Jak vařit klobásy v troubě -

Existuje jen pár způsobů Vaření klobásy v brutrilu. Jedním z nejjednodušších je vaření. Pokud jste v zemi, a počasí vám neumožňuje porazit gril, tímto způsobem je jen pro vás. Výsledek ospravedlňuje vaše očekávání - dostanete lahodné šťavnaté klobásy minimálně úsilí. Vařené v troubě lze použít k přípravě receptu nebo jen na chléb a udělat sendvič.

Ingredience

Dušené v pivních klobásech Fravret

1 bílé žárovky
2 hřebíček česnek
1-2 lžíce (15-30 ml) olivový olej
2-3 lžíce (30-44 ml) Pevnářová omáčka
Sůl a pepř na dochucení
1 lžíce (12,5 g) hnědý cukr (volitelné)
1 lžička (1,5 g) mletý paprika (volitelné)
5 Klobásy řidiče
2 banky s objemem 0,33 1 Vašeho milovaného piva (jasné, tmavé, jantarové a jiné odrůdy)
5 kusů chleba nebo pita

Pro 5 porcí

Kroky

Metoda 1 z 3:

Pečení

jeden. Linka fólie na plechu s vysokými stranami a vložte ji do trouby. Položte list na zásobník Hliníková fólie a upevněte jej spuštěním okraje listu na obou stranách opaku. Je nutné rozostřit plech na pečení a zabránit spalování klobásy. Sázková fólie na plechu, vložte plech na ohřev trouby.

Pečené klobásy může být otrok použito otěrem, formou pro pečení nebo jiné vhodné nádobí. Hlavní věcí je dostatek místa pro všechny klobásy a bylo možné ponechat malou vzdálenost mezi klobásy.
Bastard s vysokými stranami je vhodný, protože klobásy nebudou moci kopat.

Obrázek s názvem Cook Bratwurst v kroku 2

předehřátá trouba Až 200 ° C. Poté, co vložíte plech v pece, zahřejte troubu na 200 ° C. Počkejte 10-15 minut, zatímco trouba se zahřeje na požadovanou teplotu. Pokud má trouba vestavěný teploměr, můžete jej použít ke sledování teploty.

Pokud umístíte klobásy dráže v předehřáté troubě, pak nemůžete dělat chyby s časem jejich přípravy, protože můžete poškodit čas, kdy je požadovaná teplota již instalována v troubě.

Plech musí být vytápěn s troubou, protože díky tomu, během pečení klobásy, budou pokrývat ruddy kůru.

3. Odstraňte plech z pece a položte na něj klobásy na pánev v jedné vrstvě. Odstraňte plech z pece pomocí pásky. Dejte ho na sporák nebo na teplotě odolný stojan na stole, a pak vykresli klobásy na fólii.

Takže klobásy prošly jednotně, nechte mezi nimi krátkou vzdálenost. Není třeba umístit klobásy příliš daleko od sebe, stačí nechat mezeru 1-2 cm.

4. Dejte bastard s klobásy v troubě po dobu asi 45 minut. 20 minut po zahájení pečení jemně otočíme klobásy na druhé straně s kuchyňskými kleštěmi. Tak smažení rovnoměrně na obou stranách. Pečeme klobásy po dobu dalších 20-25 minut nebo dokud nebudou pokrývat zlatou kůru.

Nezapomeňte si vzít do rukou připevnění, když dostanete plechovku z trouby.

Pět. Pečeme klobásy scénáře, zatímco teplota vnitřku dosáhne 70 ° C. Klobásy budou plně připraveny, když teplota jejich vnitřní části dosáhne 70 ° C. Ochrana nejhorší část klobásy pomocí teploměrem pro měření teploty.

Připravenost masa by měla být určena ne časem vaření, ale na teplotě uvnitř. Malé klobásy mohou být připraveny po dobu 30 minut, zatímco více než 1 hodina může trvat.

6. Dejte klobásům belektro vychladnout po dobu 5 minut a pak slouží ke stolu. Zatímco se maso připravuje, jeho masová šťáva jde do jádra samotného. Pokud neuvádíte klobásy hned, a dejte jim k lehnutí 5 minut poté, co je vytáhnete z trouby, během této doby bude šťáva rychle distribuně uvnitř klobásy, díky kterému budou klobásy chutnější a něžné!

Zbývající klobásy udržujte v uzavřené nádobě v chladničce nejvýše 3-4 dny nebo v mrazničce ne více než 1-2 měsíce.

Rada: Snažte se aplikovat ticho brutalisty s mírně smaženou cibulkou a pepřem. Můžete také sloužit jídlo s smaženou zeleninou a bramborami!

Metoda 2 z 3:

Pečení

jeden. Přesuňte horní troubový gril na nejvyšší úroveň. Většina pecí topné těleso Nachází se v horní části trouby. To dává silný proud přímého tepla, což vám umožní rychle vařit jídlo, takže je nutné umístit klobásy na pánev co nejblíže hořáku.

Na starých venkovních modelech může být topný prvek umístěn v přízemí ve speciálním prostoru pod troubou. V tomto případě nemusíte překročit mřížku.

Obrázek s názvem Cook Bratwurst v kroku 8

2. Zapněte režim grilu a odporujte troubu po dobu 10 minut. Režim grilu je obvykle nemožné nastavit teplotu, existuje pouze schopnost povolit nebo vypnout. Pokud mají vaše pece možnost nastavit vysokou nebo nízkou teplotu grilu, vykazovat vysoké. Po 10 minutách se trouba musí zahřát.

Trouba se velmi rychle zahřeje, takže mřížky by měly být před zapnutím přeskupeny, jinak můžete vypálit.

3. Uložte klobásy naběračku na mřížce pro smažení, aby se nedotkli. Taková mříž je obvykle instalována na pánvi nebo paletě. Prostřednictvím otvorů v mříži bude aktivně obíhat horký vzduch, který přispěje k jednotnému vaření klobásy.

Pod grilem musí mít nutně paletu, která bude chránit kapku šťávy kapky z klobásy na dno trouby. Pokud kapky spadnou na dno trouby, může způsobit požár.

4. Fry Suski RabRST 15-20 min. Takže klobásy nejsou spáleny, otočte je nad nimi každých 5 minut s kuchyňskými kleštěmi. Chcete-li vypnout klobásy, budete muset vytáhnout pánev z trouby. Použijte pro tuto pásku, aby nebyla spálena.

Nedotýkejte se mřížky, když otočíte klobásy. Bude to velmi horké. Utopí se k ní, můžete dostat hořet.

Pět. Odstraňte klobásy v pražítku z trouby, když se na nich objevují zlatá kůra a stopy z mřížky. Při smažení v troubě nejsou v troubě žádné stopy, ale v tomto případě se mohou objevit tmavé pruhy z horké mřížky na klobásech. Pokud je na ulici zataženo a neexistuje žádná možnost zapálit gril, je to skvělý způsob, jak vařit klobásy do fetzourstu téměř jako na uhlících!

Sussy z fetrendů jsou vyrobeny z vepřové mleté, takže jejich ochota by mělo být zkontrolováno ne ve vzhledu, ale pomocí teploměru.

6. Ujistěte se, že teplota vnitřku uzenin dosáhla 70 ° C. Projít teploměrem pro maso nejhorší část klobásy. Pokud teplota dosáhla 70 ° C, klobásy jsou připraveny!

Pokud teplota vnitřní části uzenin nedosáhla 70 ° C, vložte je do trouby po dobu dalších 5 minut a poté znovu zkontrolujte teplotu.

7. Nechte klobásy Belouta vychladnout po dobu 5 minut. Nevyáhejte klobásy hned, a dát jim trochu lehnout. Během této doby jsou klobásy zcela nasáklé šťávou, a navíc nebudete vypálit jazyk. Budete mít lahodné a jemné klobásy, jako by byly právě odstraněny z grilu!

Zbývající místo klobásy v uzavřeném obalu nebo v plastovém sáčku s uzávěrem. Mohou být uloženy ne více než 3-4 dny v chladničce a ne více než 2 měsíce v mrazničce.

Metoda 3 z 3:

Dušené v pivních klobásech fravret

jeden. Předehřejte troubu na 200 ° C. Klobásy budou dušené v pivu a že všechny ingredience pečlivě připravené, je nutné ohřát troubu. Před uvedením klobásy do trouby nechte zahřát po dobu 10-15 minut na požadovanou teplotu.

Pokud zahřeje troubu, pak se nemýlíte s časem vaření klobásy. Pokud dáte klobásy do studené trouby, budete muset také zohlednit dobu ohřevu trouby.

2. Snížit luk kroužky a dokončit 2 stroužky česneku. Vezměte ostré nože opatrně vyřízněte bílé cibulové kroužky o tloušťce asi 1/2 cm a rozdělte prsteny na tenké proužky. Pak Vařit česnek Co nejvíc to půjde.

Pokud nechcete přidat spoustu cibule nebo žárovku velmi velké, snížit ji na polovinu a používat pouze polovinu.

Pokud jsou vaše oči sledovány během Krájení cibule, Dejte žárovku do mrazničky po dobu 10-15 minut, ale ne déle, takže luk není příliš měkký.

Ne každý miluje česnek. V této misce je dobře kombinováno s cibulí a pivem, ale pokud nejste milencem česneku, můžete si bez něj vařit klobásy.

3. Vezměte hlubokou formu pro pečení a ležet cibule a česnek v něm. Pokud je forma dostatečně hluboká (5-7 cm), jeho velikost není tak důležitá. Optimální volba je standardní forma pro pečení velikosti 23 cm x 33 cm.

Po vaření této misky je snadné umýt nádobí, protože to obvykle není moc dumping. Neztrácejte čas na mytí nádobí, používejte jednorázové hliníkové fóliové podnosy!

4. Nalijte trochu olivového oleje, nalijte sůl a pepř a přidejte nejhorší omáčku. Po umístění cibule a česneku ve tvaru přidejte 1-2 lžíce (15-30 ml) olivového oleje a 2-30 ml lžící (30-34 ml) (30-44 ml) nádoby, a pak přidejte soli a pepř na chuť. Smíchejte všechny složky.

Můžete osvěžit malou misku přidáním 1 lžíce (12,5 g) hnědého cukru.

Pokud chcete dát ostré jídlo, přidejte 1 lžičku (1,5 g) mletý paprik.

Pět. Ve formě 5 klobásy. Umístění klobásy, lehce je zatlačte v cibuli směsi. Zatímco luk ukradne a změkčí v pivu, bude postupně začít rozdrtit klobásy, díky které bude chuť klobásy a cibule více nasycenější.

6. Nalijte klobásy a luk dvě pivní banky s objemem 0,33 litrů. Můžete použít jakýkoliv stupeň piva, od nejlevnějších značek z obchodu a ukončení piva k rozlití v místním pivním obchodě. Nalijte tvar piva tak, aby klobásy byly napůl ponořeny do ní.

Chuť jídel bude záviset na různých pivech, které si vyberete. Například lehké pivo dává měkkou chuť a temnota dá jídlo hlubší a bohatou chuť.

Pokud potřebujete něco kříže mezi světlem a tmavým pivem, zkuste přidat jantarové pivo na jídlo.

Pokud vaříte na malém padělání, můžete potřebovat ještě méně piva než v bance.

7. Pevně zakryjte hliníkovou fólii pečení. Dejte na horní část tvaru fólie a generujte jej podél okrajů formuláře. Díky tomu, klobásy brineři, jak by měly být přijaty a v důsledku toho získají bohatší chuť a bude se stát více.

Pokud jeden list fólie nestačí, zakryjte tvar druhého listu mosazi.

osm. Dejte návrh na pečení v troubě po dobu 1 hodiny. Vyhřívejte troubu a zakryjte tvar fólie, umístěte klobásy dráže v troubě na střední mřížce. Po 30 minutách je otočte na druhé straně. Pečlivě získejte formulář pomocí pásky a flip klobásy. Umístěte formulář zpět do trouby a vařte další 30 minut.

Buďte opatrní, otočení fólie - silný pár půjde z formuláře. Nenahradujte ruce a obličej pod proudem pár, a pak dostat hořet.

Nedostupujte klobásy pro vidličku, jinak šťávu.

O hodinu později získejte klobásy z trouby a zkontrolujte teplotu vnitřku klobáse, tlačte jeden z nich teploměr v tlustém místě. Pokud teplota dosáhla 70 ° C, klobásy jsou připraveny! Pokud ne, zadejte formulář zpět do trouby po dobu 5-10 minut a poté znovu zkontrolujte teplotu.

devět. Umístěte klobásy brutální na chleba, položit cibuli nahoře a sloužit ke stolu. Být dušený v pivu dokonale kombinuje klobásy v kostře. Pokud chcete, suchý chléb v toustovače a malovat klobásy hořčice nebo jen udělat sendvič s klobásou bez hořčice a cibule.

Zbývající klobásy udržujte v plastové nádobě v chladničce 3-4 dny nebo do mrazničky do 2 měsíců.

Co jiného můžete jíst klobásy Lautwurst: rozložte na vrcholu zelí Sauer nebo solené okurky!