Jak udělat kokosové bonbóny
Díky své sladkému, tropickému aroma, kokosový kokos byl úspěšně používán v širokém spektru receptů. Objevte recepty na přípravu nejtěžšího kokosu směrem na světě po radostném skoku.
Kroky
Metoda 1 ze 4:
Vaření čtverečních kokosových bonbónů
jeden. Připravit ingredience. Pro přípravu lahodných čtverečních kokosových bonbónů budete potřebovat:
- 1 1/2 šálek drceného kokosu
- 2 šálky bílého cukru
- 1/2 šálek lehkého kukuřičného sirupu
- 1/2 šálek vody
- 2 lžíce másla
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky potravinové sody
2. Připravte tvar pečení 23x3 cm. Před začátkem zakryjte tvar hliníkové fólie a sprej jej soupeřem. V té době odložil tvar na stranu a přejděte k přípravě cukrárny.
3. Smíchejte cukr, vodu a kukuřičný sirup v pánvi. Umístěte si pánev na středový oheň a neustále se rozkládá, zatímco cukr se rozpustí.
4. Přineste obsah hrnce k varu. Použijte cukroví teploměr pro kontrolu teploty směsi - měla by ohřát až 60 stupňů Celsia.
Pět. Přidejte krémový olej a pokračujte v vaření. Když směs dosáhne 60 stupňů Celsia, přidejte smetanový olej a směs, dokud se nerozpustí ve směsi. Nechte se opít (bez míchání), dokud se směs nebude zahřátá až 127 stupňů Celsia.
6. Vyjměte z ohně a přidejte zbývající složky. Když směs dosáhne 127 ° C. Směs může trochu pěnit.
7. Naplňte kokosovou směs do připraveného tvaru pečení. Použijte čepel pro plynulé směsi s rovnou vrstvou, pak nechte stojat na několik hodin při teplotě místnosti. Po zmrazených, nakrájíme na malé čtverce a užívejte si!
Metoda 2 ze 4:
Vaření čokoládové kokosové bonbóny
jeden. Připravit ingredience. Chcete-li připravit tyto čokoládové kokosové bonbóny, budete potřebovat:
- 1 3/4 šálek cukrovinkářského cukru
- 1 3/4 šálek drceného kokosu
- 1 šálek plátky mandle
- 1/2 šálek kondenzovaného mléka
- 2 sklenice semi-sladkých čokoládových lupínků
2. Pár kokosu, mandle, cukr a mléko. Tyto ingredience smíchejte ve velké misce, dokud tvoří lepkavou směs.
3. Roztavit čokoládový čip. Zatímco kokosové bonbóny budou ochlazeny, dát čokoládový čip v nádobí pro mikrovlnnou troubu a léčit na vysoké výkonu po dobu jedné minuty. Mix čokolády, a pak pokračovat v zahřátí po dobu 10-20 sekund, dokud nebude čokoláda zcela migrována.
4. Plunge Coconut Candy v čokoládě. Po obětování kokosových kokosových bonbónů je ponořil do roztavené čokolády a pak dovolit mrtvici k přebytku. Rozložte cukroví v čokoládové glazury na plech krytý papír. Pokud je to žádoucí, můžete posypeme mírně rozdrcené kokosové nebo mandlové hobliny na vrcholu ozdobit. Před použitím dejte čokoládu na zmrazené!
Metoda 3 ze 4:
Vaření jamajské kokosové kapky
jeden. Sbírejte své produkty. Pro tuto tradiční jemnost Jamajka budete potřebovat jen několik jednoduchých složek:
- 2 hnědé kokosové kokosy
- 1 šálek čerstvého zázvoru krájené kostkami
- 2 sklenice zlatého hnědého cukru, v balení
- 3 šálky vody
2. Připravit čerstvý kokos. Vezměte si čerstvý hnědý kokos a použijte šroubovák k děrování otvorů v "Oči". Dejte tok kokosových kapalin - použijte jej nebo vyliďte, podle svého uvážení!
3. Smíchejte všechny ingredience v pánvi. Smíchejte kokosové kostky, nakrájené ginger, cukr a vodu v pánvi s tlustým dnem a dát ho na střední oheň.
4. Přivést k varu. Nepřetržitě míchá směs s velkou lžící, dokud se neuhradí a cukr nezačne karamelizovat. Směs se neustále míchá, dokud neublíží tak, že cukr není lepidlem na dně a stěnu pánve. Použijte cukroví teploměr pro kontrolu požadované teploty - je žádoucí, aby dosáhla 145 stupňů Celsia.
Pět. Položte směs na plech. Jakmile je cukr karamelizován a směs bude obtížně zasahovat, udělejte slabý oheň. Rychle tvoří lžící poklesu směsi na plechu na pečení, znázorněným s voskovým papírem, za použití přibližně dvou polévkových lžící směsi na jeden kokosový pokles. Před použitím dejte kapky na chladné a ztvrdlé.
Metoda 4 ze 4:
Vaření nigerijských kokosových bonbónů
jeden. Připravte ingredience pro přípravu tohoto tradičního nigerijského dezertu, budete potřebovat:
- Jeden čerstvý hnědý kokos
- 200 g cukrářského cukru (přibližně 1 3/4 šálků)
2. Připravit kokos. Použijte šroubovák k rozbití otvorů v "Oči" z matice a vypouštět kokosové vody, naklonění stranou.
3. Složky promíchejte v pánvi a nalijte vodu. Vyplňte kokosovou vodu, přidejte za strouhaný kokosový a pečivo cukr v pánvi a rozruch. Přidejte dostatek vody na pokrytí kokosové směsi, pak zavřete pánev s víkem a položte na velký oheň.
4. Přiveďte směs do varu. Poté, co se kokosová směs vaří, odstraňte víko a neustále melérně, dokud většina z vody se odpaří. Přepněte desku na slabý oheň a pokračujte v míchání, dokud se cukru nezačne karamel.
Pět. Neustále míchá, dokud kokosové plátky nejsou hnědé. Když cukr karamelizuje, kokosová směs se stane hustším hustším a kokosovými částicemi budou šťastné.
Tipy
- Pokud si myslíte, že vy sami nebudete moci narušit kokos, požádejte o to v místním obchodě s ovocem a zeleninou.
- Udržujte všechny typy kokosových bonbónů v uzavřených nádobách.
Co potřebuješ
- Mísa
- Pánve s tlustým dnem
- Zařízení pro míchání
- Pokryté (pekelný papír) nebo mazaný plech
- Nůž
- Uzavřená skladovací nádoba
- Polyethylenový film
Jak vařit zelený popcorn
Jak udělat cukroví cukroví
Jak vytvořit marmelády medvědy
Jak sušit kokos
Jak vařit rýžový pudink
Jak udělat bonbóny s javorovým sirupem
Jak udělat želé bonbóny
Jak vařit lollipops` jolly ranchers`
Jak vařit ječmen
Jak vařit pudink
Jak udělat cukrovou vlnu
Jak udělat glazu
Jak vařit kyselou sladkou omáčku