Jak udělat kokosové mléko -

Kokosové mléko se obvykle používá jako základ v indické a thajské kuchyně, a je vynikající přírůstek k koktejlům a mnoha dezertům. Kokosové mléčné sklady mohou být drahé, ale můžete snadno udělat sami z kokosových čipů nebo čerstvého kokosu. Přečtěte si, abyste se naučili oběma způsoby připravit kokosové mléko.

Ingredience

Metoda 1:

Balení nasekaného kokosu (nebo strouhaného)
Voda

Metoda 2:
Stejné číslo:

Suchý kokosový čip
Mléko nebo voda (sójové mléko je také vhodné) - používat mléko nebo ne, zcela podle svého uvážení

Metoda 3:

Kokosový ořech

Metoda 4:

2 sklenice čerstvého těstovinového kokosu
Horká voda

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Kokosové mléko z drceného kokosu

jeden. Koupit balíček drceného kokosu. Podívejte se na pikantní kokos v obchodě s produktem v řadě pekařských výrobků. Pokud nemůžete najít strouhaný kokos, vhodný je také drcený kokos.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 2

2. Squeeze množství nasekaného kokosu. Na každé sklenici kokosu, nakonec bude nutné dvě sklenice mléka. Zdroj požadované množství kokosu v mixéru nebo silném potravinářském procesoru.

Obrázek s názvem Udělejte si kokosový mléčný krok 3

3. Varovat vodu. Potřebujete dvě sklenice vody na každé sklenici drceného kokosu. Změřte požadované množství vody v pánvi. Dejte si hrnec na sporáku a zapněte silný oheň. Dát vodu dobře vařit.

Obrázek s názvem, aby se kokosový mléko krok 4

4. Nalijte vodu na nasekaný kokos. Vyplňte vpravo v mixéru. Pokud máte malý mixér, můžete to udělat v několika stranách. Dobře promíchejte směs lžící.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 5

Pět. Mix kokosu s vodou. Zavřete mixér s víkem a smíchejte kokosový kokos vodou, dokud směs není tak rovnoměrnější. Těsně držte krytu mixéru rukou, protože kryt může odletět z míchání vyhřívaných kapalin.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 6

6. Narovnat kokosové maso. Na horní misku umístěte kus gázy nebo tenkovrstvého filtru. Pečlivě rozbít kokosovou směs přes gázu, zbavit se buničiny. Kapalina, která zůstane v misce a bude čerstvým kokosovým mlékem. Pokud používáte gázu, vezměte si ho a stlačte zbytky mléka před házením masa.

Obrázek s názvem, aby se kokosový mléko krok 7

7. Jak udržet kokosové mléko. Nalijte mléko do nádoby a uložte v chladničce, zakryjte víko. Tuk v mléce, přirozeně, vzroste na vrchol banky. Před použitím mléka ji protřepejte tak, aby byl tuk znovu smíchán vodou.

Metoda 2 ze 4:

Kokosové mléko z kokosových hoblinů

Kokosové čipy menší než drcený kokos. Jedná se o suchou formu, která je k dispozici v mnoha zemích.

jeden. Připojte stejné části kokosových hoblinů s mlékem nebo vodou v kostře.

Ne každý dává přednost používání živočišného nebo zeleninového mléka pro vaření kokosového mléka. Rozhodněte se, co vám více vyhovuje. Voda je také vhodná.

2. Vařit 2-4 minuty na pomalém ohni. Nepřineste vařit.

3. Napětí sítem, gázou nebo muslinem. Nalít do hrnce.

4. Zabalte kokosové čipy v gázu. Podívejte se stejně jako možná šťáva v pánvi s tekutinou tekutinou.

Pět. Připravený. Použijte kokosové mléko ve svých receptech nebo jen pít.

Metoda 3 ze 4:

Kokosové mléko z čerstvého kokosu

jeden. Otevřete kokosový ořech. Dát čerstvý, mladý kokos na pevný rovný povrch v kuchyni. Dodržujte jednu ruku a řezací nůž, aby se kulaté řezy kolem kokosových očí. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je porazit kokos, jak byste ho zasáhli mačety, na stejném místě, dokud řez nebude dostatečně hluboký. Pokračujte, dokud řezáte kulaté víko, které lze vyjmout z kokosu.

Pro to použijte velmi ostrý nůž. Dumb nůž může sklouznout a řezat ruce.
Dalším způsobem, jak otevřít kokos, je zabalit v kuchyňském utěrce a dát na pevný povrch. Rock nebo kladivo hit kokos ve středu, aby se rozdělil na polovinu. Pokud použijete tuto metodu, nejprve vyvrtejte otvor v kokosu, vypusťte kokosovou vodu a odložte stranou.

Obrázek s názvem, aby se kokosový mléko krok 9

2. Ujistěte se, že kokos je čerstvý. Kouř kokos a zkontrolovat jeho tělo. Pokud kokosový kokos voní dobře, a buničina na podobě je mokrá a bílá, může být použita. Vyhoďte kokos, pokud voní špatné nebo suché nebo bezbarvé maso.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 10

3. Uložit kokosová voda. Nalijte ji přímo z kokosu v mixéru.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 11

4. Pustit maso. Lžíce vytáhněte maso z kokosu. Snažte se strčit všechny bílé maso ze stěn ořechů, a nezapomeňte ho zvážit a od víka, které jste z něj odstranili. Buničina by měla mít strukturu podobnou buničinu hustého melounu a snadno odstranit lžíci. Umístěte buničinu do mixéru.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 12

Pět. Míchejte maso s vodou z kokosu. Zavřete mixér s víkem a promíchejte vysokou rychlostí, zatímco kokosová voda a tělo nejsou kombinovány do homogenní hmoty. Vzhledem k tomu, čerstvá kokosová buničina je měkká, mnoho preferuje to kokosovou kapalinou, stejně jako někteří jako pomerančový džus s tělem.

Obrázek s názvem Make Coconut Mléko Krok 13

6. Jak udržet kokosové mléko. Nalijte čerstvé kokosové mléko do nádoby. Pokrývají plechovku s víkem a uložte v chladničce, dokud nebudete používat.

Metoda 4 ze 4:

Kokosové mléko z čerstvého strouhaného kokosu

Ukazuje se tlusté mléko.