Jak ostříhat Zelení -

Žádný způsob, jak udržet zelení pro řemesla a kulinářské účely je jednodušší než sušení. Mnoho bylin má velmi dobře sušení a některé - částečně, jako jsou stonky, listy nebo květiny. Takže zelení udržují chuť, musí být řádně vysušen, a pro to musíte vybrat pravé zelené a správně uložit.

Kroky

Metoda 1 z 9:

Vyberte si greeny pro sušení

jeden. Vyberte si greeny pro sušení. Některé byliny klade to jednodušší, že je jasné - obsah esenciálních olejů a textura listů všude. Nicméně, můžete dát téměř všechno - ano, to není nutné bez způsobu vzorků a chyb, ale stále. Pouze prostřednictvím praxe se naučíte sušit bylin a rozlišovat ty, kteří si ponechají svou strukturu a barvu v suché formě, a ty, které se změní v hnědý prach.

Byliny s odolnými listy šít je nejjednodušší způsob - šalvěj, kmín, rozmarýn, vavřín. Listy vavřín a rozmarýnu, mimochodem, obvykle si zachovávají barvu a tvar.

Byliny s tenkými a širokými listy sušičky obtížnější kvůli hrozbě vývoje plísní. Tato tráva zahrnuje bazalku, petrželku, mátou a další. Aby se zabránilo vzhledu plísní, musí být takové byliny rychle sušeny. Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 1bullet2

Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 1bullet2

2. Určeno pro sušení Zelení by mělo být shromážděné před kvetením. Nástup kvetoucí skip je obtížný - na závodě bude mnoho květin. Sbírejte stejné bylinky lépe v časných ranních hodinách, kdy Rosa už pryč, ale než slunce začne smažet veškerou moc.

Ano, obvykle doporučuji sbírat bylinky před květem, ale nikdo vás neuznává, abyste experimentovali. Někdy je lepší sbírat bylinky po kvetení. Obecně platí, že vše záleží na tom, jaký formulář chcete udržet závod v přepadení, stejně jako to, co má jeho vkus a vůně zůstat (nemluvě o květinách).

3. Připravte se na sušení ihned po sklizni. Byliny a zelení jsou chráněny lépe, pokud na ně nečekají co nejdříve, dokud nebudou testovány, žluté, plesnivé, změnit barvitý text a t.D.

4. V případě potřeby umyjte zelení. Některé bylinky opravdu potřebují opláchnout jako první zbavit se fragmentů plevelů, země a t.D. Je nutné opláchnout chladnou vodou, pak musíte potřebovat jemné greeny, aby se zbavil nadměrné vlhkosti.

Ze všech svázaných listů se raději zbaví. Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 4bullet1

Metoda 2 z 9:

Jednoduché rychlé schnutí pro vaření

Tato metoda je pracovat s suchými a čerstvými listy. Nejlepší je používat, když je jíst sušené bylinky v potravinách mají minimálně 30 minut.

jeden. Vyberte si byliny, které půjdou do koření.

2. Na čistý stůl čistý kuchyňský ručník. Jako možnost - na dřezu, pokud je také čistý.

Ano, obecně, a to i na stojanu pro sušící nádobí - tak ještě lepší kvůli většímu oběhu vzduchu. Obrázek s názvem Suché byliny Krok 6bullet1

3. Jemně opláchněte Greeny. Zároveň budete potřebovat nízkou vodu, aby nedošlo k poškození zelení. Můžeš, řekněme, držet je pod vodou, nebo, uvedení do cedníku, držet pod vodou tekoucí. Pak je nutné potřásnout úhledně zelené, aby se zbavil nadměrné vlhkosti.

4. Rozprostřené rostliny na ručník. A co je nejdůležitější, ujistěte se, že rostliny neleží na sobě. Nedostatek místa? Vzít další ručník.

Pět. Nechte zelené osušení na teplou kuchyni. Dotkněte se lze určit, zda se zelené osuší dost. Pokud ano, co tam recept říká?

Metoda 3 z 9:

Sušení na slunci nebo na ulici

To je nejméně populární metoda sušení zeleně, jako původ ho, bylinky zmizet a ztrácejí chuť. Nicméně, pro řemesla se narodí.

jeden. Řezané bylinky při suché rosy.

2. Sbírejte je do banda elastické. Listy a květiny by měly být zaměřeny nahoru.

3. Pozastavit rostliny někde na jasném místě. Nechte je tam týden, ale pravidelně kontrolujte stav bylin.

Kravatu trávy posilují tak, aby neporušili vítr. Obrázek s názvem Suché byliny Krok 12bullet1

4. Suché bylinky v papírovém balení. Kravatu svazku, uvázat svazek do závěsu, dát paprsek do papírového sáčku. Mělo by být také stanoveno. Balíček je nejen ochranu před zbytečným světlem, ale také nádherné pasti pro semena (pokud je samozřejmě potřebujete).

Pět. Sbírejte sušené rostliny. Rostliny jsou považovány za vysušené, když se stanou suché, křehké a neobsahují vlhkost.

Metoda 4 z 9:

Sušení vzduchu

Jedná se o populární možnost než předchozí, protože umožňuje plně zachovat chuť, barvu a jinou kvalitu rostlin. Tato metoda je vhodná pro rostliny s jemnými listy. Kromě toho je cesta dost jednoduchá - potřebujete jen připravit rostliny pro sušení a ... někde je nechte.

jeden. Sbírejte bylinky v paprsku. Zamkněte banda gumičky na stonkách. Byliny by měly být shromážděny ve svazku květin dolů.

Herb Sušení čas se liší v závislosti na, bylinky, tak odkaz v trávě svazků jednoho typu. S zkušenostmi, samozřejmě můžete dělat heterogenní paprsky, ale pouze se zkušenostmi.

Kromě toho nebude nadbytečný a svazky jedné velikosti budou také vyrobeny tak, že doba schnutí není příliš odlišná - bude mnohem pohodlnější. Nicméně, to také závisí na typu bylin, které zaschnete, stejně jako z vašich potřeb. Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 15bullet2

Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 15bullet2

2. Přemýšlejte, pokud budete používat papírový sáček. To může urychlit proces sušení a nenechat se spadnout na semena a listy. Na druhou stranu, sušená banda zelených bez balíčku vypadá jako něco pěkného.

3. Najít vhodný závěs. Zde je vše jednoduché - můžete rostliny vyschnout kdekoli, od ramínek na bundy a do schodů.

Rostliny můžete také vysušit na okenních mřížkách, pokud jen ty byly docela čisté a formulář byl držen. S touto verzí sušení je nutné umístit rostliny na obrazovku tak, aby je vzduch volně flogoval. Kromě toho budete muset pravidelně otočit trávu. Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 17bullet1

Obrázek s názvem Suché bylinky Krok 17bullet1

4. Nechte zelené sucho. Ne pod správným slunečním světlem, samozřejmě, a ne na mokrém místě (pamatujte si o formy). Rychlost sušení se liší od 5 dnů do několika týdnů - vše záleží na odrůdě.

Pět. Odstraňte sušené byliny. Rostliny jsou považovány za vysušené, když se stanou suché, křehké a neobsahují vlhkost.

6. Použijte greeny pro cíl. A tak co a metody použití v sušených rostlinách - skvělá sada!

Metoda 5 z 9:

Sušení v troubě

Zelení mohou být zahřívány v troubě. Takové zelení je vhodné pro použití v kulinářských a lékařských účelech.

jeden. Vylepšete troubu při nejnižší teplotě. Otevřete dveře.

2. Rozprostřené bylinky na listu pro pečení.

3. Položte list na nejnižší úroveň trouby. Často se pohybují bylinky. Když se stanou trochu křehkou, vytáhněte list z trouby.

4. V pecích se dřevním ohřevem lze trávu vysuší na troubě. Více, obecně neexistují žádné rozdíly.

Metoda 6 z 9:

Sušení v mikrovlnné troubě

Pokud potřebujete rychle připravit greeny pro použití v řemeslech, je lepší najít metodu. Současně tato metoda ne Vhodné pro použití zeleně v kulinářských a lékařských účelech. Všimněte si, že doba schnutí závisí na odrůdě rostliny a sušení v mikrovlnné nádobí, bohužel, stává velmi smutným zážitkem.

jeden. Dejte tenkou vrstvu silikagelu na dně nádoby, kterou vložíte do mikrovlnné trouby.

2. Stejně se rozkládají na trávě. V blízkosti každé rostliny by mělo být dost volného místa.

3. Začněte sušení. Při nízkém výkonu, pojďme říkat, na polovinu napájení potřebné pro rozmrazování, suchou trávu po dobu 2 minut, pak je nechat jít do stavu dalších 10 minut. Zkontrolujte, zda tráva sušila dostatečně. Pokud ano - no dobře, pokud ne - vysušen další minutu.

Pokud dvě minuty příliš mnoho, pak do 30 sekund vysuší novou část rostlin. Obecně experimentovat.

Byliny, které dobře spí ve vzduchu a lehce vyschnout (například kmín), vyžadují méně času v mikrovlnné troubě, než bylinky, které suché ve vzduchu není tak dobrý (bazalka).

4. Použijte rostliny suché tímto způsobem pouze pro řemesla. Použití silikagelu prostě opustí jinou volbu.

Metoda 7 z 9:

Sušení s tlumičem vlhkosti

Dalším dobrým způsobem, jak připravit greeny pro použití v řemeslech. Opět, tato metoda ne Vhodné pro použití zeleně v kulinářských a lékařských účelech.

jeden. Zvolte zavaděč vlhkosti. Již v samém jménu je jasné, proč tato látka potřebuje. Tak, mouka, písek, fialový kořen, bora, silikagel a dokonce výplň pro kočičí jsou vhodný pro bylinky.

Popularita Silica Gelu je vysvětlena tím, že je lehká a nezkazí rostliny, a není těžké ho koupit. Nicméně, když pracujete s silikagelem, měli byste nosit masku, aby se znovu vdechli své páry.

2. Sbírejte bylinky. Nejlépe, když je vlhkost ponechána na nich.

3. Na dně skleněných nebo plastových nádobí. Dát 1.25 cm. absorbér vlhkosti.

4. Nasaďte si výrobce vlhkosti trávy. V tomto případě by se rostliny neměly dotýkat. Listy a okvětní lístky rostoucí blízko sebe budou muset být rozděleny tak, že absorbér vlhkosti sušil rostlinu úplně, a ne částečně.

Pokud jste pro vás důležití pro vás formu listů nebo okvětních lístků, pozorně zkontrolujte, zda se ujistěte, že formulář se nezměnil. Pokud se změní - správně.

Můžete samozřejmě usnout rostliny vlhkým nakladačem, ale je třeba si pamatovat, že větší hmotnost lisy na sušených rostlinách, čím vyšší je šance, že se zlomí.

Pět. Když jsou rostliny vysušeny, zbavte se vlhkého nakladače. Suché rostliny budou několik dní. Maker vlhkosti vytáhne veškerou vlhkost z rostlin, což je nejen suchý, ale také křehký. Zbavte se absorbéru vlhkosti, aby nedošlo k poškození rostlin. Malý kartáč nebo něco v tomto duchu bude zapadat - hlavní věc, opatrně pracovat.

Nepřekračujte rostliny, nebo jsou trite a doslova jít spěch.

6. Použijte rostliny suché tímto způsobem pouze pro řemesla. Použití absorbéru vlhkosti prostě nenechává další volbu.

Metoda 8 z 9:

Sušení na místě

Některé rostliny jsou sušeny bez problémů, kde musí být sušeny - v řemesle nebo na umělecké kompozici.

jeden. Zvolte vhodné byliny. Ne všechny byliny mohou být žalovány tímto způsobem. Dobře vhodná pro tuto metodu Rosemary, řebříček a kopr.

2. Dát čerstvé bylinky, kde by měly být sušeny. Například ve váze nebo kytice, nebo kde jinde chcete.

3. Kde se rostliny suší, nemělo by být mokré. Pravidelně zkontrolujte rostliny pro přítomnost vlhkosti stopy nebo dokonce formy. Veškerá forma musí vyhodit.

Metoda 9 z 9:

Sušení tlaku

jeden. Podívejte se do sítě managementu, kde je nejlepší sušit rostliny tímto způsobem. Sušené rostliny mohou být použity v dekorativních účelech.

2. Připravený!

Tipy

Levandule a rozmarýn jsou vhodné pro sušení (vypadají dobře po celá léta), Lavice, chmel, měkký šedý oregano a růžový Maran.
Grand Semena se nejlépe vysuší sušením vzduchu, což jim umožňuje volně spadnout na spodní část papírového balíčku. Seznam semen potřebují ve vzduchotěsném kontejneru.
Zmrazení bylin - jiná metoda sušení. Tato volba pro použití zeleně ve vaření.
Nejjednodušší rámec pro sušení bylin je vyroben z dřevěného rámu, ve kterém jsou malé příčníky umístěny ve stejných intervalech. K rámu stojí za to připevnit zadní stěnu. Tento snímek bude vypadat dobře na zdi. Byliny, respektive, je třeba zavěsit na břevák. Rosemary, Tmin, Oregano, Sage, Majora a květenství budou vypadat dobře.
Rozbité a pozemní sušené rostliny musí být skladovány ve vzduchotěsných kontejnerech od přímého slunečního světla. Vychutnejte si chuť a vůni sušených rostlin plně, stojí za to používat je v potravinách po dobu šesti měsíců od okamžiku sušení.

Varování

Silikagel Yadovit. Udržujte ho mimo dosah dětí a domácích zvířat, nevdechujte své páry (nosit masku) a nejezte byliny sušené jeho použití.
Mnoho bylin po sušení rave a ztratit formulář. Byliny sušení - téměř umění, cesta, ke které je způsob zkoušky a chyb. Všimněte si, že často budete muset rozhodnout - zda je aroma závodu zachována, nebo její chuť nebo vzhled.
Gumové sběr trávy ve svazcích mnohem pohodlnější než nitě - gumičky jsou hustší a spolehlivější.
Mokré bylinky plesnivé a odlečovacích rostlin je nutné se zbavit.
Nesychá zeleň ve mokrých místnostech, jako je v koupelně nebo v kuchyni. Samozřejmě, pokud je ve vaší kuchyni vždy teplá a suchá, pak může být sušená zeleň.
Vysoké teploty jsou destruktivní pro rostliny, takže je nepřehřívejte.

Co potřebuješ

Tráva
Zařízení pro sušení
Papírový balíček (v případě potřeby)
Vzduchotěsné skladovací kontejnery