Jak pochopit, že mléko zkažené -

Mléko je bohaté na vitamíny a minerály, stejně jako obsahuje protein, užitečné tuky a sacharidy. Pokračující mléko vám však nepřináší nic kromě poruchy žaludku. I když datum na balení naznačuje, že mléko by mělo být dobré, existují různé faktory, které mohou přispět k tomu, že se předčasně zhorší. Chcete-li zkontrolovat čerstvost mléka, studujte její vůni, konzistenci a barvu, otestujte jej ohřevem nebo vzhledem, vstupuje do reakce s potravinovou sodou.

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Prozkoumat mléko

jeden. Kouřit mléko za přítomnost nepříjemného zápachu. Malé mléko - to je první a možná nejzřejmější způsob, jak zjistit, zda se nezhoršil. Čerstvé mléko absolutně necítí. Ale fester, naopak, vyzařuje nepříjemnou vůni. Jestliže, čichání mléka, okamžitě se zamotáte nebo se cítil znechucení, s největší pravděpodobností se zhoršil.

I když se mléko jako celek vypadá normálně, ale voní tak špatně, že vyčnívajete, když to sňatáte, je lepší ho pít.
Pokud je pro vás obtížné určit, zda je vůně, protože důvěra požádá někoho jiného, kdo by cítil mléko nebo používat jiné metody učení nebo kontroly.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 2

2. Zkontrolujte zachování mléka pro hrudky nebo sraženiny. Čerstvé mléko je lehká kapalina, která nalévá jednotně. Konzistence mléka závisí na mastné krém nebo celém mléku tlustý tuk. Jakékoliv mléko by však mělo proudit a nalít rovnoměrně.

Pokud si všimnete jakéhokoliv kruhy v mléce, pak to zkazilo. Chcete-li zobrazit hodiny, můžete chatovat mléko v kontejneru, protože se obvykle usadí v den.

Můžete také prozkoumat vnitřní balení s mlékem. Pokud je vevnitř tlustá sraženina, mléko může být zkaženo.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 3

3. Zkontrolujte, zda se mléko změnilo. Nalijte mléko do průhledného skla a přiveďte na světlo. Pokud je mléko stále dobré, bude to přirozené, čisté, bílé. A tady je zaměření, zpravidla, ztmavne nebo má žlutý stín.

Pokud zjistíte, že je těžké určit barvu mléka, umístěte bílý list papíru za sklenici nebo vedle něj a porovnejte. Pokud má mléko nažloutlý odstín, s největší pravděpodobností to zkazilo.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 4

4. Určit, zda mléko zůstalo při pokojové teplotě. Pokud chcete, aby mléko zůstalo čerstvé, mělo by být uloženo v zimě. Pokud ji po dlouhou dobu opustíte při pokojové teplotě, může být zkažena, bez ohledu na trvanlivost. Pokud víte, že mléko je více než 1 hodina zůstalo při pokojové teplotě, s největší pravděpodobností se zhoršila.

Pokud žijete s rodinou nebo s spolubydlícími sousedy, nemusíte uspět při určování, zda mléko zůstalo při pokojové teplotě. Jen askre a pokusit se získat spolehlivé informace.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 5

Pět. Ujistěte se, že od data expirace ne více než 7 dní. S řádným skladováním bude mléko vhodný do 7 dnů od data expirace uvedeného na obalu. Nicméně, pokud byla polaskena uvolněna a kolem mléka, které zcela zapomnělo, pravděpodobnost je vysoká, že to zkazilo.

Doba použitelnosti mléka závisí na množství tuku a laktózy v něm. Jednodílné mléko lze uložit pouze 5 dní po datu expirace. Ale mléko laktózy nebo odstředěné mléko může zůstat čerstvé až 10 dní.

Pokud doba použitelnosti mléka vypršela před více než týdnem, je lepší hodit to, i když to vypadá normálně a necítí.

Metoda 2 ze 4:

Zahřejte mléko do mikrovlnné trouby, abyste zjistili, zda se nezhoršil

jeden. Nalijte mléko do sklenice vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Pokud jste se naučili mléko a stále si nejsem jistý, zpracoval nebo ne, můžete to zkontrolovat. Nalijte malé množství mléka do čistého skla na výšku přibližně 2,5 cm.

Zkontrolujte pouze malé množství, abyste mohli použít zbývající mléko, pokud je stále dobré.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 7

2. Zahřejte mléko v mikrovlnné troubě po dobu 30-60 sekund. Umístěte sklenici mléka do mikrovlny a zahřívá se od 30 sekund na jednu minutu. Pokud máte velkou mikrovlnnou vysokou energetickou pec, použijte menší čas.

Pokud nevíte, jak dlouho vyhřívané mléko, začít od 30 sekund. Pokud to není zahříváno za 30 sekund, nechte další půl minutu.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 8

3. Házet mléko s hrudkami nebo sraženinami. Míchejte mléko, abyste zkontrolovali kapalinu nebo zahuštěné. Pokud se po vytápění objevily hrudky nebo svazky, je to znamení, že se zhoršil.

Mléčné vrstvy, protože díky vysoké kyselosti v proxisovaném produktu, proteiny začínají lepit, vytváří spojku.

To je normální, pokud je tenký film vytvořen při zahřátí na vrcholu mléka. Nemusí to nutně znamenat, že to zkazilo. Po odstranění filmu však by mělo být vytápěné mléko pod ním kapalné, pokud je stále dobré.

Metoda 3 ze 4:

Zkontrolujte kyselinu mléka

jeden. Nalijte 1 lžičku (10 gramů) Jídlo sody v talířku. Pro tento test nepotřebujete velké množství sody, jen tak, abyste mohli vidět její reakci na mléko. Ujistěte se, že potravinová soda je čerstvá. Jinak nesmí dát reakce.

Obecně nepoužívejte potravinovou sodu pro tuto zkoušku, pokud uplyne datum expirace na balení.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 10

2. Přidejte několik kapek mléka do potravin sody. Použijte mléko přímo z obalu, a ne, že dříve bylo zahříváno. Budete potřebovat pouze 1 nebo 2 kapky mléka, abyste určili, jak interaguje s potravinovou sodou.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 11

3. Jídlo Soda začne bublina, pokud se mléko zpracovává. Zároveň nedává žádnou reakci s čerstvým mlékem. Černé mléko má vyšší obsah kyseliny, který přispívá k tomu, že potravinová soda začíná produkovat oxid uhličitý bubliny. Čím více bublin, kyseličtější mléko. Pokud vidíte nějaké bubliny, s největší pravděpodobností je mléko nebezpečné pít.

I když mléko vypadá normálně nebo voní dobře, nepijte, nepijte, pokud jídlo sodné bubliny.

Metoda 4 ze 4:

Prodloužit životnost mléka

jeden. Udržujte mléko při teplotách pod 4 stupněm Celsia. Mléko po celou dobu by měl být uložen v chladničce. Pokud po dlouhou dobu opustíte balíček na stole při teplotě místnosti, produkt se rychleji zhorší.

Pokud bude mléko uloženo v zadní části chladničky, určitě zůstane zima. Pokud držíte mléko v chladničkových dveřích, bude často vystaven různým teplotám, když se dveře otevře a zavřete. Může snížit svůj životnost.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 13

2. Nevystavujte mléko na světlo. Mléko z průhledného, skla nebo plastového obalu je skladováno tak dlouho jako mléko v lepenkové nebo barevné plastové nádobě. Mléko se při vystavení světlu zhorší a dokonce i dočasný účinek v důsledku otevření a zavření dvířek chladničky v průběhu času sníží životnost výrobku.

Pokud je mléko v průhledném balení, uchovávejte jej v zadní části chladničky "pod ochranou" jiných předmětů, aby se snížil dopad světla.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 14

3. Těsně zakryjte balení mlékem. Čerstvé mléko, které je vystaveno vzduchu, může být zkaženo, i když je správně uloženo. Ujistěte se, že kryt je pevně zkroucený. Ve většině případů by mělo být mléko ponecháno v původním obalu, který je určen k uložení.

Pokud je původní balení poškozeno, rozdělte mléko do džbánu nebo jiné nádoby s spolehlivým víkem. Nenechávejte mléko v otevřeném džbánu nebo sklo, i když je uložíte v chladničce. Přepište data ze zdrojového balíčku do nového.

Pokud víko sedí volně, umístěte krmný film nebo voskový papír přes krk a utáhněte víko. Pomůže to ujistit, že balení je maximálně zapečetěno.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je mléko špatný krok 15

4. V nejvzdálenějším případě zmrazte mléko. V mrazničce mohou být uloženy mléko až 3 měsíce. Pokud žijete sami nebo často používáte mléko, může to být ekonomická volba, která vám nedovolí strávit výrobek.

Pro rozmrazování mléka jej umístěte do chladničky nebo umístěte láhev nebo krabici pod chladnou vodou.

Během mrazivého mléka mírně změní texturu a barvu. Vyčerpaný, může mít dokonce konzistenci a barvu černého mléka, i když to bude stále dobré. Chuť může být také méně příjemná.

Tipy

Odkazené mléko může být stále připraveno nebo použito v receptech, pro které je skyscissed produkt speciálně vyžadován.
Mléko získané uměle, například mandle, může se při skladování snížit. Je to samozřejmě. Pokud jste to potřásl, všechno bude v pořádku. Pokud se konzistence nestará po třepání, může se zhoršovat.
Někdy jsou v Kefirovi malé hrudky. Neměly by být zaměňovány s sraženinami, které naznačují, že mléčný výrobek se zhoršil.