Pokud nemáte mříž, udělejte to z fólie. Vezměte fóliový list asi 30 cm a zkroutte ji v postroji. Pak ho ohněte had a položte na něj klobásy.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 7

3. Připravte klobásy na grilu 15 minut s uzavřeným víkem. Po 7-8 minutách flip klobásy s druhou stranou. Je nutné, aby klobásy na obou stranách jsou pokryty zlatou kůrou a rovnoměrně zasunuty uvnitř.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 8

4. Použití masového teploměru měří teplotu uvnitř klobásy. Teplota vnitřku hotové klobásy musí být asi 70 ° C. Pokud se klobásy dosáhnou požadované teploty, vložte je do přímé tepelné zóny po dobu 3 minut na smažení až do zlaté kůry. Otočte klobásy a smažte druhou stranu dalších 1-3 minuty.

Smažit klobásy na zlatou kůru nutně. Pokud jsou klobásy zcela potěšeny uvnitř - jsou připraveny k použití!

Pokud je teplota vnitřku klobásy menší než 70 ° C, zavřete víko grilu a připravte klobásy po dobu dalších 5 minut, poté přehodnotit stupeň jejich pečeného.

Metoda 3 z 3:

Smrtí klobásy na pánvi

jeden. Uspořádejte klobásy v pánvi a naplňte je zcela studenou vodou. Umístěte pánev na středový oheň a přiveďte do varu. Voda se vaří za 6-8 minuty.

Ve varné vodě klobásy dosahují připravený a bude měkký.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené Saučesages Krok 10

2. Použití vysokorychlostního teploměru, zkontrolujte teplotu vnitřku uzenin. Mělo by být nejméně 70 ° C. Mimo klobásy budou stále bledé, ale uvnitř nich by neměly být žádné růže maso a masová šťáva by měla být transparentní.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 11

3. Pochopit pánev bohatě s olivovým olejem. Dejte pánev na silném ohni a počkejte, až se olej začne vařit.

Obrázek s názvem Cook Zmrazené klobásy Krok 12

4. Uspořádat klobásy na pánvi s vařícím olejem. Klobásy nepotřebují smažet dlouho, protože již byly svařeny. Jakmile jsou klobásy pokryty zlatou kůrou, vypněte talíř tak, aby neschijí a nespálili.

Můžete rozložit celé klobásy na pánvi, a můžete je snížit na polovinu (jak spolu a napříč) nebo několika kusů.

Tipy

Na balících z klobásy může být specifikována metoda vaření a varování může být schopno odmrazovat produkt před vařením.

Varování

Pokud se připravujete klobásy z červeného masa, zejména z vepřového masa, hovězího masa, telecího nebo jehněčího masa, musí být připraveny na teplotu 75 ° C.
Kuřecí klobásy dosahují připravené při teplotě 70 ° C.