Jak se obrátit na omeletu

Nikdy jsi se snažil vařit omeletu a nevíte, jak to otočit tak, aby se ukázal velký a svěží? Z tohoto článku se dozvíte, jak se obrátit na omeletu a jak se to stane, pokud to vaříte správně.

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Otáčení s čepelí

jeden. Jakmile pochopíte, že omeleta je čas překlopit, vzít lopatu a talíř.

2. Subdete čepel pro omeletu.

3. Teď zabalte jednu stranu mé omelety.

4. Přesuňte omeletu na desku

Metoda 2 ze 4:

Vyklápění na talíři

jeden. Při vaření velkých omelet, fritat nebo skořápek, je jídlo obtížné překlopit v pánvi bez počítání. Důvodem je, že konzistence omeletu není stejná všude, a na některých místech se může zlomit.

2. Vyberte si desku nebo misku o průměru pěti centimetrů více než vaše hotová omeleta a posuňte vařenou omeletu na talíři se smaženou stranou dolů.

3. Chcete-li to provést, zakryjte omeletu s talířem, velmi opatrně otočte pánev spolu s deskou, pak pevně držte a pak vraťte omeletu z desky v pánvi. Pro účely bezpečnosti byste tomu neměli důvěřovat dětem. Tato metoda je velmi často používána při otáčení na velké omelety, ale co je nejdůležitější v něm - ujistěte se, že deska nesklouzne, jinak můžete vypálit nebo zkazit omeletu. Proto potřebujete talíř se širokým okrajem pro spolehlivé zachycení.

Není nutné použít tuto metodu, když se na pánvi nahromadilo mnoho kapalného tuku, můžete hořet (viz. Dalším způsobem).

Metoda 3 ze 4:

Odkaz na pánvi

jeden. Vezměte pánev jako pohodlný a naklonit pod úhlem 30 stupňů na vzdálenou hranu dolů.

Obrázek s názvem Flip an omeletu Krok 11

2. Mírně protřepejte nebo protřepejte pánev. Opatrně, dokud necítíte, že spodní strana omeletu se přesunula z povrchu pánve.

Obrázek s názvem Flip an omeletu Krok 12

3. Prostřednictvím ostrého pohybu odhoďte smažení vpředu, trochu nahoru, a dokonce o něco vyšší - to pomůže zvýšit omeletu dostatečně vysokou, aby ji překlopil ve vzduchu.

Obrázek s názvem Flip an omeletu Krok 13

4. Rychle chytit omeletu na pánvi. V tomto případě je složen nebo otočen úplně, v závislosti na které straně jste ji otočili.

Obrázek s názvem Flip an omeletu Krok 14

Pět. Můžete cvičit otočit a chytit obsah na pojistné pánvi s hrstkou suché nebo syrové rýže nebo těstovin nebo dokonce se složeným ručníkem.

Metoda 4 ze 4:

Vaření horní krusta

jeden. Pokud se zdá způsob, že způsob otočování omeletu pomocí desky a pánve, není nejpohodlnější, zkuste umístit plochou pánev s dlouhou rukojetí na grilovém zařízení pro dodání horní kůry - může trvat od 10 sekund do 1 minuty v závislosti na topení a vaše preference chuti (sledovat, že rukojeť není příliš ohřívána).

2. Poté zasuňte omeletu na desku a podávejte na stole.

Tipy

Před nalitím směsi vejce do pánve můžete do něj přidat strouhaný sýr. To pomůže zachovat integritu omelety a usnadnit proces otáčení.
Pokud děláte vše v pořádku, omeleta bude chutná a krásná a uslyšíte spoustu komplimentů s kulinářskými schopnostmi.

Varování

Nesnažte se otočit omeletu rukama, můžete hořet!

Co potřebuješ

Zákazník
Talíř