Jak se naučit vařit (s ilustracemi)

Perspektiva se může zdát úžasný. Pokud nejste ve vztazích a žijete se nebo jen opustíte rodičovský domov, pak byste se měli naučit, jak vařit jídlo. Domácí jídla nejen umožňují spoření na restaurací a restauracích, ale také pomáhají zůstat v dobrém stavu, protože jsou obvykle užitečnější a spokojenější ve srovnání s recyklovanými produkty v institucích pro rychlé občerstvení. Budete potřebovat jednoduché kuchyňské nádobí, základy kulinářských dovedností a neustálou praxi, abyste se naučili, jak vařit.

Kroky

Část 1 z 3:

Koupit zásoby

jeden. Získejte nádobí. Mohou zahrnovat jak drahé, tak kvalitní nádobí, a jednoduché věci jako dřevěné lžíce. Na samém začátku nemusíte spěchat a strávit velké množství. Koupit potřebný: šlehač, lžíce na dlouhých rukojetí, kovové a silikonové čepele.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 2

2. Koupit hrnce a smažení. Na policích supermarketů najdete hojnost hrnce, pánve a zařízení určených k usnadnění práce v kuchyni. Věnujte jim pozornost a kupujte nejzákladnější: pánev, malý kbelík s rukojetí a pánev. Tyto tři svítidla mohou uspokojit téměř jakoukoliv potřebu kuchyně.

Změňte soubor podle vašich potřeb. Například, pokud si připravíte jídlo v malých množstvích, pak namísto pánve a pánve, můžete si koupit pouze s vysokou pánev.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krok 3

3. Koupit měřicí šálky a lžíce. Zpravidla recepty uvádějí přesnou částku složek, takže nemůžete dělat bez měření šálků a lžíce. Každý prvek je nezbytný v jediném množství, protože nádobí mohou být vždy promyty, ale nezapomeňte si koupit kompletní sadu lžíce a šálků. Pro pohodlí, sklo měřicí nádobu nebolí, která pojme ne méně než dvě sklenice.

Některé recepty vyžadují kuchyňské doplňky, které neobsahují hliník. Při výběru měřicích šálků a lžící, dávají přednost vysoce kvalitní výrobky z plastu nebo nerezové oceli.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 4

4. Koupit alespoň jeden vysoce kvalitní nůž pro čištění zeleniny. Radious nebo hloupé nože otáčejí proces vaření. Za prvé, ujistěte se, že máte alespoň jeden vysoce kvalitní ostrý nůž, který vám umožní připravit recept. Je to ostrý nůž, který vám umožní dostat kostku s kostkou, a ne rajčatové bramborové brambory.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 5

Pět. Koupit alespoň jednu jednoduchou kuchařku. Budete potřebovat alespoň jednu knihu s jednoduchými recepty. Koupit publikaci pro nováčky najít nejen různé nekomplikované recepty, ale také se seznámit s terminologií a hlavními nástroji.

Vyberte si knihu pro začátečníky s recepty na určité pokrmy. Například, koupit kulinářský adresář s italskými pokrmy, pokud se chcete zaměřit na těstoviny a omáčky.

Před nákupem knihy byste se měli seznámit s recenzemi a recenzemi.

Pokud nemáte knihu, použijte jeden z více kulinářských aplikací.

Část 2 z 3:

Prozkoumejte hlavní body

jeden. Prozkoumat pravidla zabezpečení. Kuchyně nemusí používat ochranný prostor a rukavice, ale musí být pozorována obecná bezpečnostní pravidla. Takže nikdy nenechte syrové maso přijít do styku s jinými produkty a po vaření vždy umyjte pracovní plochu, aby se zabránilo reprodukci bakterií a křížové kontaminace.

Připravit maso odděleně od jiných produktů. Použijte samostatný nůž, prkénko a dokonce i další pracovní plochu.
Zelenina a ovoce nepředstavují mnoho nebezpečí, ale vždy dezinfikujte povrchy, na kterých byly umístěny. Částice potravin mohou být zdrojem plísní a bakterií.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 7

2. Přesně následovat recepty. To je často touha změnit recept nebo nahradit produkty, ale pokusit se přesně postupovat podle pokynů. V procesu vaření vznikají chemické reakce a aroma se spojí, že miska má nepřekonatelnou chuť. Přísně následovat recepty, dokud nebudete mít vyčerpávající představu o chemických procesech a snadno kombinovat různé příchutě.

Po určité době začnete improvizovat a doplňovat (nebo zjednodušit) recepty, ale nejprve musíme zvládnout základy, aby získali nezbytné zkušenosti a kulinářské flabě.

Rada specialisty

Alex Hong

Šéfkuchař PolarsAlex Hon - kuchař a spolupracovníka Sorrel, nová americká kuchyně restaurace v San Franciscu. Pracuje v restauracích více než 10 let. Vystudoval americký kulinářský institut a pracoval v kuchyni Michelin restaurací Jean-Georges a Kdoule.

Alex Hong
Šéfkuchař

Specialista říká: "Začal jsem se studiem základy a abych je opravdu zvládl. Je to věci, jak udělat jídlo, jak udělat dokonalý obvaz na salát nebo jak smažit kuře. Základní techniky mohou být použity pro přípravu mnoha jiných jídel.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krok 8

3. Začněte se snídaní. Snídaně jsou obvykle některé z nejjednodušších, a v receptu je velmi obtížné nechat chybu. Chcete-li začít, zkuste připravit různá jídla Yaitz, Dále jděte na palačinky a Olaadiaam, a pak na pečení a složitější recepty.

Pokud se vaříte snídani sami, budete mít zvyk pravidelně snídani, což pomůže udržet optimální váhu a získat poplatek za celý den.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 9

4. Postupně snižte počet jednoduchých jídel. Snažte se přidat zvýraznění na jednoduché recepty sendviče nebo parní zelenina. Například grilovaný sýr je celé pole pro experimenty s různými typy sýrů, chleba, ovoce a zeleniny. Začněte dělat jednoduché pokrmy, které nejsou jako obyčejné k cíli důvěru ve své schopnosti.

Nemusíte být nemocní s žádnou příležitostí, ale jednoduché asistenty, jako je hotová pesto omáčka a salsa vám pomohou zbavit se nadměrného stresu při učení kulinářské moudrosti.

Pokud se vám líbí produkt, pak zjistěte recept a připravte si jídlo na vlastní pěst.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 10

Pět. Naučte se vařit polévky a pečeně. Polévky a pečené se stanou výborným dalším krokem k rozšiřování svých dovedností, protože taková jídla jsou také obtížné zkazit (pokud existuje velmi jednoduchý a srozumitelný recept). Nejprve připravte odvod zeleniny a postupně přejděte do složitějších pokrmů jako polévka z brokolice a sýrů.

Polévka a pečená - skvělá cesta ven v situaci, kdy máte trochu času. Skládejte všechny produkty do velké pomaleji, nastavte nízkou teplotu a nechte celou noc nebo před večerem, takže po práci se hýčkám hýčkat s hotovou večeři.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 11

6. Jít do K Casseroles. Když zvládnete recepty různých typů polévky a pečeně, je čas se přestěhovat do Cassems. Příprava je není tak jednoduchá jako polévka, jídlo na snídani a sendviče, ale chyby jsou stále exkluzivní, díky tradičnímu vzhledu kastrolu (všechny produkty jsou smíšené) a různé příchutě.

Část 3 z 3:

Dovednosti

jeden. Každý den připravte alespoň dvě nádobí. Musíte často vařit, abyste rychle zvládli důležité dovednosti. V první fázi dejte cíl před vámi, abyste připravili alespoň dvě pokrmy denně na "přizpůsobit" a získat důvěru.

Přijďte komplexní recepty, které vyžadují 2-3 hodiny času. Je lepší zvolit recepty, které trvá 30 minut neztratit nadšení.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krokem 13

2. Proveďte menu. Zpočátku nemůžete udělat bez objednávky a jednoduchosti. Zjednodušte úkol a proveďte menu pro každý den v týdnu, stejně jako označení každého receptu. Nedovolte, aby se vaření proměnily v záchvatu.

Předběžný plán pomůže cítit důvěru ve své schopnosti a zjednodušuje proces nákupu produktů pro celý týden.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krok 14

3. Připravte si nová jídla alespoň jednou týdně. V poprvé bude miska pro vás nové jídlo. Když se první kulinářské zkušenosti hromadí, i nadále připravit alespoň jednu novou misku týdně, aby se pocit novinky a získávat nové dovednosti.

Vaším cílem je trvalá praxe, takže nemusíte vymyslet něco extravagantního. Takže jděte z omeletu do Casserole, pokud vám nový recept pomůže koupit novou dovednost.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krok 15

4. Připravte se na příbuzné a přátele. Začněte s malými a organizují pozdní snídani nebo podobnou omezenou událost. Pozvěte příbuzné a přátele a zacházet s nimi s jídly, aby se vám podařilo cítit důvěru. Je třeba se snažit, aby se necítil trapnost pro vzhled jídel a pořádku v kuchyni.

Na oběd nebo večeři s blízkými lidmi, vyberte si pokrmy, které se dostanete dobře.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krok 16

Pět. Připravit produkty předem. Pokuste se připravit produkty předem, když znáte moudrost kulinářského umění. Jedním z hlavních problémů je čas připravit produkty. Po řezání zeleniny, výroba vývaru a vroucí rýže často není čas sbírat všechny výrobky v jedné misce.

Léčit zeleninu předem, připravit kuřecí a hovězí vývar (nebo odvod zeleniny) s maržem a také nezapomeňte na obiloviny po celý týden.

Obrázek s názvem Naučte se vaření sami krok 17

6. Užijte si pokrmy. Když je jídlo připraveno, otočte proces příjmu potravy do speciálního rituálu. Každé jídlo musí být zvláštní. To vám umožní ušetřit nadšení a radovat se v kuchyňských pokrmech, stejně jako vychutnat jejich vkus.

Ráno můžete otevřít závěsy, zapnout rádio a dělat kávu nebo čaj.

Večeře je krásně sloužila stůl a vložte ubrousky, aby si vychutnali jídlo a komunikujte.

Ve večerních hodinách svítí svíčky a mufle top světla.

Tipy

Začněte s jednoduchými recepty a přejděte na sofistikovanější pokrmy.
Nikdy měnit recepty koláče a pečení. Je to přesně přesné proporce produktů pomáhají dostat dobré vařené jídlo.
Na YouTube najdete velký počet volných tréninkových válečků od slavných kuchařů z celého světa.

Varování

Naučte se, jak vařit z dovednosti nebude fungovat, takže nezoufejte, pokud zpočátku nebudete získat. Nepřipíše a nepředepisujte.
Možná zpočátku zkazíte spoustu produktů. Pokud nechcete hodit je pryč, dát domácího mazlíčka nebo vytvořit kompost.
Nepřipíchejte vařit pro ostatní. Tento krok je uveden v článku Jeden z posledních. Pokud nejste sebevědomý v sobě, zatímco je lepší nevařit pro ostatní, jinak v případě neúspěchu, riskujete ztrátu lovu k vaření.