Jak vařit italské klobásy -

Vše, co mnozí kupující vědí o italských klobásech, takže je to, že se jedná o měkké horké nebo sladké klobásy, ochucené koprem nebo anýzovými semínky. Vaření domácí italské klobásy vyžaduje určitou trpělivost a dovednosti, ale střední úroveň školení při vaření se může vyrovnat s tímto úkolem.Italské klobásy mohou být připraveny různými způsoby a nejjednodušší z nich se vaří na sporáku nebo je pečeme v troubě.

Ingredience

1 1/2 lžičky (7 ml) Dill Semena
2 lžičky (10 ml) soli
1 1/2 lžičky (7 ml) černý pepř
1 umění. Lžíce (15 ml) Plátky petrželky
900 g zpět vepřové, jemně nakrájené
jeden.5 m 36 milimetr belkosin shell
Tlustý

Porce

Od 10 do 12 klobásů

Kroky

Metoda 1 z 3:

Vaření klobásy

jeden. Fry semena Ukropia. Umístěte semena koprů do middleweume a nejprve je smažte na pomalé, pak na střední teplo. Semena se důkladně promíchejte, třese si pánev nebo míchání žáruvzdorné špachtle. Pokračujte v smažení, dokud se semena nestávají světle hnědá.

2. Třením semen koprů do prášku. Drill semena umístěte do malty a posouvejte svou paličku do prášku, poté, co jsou v pohodě.

3. Měřit koření. Připojte semena země koprů se solí, pepřem, petrželkou ve střední velikosti mísa.

Obrázek s názvem Cook italský klobása krok 4

4. Přidejte vepřové maso. Dejte vepřové maso v misce a dvě ruce hněte maso, spojující s kořením.

Obrázek s názvem Cook italský klobása krok 5

Pět. Chladná hmotnost. Zakryjte misku a hodinu ji vložte do chladničky.

Obrázek s názvem Cook italský klobása krok 6

6. Připravit mlýnku masa. Umístěte malou trysku na mlýnku masa a namáhejte trysku pro naplnění klobásy s tukem.

Obrázek s názvem Cook italský klobása krok 7

7. Dělat mletí. Několikrát přejděte na mlýnku masa, abyste to udělali jednotnější a důkladně absorbován všechny koření.

Obrázek s názvem Cook italský klobása krok 8

osm. Vložte belkosin shell na trysku pro plnění klobásy. Zajistěte konec shell clusteru.

devět. Naplnit maso skořepiny. Zhodívejte pomalu, aby se vzduchové kapsy nevznikly v klobásech.

10. Stiskněte konce a otočte skořápku tak, aby byly klobásy o délce 10 cm. Získejte shell a začněte konec. Každá klobása odděluje nůž a zajistěte konce.

jedenáct. Zabalte si klobásy do voskového papíru a před vařením umístěte 2-3 hodiny v chladničce.

Metoda 2 z 3:

Vařit na talíři

jeden. Vařte klobásy ve dvou vpravo. První svařování polovinu nebo 450 g.

2. Nalijte pár st. Lžíce oleje na non-hůl pánev. Zašroubujte pánev, aby se olej rozložil po dně.

3. Dejte klobásy na pánvi, blízko sebe, takže přímka ve středu pánve.

4. Různá horká voda, takže klobásy byly pokryty polovinou.

Pět. Zakryjte víko a vařit. Vařit na střední teplo asi 10-12 minut.

6. Přes víko a pokračovat v vaření. Opatrně promíchejte a odejděte, dokud není voda zcela odpařena. Klobásy by měly být hnědé na všech stranách.

Metoda 3 z 3:

Vaříme v troubě

jeden. Odstraňte klobásy z chladničky a nechte ho teplo při teplotě místnosti po dobu 10-15 minut. Vyhněte se řízení chlazených klobásy.

2. Mezitím uzdravte troubu na 200 stupňů Celsia. Lůžko mělké plechy hliníkové fólie.

3. Dát klobásy na bastard. Umístění vedle sebe tak, aby vzdálenost zůstala mezi nimi. Uložte je co nejvíce.

4. Pečeme klobásy v předehřáté troubě. Položte plech do středu trouby, aby se rovnoměrně pečil. Nechte 20-25 minut.

Všimněte si, že husté klobásy mohou být podpořeny déle. Velmi dlouhé a husté klobásy musí být pečené od 40 do 60 minut. Když bakes tak dlouho, můžete je alespoň jednou otočit.

Obrázek s názvem Cook italský klobása krok 22

Pět. Získejte klobásy z trouby, jakmile se stanou hnědou. Italské klobásy by měly být světle hnědé, ale ne Charring.

Tipy

Pokud si přejete, můžete si koupit hotové klobásy, místo toho, abyste je dělali sami. Pokyny pro jejich vaření by měly být stejné, před nákupem, zkontrolujte balíček, abyste se ujistili.

Co potřebuješ

Mlýnek na maso s tryskou pro plnění klobásy
Pila
Malty a paličky
Mísa
Kolík
Nůž
Voskový papír
Heavy Anti-Stick Sykovorod
Bastard
Alobal