Jak používat chleba: 10 kroků

Máte výrobce chleba, ale neexistuje žádná instrukce, protože jste si ho koupili v oddělení oddělení, bylo zděděné, nebo jste jen ztracené pokyny? Místo toho, aby ho udržel ve skříni, v naději o "Jednoho dne začínají ho používat," start Bakeing Home čerstvý ostrý voňavý chléb! Odvážnější stačí!

Kroky

jeden. Zkontrolujte tvůrce chleba.Strávit nějaký čas, abych to zvážil. Skládací víko stoupá a snižuje, otevírá a zavírá výrobce chleba - může to být malé okno. Vedle víka je ovládací panel s několika tlačítky a možná jeden nebo dva žárovky.Uvnitř výrobního chleba je forma pro pečení chleba ve formě kbelíku. Formulář má rukojeť, která musí být vynechána tak, aby se víko uzavře. Tento kbelík slouží jako mísa pro hnětení a formu pro pečení. Ve středu kbelíku jsou lopaty pro hnětení. Slouží k umytí těsta. Když se těsto peče, nachází se kolem čepele pro hnětení. Když se otvor chleba, blade bude muset být opatrně odstraněna z bochníku.

Všechny tři části by měly být zahrnuty - výrobce chleba, pečení a čepel lopatu. Pokud některá část chybí, vyměňte ji, naleznete to samé.Čepel pro hnětení je nejmenší, takže je nejčastěji ztracena. Ona a nejlevnější část pro výměnu. Pokud potřebujete najít jakékoli náhradní díly pro výrobce chleba, najděte stránku a kontakty výroby nebo kontaktujte autorizovaného prodejce ve vašem regionu.
Bělení a čepel lopatu odnímatelné. Chcete-li vytáhnout kbelík, možná budete muset otočit nebo otočit, v závislosti na tom, jak je připojen. Podívejte se na to, vezměte rukojeť a vytáhněte. Nebojte se, nebudete porušit výrobce chleba. Tahání kbelíku, zkontrolujte. Pokud to otočíte, lopatka pro hnětení se spadne. Uvnitř kbelíku bude malý hřídel, na kterém je instalována lopata pro hnětení. Pokud chcete dát formulář pro pečení zpět, nemusí okamžitě vzít své místo. Zkuste to zkroutit kolem své osy, abyste se cítili správnou polohu kbelíku.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 2

2. Určete řeznou kapacitu pečení.Vyjměte kbelík od výrobce chleba, přiveďte jej do dřezu. Vezměte měřicí sklo a naplňte ji vodou. Nalijte vodu v chlebníkově kbelíku. Pokračujte, dokud je kbelík naplněn vodou.Zvažte, kolik brýlí jste nalil do kbelíku. Přesuňte výsledek. To je docela důležitý bod, tak být pozorný. Když zvolíte škrábání recept, vyberte přesnou velikost vaší pečení. Nebudete schopni pečovat kilogram chléb, pokud se váš výrobce chleba vypočítá pouze na policulogram bochník.

Pokud breadmakerův lopatka drží 2,5 litrů vody, můžete pečet 500-700 gramů bochníků.

Pokud Bakerův kbelík pojme 3 litry vody, můžete pečet 900 gramů bochníků.

Pokud breadmakerův lopatka drží méně než 2,5 litrů vody, můžete pečet 500 gramů bochníků.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 3

3. Prozkoumejte nastavení stroje na chléb. Opatrně se podívejte na tlačítka a zobrazení na ovládacím panelu. Pravděpodobně. Zobrazí se tlačítka výběru, start / stop, barva krusty, časovač a tlačítka s šipkami. Vypněte výrobce chleba ze sítě. Zapnout. Nyní bude výrobce chleba převážně režim.

Vedle tlačítka výběru bude více tlačítek, například základní, pšenice, žito, celozrnný, francouzština, bez lepku, snob, rychle, těsto. Chcete-li nastavit určitý režim, stiskněte tlačítko SELECT, dokud se nezobrazí požadovaný režim. Obvykle hlavní nebo zábavný jde číslo 1, celozrnný na číslo 2, francouzština v čísle 3 a tak dále.Každý režim vyžaduje jiné množství času pro míchání a pečení.

Výběr barvy kůry není k dispozici ve všech výrobci chleba. Pokud vidíte tlačítko s nápisem spisovatele, s největší pravděpodobností bude tři barva krustové barvy - světlo, střední, tmavé. Výchozí hodnota je průměrná kůra. Když vypnete, a pak se zapnete chlebery do sítě, je nainstalována průměrná krusta. Pokud chcete vytvořit krustu tmavší nebo kartáčovaný, stiskněte tlačítko Crust pro změnu nastavení. Tlačítko krusty obvykle nefunguje, pokud zvolíte režim těsta. Před stisknutím tlačítka Start vyberte barvu kůry.

Nastavení časovače bude popsáno níže.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 4

4. Připravit ingredience. Hlavními složkami pro pečení chleba v výrobci chleba jsou: kvasnice, mouka, sůl, cukr, kapalina a tuky.

Kvasinky, běžně používané v výrobci chleba, mají na balení nápis "vysokorychlostní kvasinky". Používejte pouze suché droždí, které nevyžadují pre-fermentaci. Typicky je vysokorychlostní kvasinky zabaleny sáčky vážícími 11 gramů, jedná se o množství kvasinek určených pro 1 kilogram mouky. 2 lžičky vysokorychlostních kvasinek používají 500 gramů mouky.

Mouka je hlavní složkou chleba, tím vyšší je kvalita mouky, tím lepší bude chléb. Doporučuje se používat pekařskou mouku, obsahuje velké množství lepku (nebo lepek), je vyroben z pevných odrůd pšenice.Mouka bez označení "pekárna" se skládá ze směsi mouky pevných a měkkých odrůd pšenice, vhodné pro pečení sušenky, košíčky, sušenky, palačinky a t.D. A pokud nemáte pekařskou mouku, můžete použít obou obvyklé, výsledek je dobrý, ale ne stejný, jako kdybyste použili pekařskou mouku

Sollyzze je nezbytnou složkou chleba, zlepšuje chuť a zvyšuje působení lepku na vzestup zkoušky, stejně jako nedává zkoušku příliš stoupat.V průměru 2 lžičky solí na 500 gramů mouky se používají.

Cukr, med a další sladidla dávají měkkost chleba. Ovlivňují také barvu chleba a křupavého žlabu. Ale jejich hlavní roli je, že jsou živinové médium pro kvasinky. Kvasinky mohou používat a škrobovat z mouky pro jejich činnost, ale s cukrem nebo medem se jejich fermentace stává úspěšnější. Ale cukr by neměl být příliš tak, aby těsto příliš nevyložilo a nepřesvědčila se. Pro hlavní recept pro chléb se doporučuje použít 1,5 - 3 lžíce cukru na 500 gramů mouky.

Kapaliny používané pro pečení chleba v výrobci pečiva musí být teplota místnosti nebo trochu teplejší. Nepoužívejte horké kapaliny pro výrobce chleba, může zničit kvasinky. V kapalné teplotě místnosti se kvasinky cítí krásně.Pokud používáte vodu pod kohoutkem, zahřejte. Jogurt nebo mléko musí být vyřazeny z chladničky předem tak, aby byly ohřátí před použitím. (To není tak důležité, pokud chceš chléb převážně nebo déle. Pokud používáte rychlý režim, kapalina musí být teplá nebo alespoň teplota místnosti.) Přibližně 220 ml kapaliny doporučeno použít 500 gramů mouky.

Tuky dávají chléb chléb a měkkost a nedávají test přilnout k tvaru a hořet.45 gramů krémového oleje nebo margarínu dost pro 500 gramů mouky. Různé typy tuku lze použít k přípravě chleba v výrobci chleba: máslo, margarín, tuk, kuřecí tuk, slanina. Z toho bude záviset chuť a chuť chleba.Tuky nemusí míchat před použitím v výrobci chleba, je žádoucí, aby byla pokojová teplota, i když v praxi není vždy pozorována.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 5

Pět. Přidejte ingredience ve správném pořadí.Pro většinu Bakecker je nutné nalít vysokorychlostní kvasinky do výrobce chleba, pak mouku, a pak zbývající přísady. Je důležité, aby droždí nelze kontaktovat s kapalinou, zejména když zpožděné pečení na časovače. Menšina výrobců chleba navrhne další pořadí bookmarking ingredience - Přečtěte si informace o kulinářských fórech, kde vám majitelé stejného make-upu poradí správnou možnost.Hlavní věc, neumožňují interakce tekutiny a kvasinek, když pečení na časovače, takže kvasnice se nezačíná jednat dříve.Zde je příklad složek záložek pro některé výrobce chleba:

Kapalné přísady.

Přidat mouku. Ujistěte se, že mouka plně pokrývá kapalinu.

Přidejte sůl, cukr a další suché přísady, kromě kvasinek.

Na konci přidejte kvasinky. Kvasinky by neměly interakci s vodou. Zejména při pečení na časovače.

Metoda 1 z 1:

Instalace časovače

jeden. Složky vložte ve tvaru pro pečení chleba a nainstalujte jej na místě.

Použijte ověřený recept, který důvěřujete.
Složky vložte ve správném pořadí, jak je popsáno výše.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 7

2. Zvolte režim pečení.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 8

3. Zvažte, kolik času trvá, než zajistí, že chléb je pečený v době, kdy potřebujete. (Například nyní 21.00. Potřebujete chléb připravit v 6.30 zítra ráno. Čas od současného okamžiku až do konce připravenosti chleba - 9 hodin 30 minut)

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 9

4. Pomocí tlačítek se šipkami nastavte čas při výpočtu.

Obrázek s názvem Použijte chléb stroj krok 10

Pět. Zavřete výrobce chleba, klepněte na tlačítko Start a přejděte na vlastní firmu. Kouzlo je dosaženo samotným.

Tipy

Pokud používáte vodu, a chcete vyzkoušet něco nového, přidejte lžíci octa na kapalné přísady. Chuť ocetu se necítí v hotovém výrobku, ale chléb si ponechá čerstvost delší než obvykle kvůli kyselině. Tato stará recepce pracuje v našem dni.
Mléko, jogurt, krém, aby chléb měkčí a jeho póry jsou méně. Můžete použít vodu a suché mléko Přidat do suchých přísad. Pokud máte sérum, které zůstává z domácího tvarohu, bude také fit. Kapalný jogurt je také velkolepou složkou chleba.
Makovník chleba nemá rád složky měřené "na očích". Používejte měřicí nádobí nebo kuchyňské váhy.

Upozornění

Použijte připínáčky nebo kuchyňské palčiny, dostanete kbelík s hotovým chlebem z výrobního chleba.
Být velmi opatrný tím, že si vybíráte lopatu, aby se ohrál horký chléb. Čepel je velmi horká!
Neoblokujte ventilační otvory chleba, nedotýkejte se jichu, když je zařízení spuštěno. Pouzdro na chleba může být vytápěna.