Jak vařit Asijské Coconut Sago: 9 kroky

SAGO, vařené z kokosu přímo z Malajsie (Gula Malacca), ale lehká a osvěžující zjednodušená verze, často prodávaná v japonských sushi restauracích v Austrálii. To je japonský výklad, který tento recept obnovuje.

Ingredience

1 šálek suché perly sago
2 sklenice vody
1 1/2 plicní kokosové mléčné banky
2 lžíce palmového cukru / cukru

Kroky

jeden. Opláchněte Sago pod jeřábem a zbavte se všech odpadků, které se vznáší na povrchu.

2. Namočte sago ve studené vodě po dobu 1 hodiny nebo déle, pokud máte čas. Pokud je celá voda absorbována (nepravděpodobně) přidat navíc.

3. Říci sago v sítu. To je životně důležité pro chlazené dezert sago! Pokud nejste předtím, než opláchněte nyní.

4. Dejte Sago ve velké misce a přidejte kokosové mléko. Kokosové mléko musí být téměř dvakrát tolik sago. Poměr tekutiny do SAGO by měl být 2: 1 nebo podobně jako při přípravě rýže. V případě potřeby můžete přidat vodu.

Pět. Zakryjte SAGO a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 5 až 10 minut v závislosti na mikrovlnné troubě. Míchejte každé 3-4 minuty. Pokud SAGO absorboval všechny kokosové mléko, ale ne zcela průhledný, přidejte více (nebo vodu, ale nepřidávej hodně vody, protože hladkost tohoto dezert pochází z kokosu). Další kapalina může být sloučena, ale příliš málo kapalina povede k viskózní (ale stále velmi chutné!) Dezert. Obrázek ukazuje, jak bude vaše ságo vypadat, když vařená - transparentní s malými bílými nukleisty. Pokud si nejste jisti, zkuste Sago!

Vaření sago v mikrovlnné troubě nejen rychlejší - to znamená, že nemůžete vypálit dezert. Nic otravuje způsob, jakým spálil sago po 30 minutách vaření na sporáku!

6. Vyzkoušejte Sago - ve většině mikrovlnných trouby, vaření bude trvat asi 5 minut. Stále musíte zůstat tekutina, když je sago připraven.

7. Míchejte ságo a přidejte cukr nebo požadovaný sladidlo. Palmový cukr je tradiční odrůda, ale také jakýkoliv cukr nebo dokonce umělé sladidlo bude také fit. Budete potřebovat méně, než si myslíte, protože hladkost kokosového mléka přidá nějakou sladkost. Z tohoto důvodu, na tomto receptu můžete připravit opravdu chutné přítomné s nízkým tukem / kalorií dezert.

osm. Nalijte ságovou lžíci v části forem / brýlích, a vložte do chladničky po dobu 2 hodin před podáváním na stole.

devět. Připravený.

Tipy

Tento recept může být podáván jako želé nebo pudink, odstraňování ze skleněných / portových forem.
Coconut Sago bude sladší, pokud to dáváte, aby se trochu zahřála před jídlem, a pak jíst přímo z chladničky.
Umístění ovoce na dně skleněných / portových forem může vytvořit lahodný letní dezert.
Přidání skořice, muškčního oříšku, voňavé pepřy, kardamomu a karafiátů vám poskytne aromatizovaný čaj pudink s mlékem a kořením. Skořice nebo muškátové ořechy jsou také vynikající s tímto dezertem.
To je nejjednodušší "náhodný" veganský dezert, vařené, aniž by byla předsudky chuti.
Tento recept můžete snadno opravit na teplý pudink sago, nahrazení kokosového mléka s normálním mlékem a přidáním 2 lžíce práškového pudinku před vařením v mikrovlnné troubě. Buďte opatrní, stejně pravděpodobnější, že běžné mléko bude probíhat, zatímco žádný kokos.