Jak Fry Bow: 12 kroků (s ilustracemi) -

Smažené cibule vypadají skvěle v mnoha jídlech. Je snadné a rychlé vaření a nemusí mít velký kulinářský zážitek.

Ingredience

První cesta: cibule, vystrašený na sanitární ruku

Sekaný
Zelenina, olivová, máslo nebo vývar

Metoda Second: Speciální smažená cibule

4 ČLÁNEK.L. (60 g) olivový olej
1,5 kg. Purifikované cibule
2 sv.L. (30 g) balsamikový ocet
Sůl a čerstvý černý pepř

Kroky

Metoda 1 z 2:

Metoda cibule, hasiči na sanitární ruku

jeden. Koupit dobrý kousnutí. Žárovka musí být silná a bez poškození. Počet žárovek závisí na velikosti žárovek a počtu porcí, které chcete vařit. Jeden nebo dva žárovky budou dostačující pro rodinu 5 lidí.

Z jedné velké žárovky, přibližně 1 šálek cut-cibule (200 gramů).

2. Řez jemně pórek. Ve skutečnosti můžete snížit cibule, jak se vám líbí: malé nebo velké kostky, kroužky nebo poloviční kroužky a t.D.

Pokud nechcete nechat slzu, zatímco vyříznete cibule, vychladněte si to před vařením. Studené cibule nezpůsobuje slzy tolik. Můžete si také vzít poznámku a další způsoby, které nepomáhají nerozlišovat s přípravou cibulí: periodicky vlhký nůž nebo pracovní plochu studenou vodou, zatímco vyříznete pór (nejlépe pro potápění).

3. Dát pánev. Fring cibule potřebují rychlé a velmi vysoké teploty, takže se ujistěte, že pánev se válí.

4. Nalijte olej na pánvi. Jakmile se pánev zahřeje, přidejte olej. Nepřehánějte to s máslem. Lépe to být méně, můžete to vždy přidat. Nalít tolik tak, aby byl rovnoměrně distribuován po spodní části pánve. Jeden tyran je potřeba asi 1 st.L. Oleje (15 GR).

Můžete smažit na nějakém rostlinném oleji, ale lepší preferovat oliv. Pokud nemáte rádi rostlinné oleje, máslo je také perfektní. Pro milovníky se doporučuje více zdravé potraviny, které se doporučuje obětovat cibule v zeleninovém nebo kuřecím vývaru.

Pět. Přidat Louce. Jak si vaříte, smíchejte cibule tak, že se nedrží pánev. Pokud chcete experimentovat, zkuste obrátit cibuli jako kuchař v dražší restauraci: házení cibuli v pánvi. Mějte však na paměti, že házení s horkým olejem není nejpříjemnější věc.

Neustále míchejte luk. Připravuje se velmi rychle, a pokud nebude zkreslený, pak na jedné straně firmy, a na druhé straně zůstane zcela bílá. Obrázek s názvem Sauté cibule krok 5bullet1

Obrázek s názvem Sauté cibule krok 5bullet1

6. Smažit cibule, dokud se nestane měkkým a nedostane světle hnědý odstín. Jakmile je luk připravený (5-7 minut), odstraňte pánev z ohně a posuňte luk do desky tak, že je vychladnout, nebo ji přidat do omáčky.

Metoda 2 z 2:

Metoda Speciální smažená cibule

jeden. Použijte jemné bílé luk. Velký není vhodný pro tento recept. Žárovky by měly mít tuto velikost, aby se snadno zapadly do úst. Ujistěte se, že žárovky jsou silné a mají hladkou barvu.

2. Vyčistěte luk. Nejpozoruhodnější věcí v tomto receptu je, že cibule musí být vyčištěny pouze, nemusíte řezat!

3. Olivový olej v pánvi na silném ohni. Je nutné, aby luk okamžitě stisknuto, jakmile spadne do pánve.

Pokud jste multisade Cook, můžete dát pánev na oheň a současně vyčistit luk.

4. Přidat luk a balzamikový ocet.Házet cibuli tak, že je rovnoměrně pokryta octem a olejem. Přidat sůl a černý pepř. Pokud jste milovník nějakého druhu koření, přidejte to.

Pět. Zavřete kryt víkem a položte pomalý oheň. Připravte si luku po dobu 45 minut, nezapomeňte ho periodicky přerušit.

6. Odstranit z ohně, jakmile cibule se staly měkkým, průsvitným a získaným tmavě zlatým stínem. Takový luk může být připraven předem na hlavní jídlo a později přidat maso, dušené maso, makaronam nebo cokoliv.

Tipy

Při řezání cibule neplačte, umyjte žárovky, nůž a pracovní plochu ve studené vodě.
Používáte-li pánev s non-stick povlak, namísto kovové čepele, použijte dřevěný nebo silikon.