Jak vařit rýžový pudink (s ilustracemi)

Rýžový pudink je misky oblíbené jídlo! Miska se může lišit v chuti a ingredience, ale pod ní najdete dva recepty na tuto klasickou pochoutku.

Ingredience

Klasická rýžová pudinka

2.5 šálků mléka
1 lžička vanilkový extrakt
1 lžička skořice
2 vejce
3/4 šálek (165 g) granulovaný cukr
3/4 GLAKANA IYUMA
220 g krátkodobé rýže, například Abririo
2 sklenice vody
1 lžička soli

Krémová rýžová pudinka

2 ½ šálku (600 ml) celého mléka
1/3 šálek (66 g) Surová krátkodobá bílá rýže
Špetka soli
1 vejce
1/4 šálku (50 g) tmavě hnědý cukr
1 lžička vanilkový extrakt
1/4 lžičky skořice
1/3 šálek (40 g) rozinky

Kroky

Metoda 1 z 2:

Klasická rýžová pudinka

Obrázek s názvem, aby rice pudink kroku 1

jeden. Nalijte vodu do hrnce a přidejte 1 lžičku sůl.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 2

2. Přidat obr.

Obrázek s názvem Make Rice Pudding Krok 3

3. Zapněte střední oheň a počkejte, až se voda vaří.

4. Nízký oheň malý. Zakryjte pánev s víkem a nechte vařit, dokud se voda neodpaří.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 5

Pět. Odstranit z ohně.

6. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 7

7. Směs 2 ½ šálku hotové rýže, cukru, mléka, vajec, skořice, vanilky a rozinek.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 8

osm. Směs nalijte na pekáčku 22 x 22 cm.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 9

devět. Pečeme směs v předehřáté troubě do ruddy kůry. Může to trvat asi 30-60 minut.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 10

10. Chladný na sporáku.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 11

jedenáct. Sloužit horké nebo zima.

Metoda 2 z 2:

Krémová rýžová pudinka

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 12

jeden. Ve střední pánev, s těžkým dnem, přiveďte mléko k varu, rýži a soli na vysokém teplu. Snižte oheň do malého a vařte, dokud se rýže nestane měkkým, asi 20-25 minut. Dokončete často, aby se zabránilo lepení rýže na dno pánve.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 13

2. V malé misce, porazit vejce a hnědý cukr dohromady, zatímco všechno je dobře smíšené.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 14

3. Přidejte půl stolu horké rýže směsi na směs vajec na jedné lžičce, intenzivně šlehačkou.

4. Vraťte směs zpět do pánve pro rýži a mléko a promíchejte.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 16

Pět. Připravte se na nízké teplo po dobu 10 minut nebo do tlusté konzistence. Dávejte pozor, abyste se v této fázi nepřinesla směs do varu. Přidat vanilku a míchat.

Obrázek s názvem Proveďte rýžový pudink krok 17

6. Odstraňte z ohně a přidejte rozinky a skořice a míchejte.

Obrázek s názvem Udělejte rýžový pudink krok 18

7. Podávejte teplé nebo studené.

Obrázek s názvem dělat rýžový pudink intro

osm. Připravený.

Tipy

Zde jsou některé návrhy na modifikaci klasického vzorce.

Pro přípravu rýžového pudinku v thajském stylu, vyměňte 2 šálek tuhého mléka 415 g kokosového mléka jar. Snižte množství vanilkového extraktu na polovinu a přidejte ½ lžičky kokosového extraktu. Ozdobte strouhaný, pečený kokos.
Pro přípravu rýže ve švédském stylu, vezměte sklenici tlustého krému na vysoké vrcholy. Jemně přidejte část chlazené rýže.
Pro přípravu kávovaru přidejte 2 lžičky rozpustného prášku espressa při přidávání vanilkového extraktu. Kryt šlehačky, drcené čokoládové nebo čokoládové sušenky.
Pro přípravu malinové parfy, střídavě ležet ve sklenici parfové rýže pudinku a čerstvé maliny.