Jak ukládat čerstvou petrželku
Petrushka je univerzální zelení, což je mnohem chutnější v poslední formě, ale může být také uložen pro použití v budoucnu. Petržel je často používán ve francouzské a italské kuchyni, je populární v řadě jídel, včetně ryb, kuřete, těstovin a zeleniny. Používá se také jako příloha, čaj nebo zlepšit problémy s trávením a řešení problémů s močovým měchýřem. V petrželi, velmi vysoký obsah vitamínů K a C, stejně jako kyselina listová. Někteří říkají, že silný čaj z petrželky může být použit jako oslnění vlasů proti vši.
Kroky
Metoda 1 z 6:
Petrželka v chladničce
jeden. Sbírejte čerstvou petržel ze své zahrady. Sbírejte petrželku, než bude kvést první butony. Sundejte si to ráno, ale po rose. V tomto okamžiku je petržel nejvíce voňavým, polovičním tepla zhoršuje chuť rostliny. Alternativně koupit čerstvou petrželku v místním obchodě s potravinami. Vyberte si zářivě zelené svazky, krásný výhled a s čerstvou vůní. Nekupujte žalhou, hnědou, plesnivou nebo suchou zelení. Jemně řezat petržel na dlouhých stoncích a buďte opatrní, abyste si vzpomněli na listy.
2. Opláchněte petržel. Zelení opláchněte ve studené vodě a pak jemně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu z listů. Takže si můžete umýt všechny nečistoty a zbavit se prostředků, které často zůstávají na petrželi.
3. Řez petržel s malými kousky a hodit stonky. Jako možnost můžete opustit větvičky petrželky celku.
4. Uspořádejte kousky petrželky na talíř nebo podnos a vyjměte v chladničce. Nechte petržel na horní polici, odstraňte ji z jakýchkoliv produktů, které se mohou zlomit.
Pět. Každý den úhledně promíchejte petrželku. Takže zajistíte jednotné sušení analyzátorů ze všech stran. Do 2-3 dnů by měl petržel uschnout a zároveň zůstat jasně zelený.
6. Nákup sušené petrželky do uzavřené nádoby. Udržujte to v chladném, suchém místě.
Metoda 2 z 6:
Petržel blanšírování a zmrazení
jeden. Sbírejte čerstvou petržel ze své zahrady. Sbírejte petrželku, než bude kvést první butony. Sundejte si to ráno, ale po rose.V tomto okamžiku je petržel nejvíce voňavým, polovičním tepla zhoršuje chuť rostliny. Alternativně koupit čerstvou petrželku v místním obchodě s potravinami. Vyberte si zářivě zelené svazky, krásný výhled a s čerstvou vůní. Nekupujte žalhou, hnědou, plesnivou nebo suchou zelení. Jemně řezat petržel na dlouhých stoncích a buďte opatrní, abyste si vzpomněli na listy.
2. Opláchněte petržel. Zelení opláchněte ve studené vodě a pak jemně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu z listů. Takže si můžete umýt všechny nečistoty a zbavit se prostředků, které často zůstávají na petrželi.
3. Blanch petrželku ve vroucí vodě. Blanching je způsob vaření bylin, zeleniny nebo ovoce, aby se zachovaly jejich barvy a chuť po sušení. Blanching petržel, použijte kleště míchat a utopit větvičky petrželky ve vroucí vodní pánev. Odstranit zelené, když přináší.
4. Cool Petsley zeleně pod proudem studené vody nebo dávat to vychladnout ve vzduchu. Takže vaše zelené nejsou po kontaktu s vařící vodou svařeny.
Pět. Oddělené stonky a jemně narušují petrželký nůž.
6. Rozložte nasekanou petržel do formy pro kostky ledu a přidejte do každé buňky. Buďte opatrní a nepřehánějte ji vodou. Alternativně můžete plátky petrželku zabalit do malých sáčků pro zmrazení.
7. Držte tvar ledu v mrazničku asi 24 hodin nebo zatímco kostky nejsou plné.
osm. Udržujte kostky ledu s petrželkou v hermetovém balení pro zmrazení nebo ve speciální nádobě. Měly by být použity po dobu 4-6 měsíců.
Metoda 3 z 6:
Sušení petrželky ve vzduchu
jeden. Sbírejte čerstvou petržel ze své zahrady. Sbírejte petrželku, než bude kvést první butony. Sundejte si to ráno, ale po rose. V tomto okamžiku je petržel nejvíce voňavým, polovičním tepla zhoršuje chuť rostliny. Alternativně koupit čerstvou petrželku v místním obchodě s potravinami. Vyberte si zářivě zelené paprsky krásného výhledu as čerstvým zápachem. Nekupujte žalhou, hnědou, plesnivou nebo suchou zelení. Jemně řezat petržel na dlouhých stoncích a buďte opatrní, abyste si vzpomněli na listy.
2. Opláchněte petržel. Zelení opláchněte ve studené vodě a pak jemně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu z listů. Takže si můžete umýt všechny nečistoty a zbavit se prostředků, které často zůstávají na petrželi.
3. Vezměte vlákno petrželku stonků ve svazcích. Zabalte každý paprsek s papírovým sáčkem, aby ochránil zeleň z prachu a silného slunce během sušení. Slunce může dát petrželkou jasně zelenou. Pokud putujete svazky s papírovými balíčky, ujistěte se, že každá část zeleně je dostatek vzduchu a petržel se nelepí. Zkontrolujte každý balíček pro formy.
4. Pozastavit tyto svazky uvnitř nebo venku. Po sušení v umístění bylin obvykle získat více voňavé. Kompletní proces sušení může trvat týden nebo dva. Závěsné paprsky petrželky venku, nezapomeňte si vybrat místo chráněné před vlhkostí, zvířaty a ptáků. Svázané svazky pevně váže tak, aby petržel nevyfoukla vítr.
Pět. Udržujte petržel. Když se listy stanou drobivými, petržel může být umístěn v uzavřené nádobě a skladován v chladném, suchém místě.
Metoda 4 z 6:
Sušení petrželky v troubě
jeden. Sbírejte čerstvou petržel ze své zahrady. Sbírejte petrželku, než bude kvést první butony. Sundejte si to ráno, ale po rose. V tomto okamžiku je petržel nejvíce voňavým, polovičním tepla zhoršuje chuť rostliny. Alternativně koupit čerstvou petrželku v místním obchodě s potravinami. Vyberte si zářivě zelené paprsky krásného výhledu as čerstvým zápachem. Nekupujte žalhou, hnědou, plesnivou nebo suchou zelení. Jemně řezat petržel na dlouhých stoncích a buďte opatrní, abyste si vzpomněli na listy.
2. Opláchněte petržel. Zelení opláchněte ve studené vodě a pak jemně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu z listů. Takže si můžete umýt všechny nečistoty a zbavit se prostředků, které často zůstávají na petrželi.
3. Zakryjte plech pekáč s pergamenovým papírem a rozložte na vrcholu petrželových listů. Pokud petržel leží na nahé kovové pult, může ztmavnout.
4. Upravte nejnižší teplotu na troubě a namontujte plech s petrželem na horní polici. Takto poskytnete dostatečnou cirkulaci vzduchu kolem bitvy v procesu sušení.
Pět. Pravidelně zkontrolujte petrželku, abyste se ujistili, že nespaluje. Zelení by měly vysušit 2-4 hodiny.
6. Nákup sušené petrželky do uzavřené nádoby. Udržujte to v chladném, suchém místě.
Metoda 5 z 6:
Zpracování petrželky v sušičce
jeden. Sbírejte čerstvou petržel ze své zahrady. Sbírejte petrželku, než bude kvést první butony. Sundejte si to ráno, ale po rose. V tomto okamžiku je petržel nejvíce voňavým, polovičním tepla zhoršuje chuť rostliny. Alternativně koupit čerstvou petrželku v místním obchodě s potravinami. Vyberte si zářivě zelené paprsky krásného výhledu as čerstvým zápachem. Nekupujte žalhou, hnědou, plesnivou nebo suchou zelení. Jemně řezat petržel na dlouhých stoncích a buďte opatrní, abyste si vzpomněli na listy.
2. Opláchněte petržel. Zelení opláchněte ve studené vodě a pak jemně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu z listů. Takže si můžete umýt všechny nečistoty a zbavit se prostředků, které často zůstávají na petrželi.
3. Předehřejte sušičku na 35-46 ° C. Pokud je v místnosti zvýšená vlhkost, budete muset zvýšit teplotu na 52 ° C.
4. Dejte petržel na podnos do hladké vrstvy. Nechte mezery mezi větvemi a vložte zásobník v sušičce. Takže budete poskytovat jednotný oběh vzduchu kolem petrželky.
Pět. Sledujte petržel. Pravidelně kontrolovat. Odstraňte zásobník, když se zelení zaschne. Petrushka je považován za suchý, pokud vykruzí listy a rozbije stonky na místech ohybů
6. Nákup sušené petrželky do uzavřené nádoby. Udržujte to v chladném, suchém místě.
Metoda 6 z 6:
Sušení petrželky v mikrovlnné troubě
jeden. Sbírejte čerstvou petržel ze své zahrady. Sbírejte petrželku, než bude kvést první butony. Sundejte si to ráno, ale po rose. V tomto okamžiku je petržel nejvíce voňavým, polovičním tepla zhoršuje chuť rostliny. Alternativně koupit čerstvou petrželku v místním obchodě s potravinami. Vyberte si zářivě zelené paprsky krásného výhledu as čerstvým zápachem. Nekupujte žalhou, hnědou, plesnivou nebo suchou zelení. Jemně řezat petržel na dlouhých stoncích a buďte opatrní, abyste si vzpomněli na listy.
2. Opláchněte petržel. Zelení opláchněte ve studené vodě a pak jemně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu z listů. Takže si můžete umýt všechny nečistoty a zbavit se prostředků, které často zůstávají na petrželi.
3. Pokrývají petržel s papírovými ručníky. Umístěte papírový ručník na talíř a umístěte jednu vrstvu petrželky na něj. Pak zakryjte listy jiným papírovým ručníkem.
4. Zakryjte petržel s papírovými ubrousky. Na talíř vyložte papírový ubrousek a distribuujte vrstvu petrželových listů na něj. Pak zakryjte greens další papírový ubrousek.
Pět. Čas se může lišit v závislosti na modelu mikrovlnné trouby. Postupujte podle pokynů pro mikrovlnnou troubu.
6. Uchovávejte sušenou petrželku do uzavřené nádoby v chladném, suchém místě.
Tipy
- Sušené bylinky jsou považovány za nasycenější než čerstvé zelené. Vypočítejte, že přibližně 1 lžička sušená petržel je ekvivalentní 2 lžičky čerstvé, jemně nasekané zelené petrželky.
- Nesledujte petržel, dokud se nerozhodnete s metodou sušení. Pokud držíte roztrhanou petrželku příliš dlouho bez zpracování, ztratí své vlastnosti a aroma a barva po sušení bude slabší.
- Petržel může být také používán po dlouhou dobu jako součást dalších produktů, jako je krémový olej, bylinný olej, pesto a tak dále.
Jak nakrájet kinz
Jak sušit petrželku
Jak vytvořit česnekový olej
Jak udělat rybí meč na grilu
Jak pěstovat petrželku
Jak vařit čaj z petrželky
Jak udělat strouhanku
Jak dát zelené
Jak sbírat petrželku
Jak odstranit silnou ostrou chuť a vůni cibulí
Jak zničit hmyz v zahradních bylinách
Jak vařit kuře v troubě
Jak vařit hash z soloniny
Jak krmit králíka
Jak zmrazit petrželku
Jak si vybrat správné zelí
Jak vařit houby portobello
Jak udělat čerstvou brusinkovou šťávu