Jak vařit Tahoe (s ilustracemi) -

Tahoe je klasické filipínské jídlo, které často jíst k snídani nebo jako svačinu. Obvykle podává horké. Je připraven z hedvábného tofu, a ságo se přidává shora a zalévá tlustým sladkým sirupem hnědého cukru. Nádherná kombinace textury a chuti, aby Tahoe Excellent Snack, zvláště když chcete jíst něco sladkého a lehkého.

Ingredience

450 g hedvábné tofu
¾ brýle (142,5 g) tmavě hnědý cukr
¼ šálek (43 g) Sago cereálie
6 ½ šálku (1,5 litrů) vody
½ lžičky (30 kapek) Vanilkový extrakt

Kroky

Část 1 z 3:

Vaření sago

jeden. Přivést vodu s cukrem do varu. Nalijte 6 sklenic (1,5 litru) vody do velké pánve a přidejte ¼ šálek (47,5 g) tmavě hnědého cukru. Umístěte pánev na středový oheň a přiveďte do varu.

2. Přidat sago. Když se voda vaří, přidejte ¼ šálek (43 g) sago cereálie. Obklopující zátěž, smíchat a vařit, dokud se voda opět nevaří, nezapomeňte přerušovat rozruch.

V procesu vaření musí být SAGO smíchán, protože tyrby se mohou držet.

3. Vařit sago, dokud se nestane měkkým. Když SAGO přijde do varu, snížit oheň a nechat ho vařené. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat CRU Saro pro připravenost. Připravený sago musí být měkký, ale vyžaduje dostatek prodlouženého žvýkání.

Malé ságo se připraví asi 20-30 minut a větší je větší, je nutné vařit až jednu a půl hodiny.

Pokud se připravujete velký SAGO, pak ho vařte asi 30 minut pod víkem a pak odstraňte z ohně. Nechte víko na pánvi a nechte Sago za hodinu. Pokud velký sago není zcela připraven, pak ho vložte do ohně a pokračujte v vaření, periodicky kontrolu.

SAGO lze připravit předem. Jen svařovat sago a vypusťte vodu, vložte sádu do misky, naplňte dostatek vody (celá obilovina by měla být uzavřena vodou) a odstranit do chladničky. V tomto formuláři lze SAGO skladovat až tři dny.

Dávejte pozor, abyste nestrávili sago, protože snadno mění texturu a stává se velmi měkkým.

4. Vypusťte vodu ze SAGO. Když SAGO dosáhne požadované konzistence, vypouštějte přebytečnou vodu, podšívku obsahu pánve v cedníku. Opláchněte sago pod studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.

Pět. Pour Sago voda a odstranit v chladničce. Dejte SAGO do nádoby správné velikosti a naplňte ji vodní místnostní teplotou. Voda musí zcela zakrynout sago. Díky tomu zastavíte proces vaření a nedávejte drople. Odstraňte SAGO v chladničce a proveďte přípravu jiných složek. Nezavírejte kontejner s víkem.

Část 2 z 3:

Příprava cukrového sirupu a tofu

jeden. Smíchejte cukr, vanilin a vodu. Vezměte si střední velikost, nalijte do ½ šálku (120 ml) vody, ¼ šálku (47,5 g) hnědého cukru a ½ lžičky (30 kapek) vanilkový extrakt.

2. Přiveďte směs do varu. Připravte směs na středním teplu, dokud se neuvaří. Po tom, snížit oheň a nechat ji ponechat 1-2 minuty. Cukr by se měl rozpustit a sirup - najít homogenní texturu. Periodicky míchejte sirup tak, aby se lepidlo nelepilo na stěny pánve.

3. Odstraňte sirup z ohně. Když se cukr rozpustí a směs bude tlustá, odstraňte ji z ohně. Sirup míchejte s lžící tak, aby se nedrží a nespalovat se na stěny pánve a poté odstraňte hotový sirup směrem k.

4. Přivést vodu do varu. Umístěte dvojité kotle na oheň na středním požáru. Vyplňte spodní kapacitu vodou (budete potřebovat asi 470 ml vody - přibližně 2 sklenice), a pak přiveďte vodu do varu.

Pět. Vařit tofu po dobu 15 minut. Dejte tofu do kontejneru odolné proti tepelně a vložte jej na dvojité kotle. Dejte tofu vstávat asi 15 minut, a poté odstraňte desku tofu z dvojitého kotle.

6. Řez tofu. Tofu pro Tahoe je obvykle řezán na malé kousky, jako je například fit v lžíci s sagem. Někteří lidé mají rádi více, když je tofu řezán do malých kostek, jiní - když je tofu řez s dlouhými deskami. Pokud si nejste jisti, jak řezat tofu lépe, pak jej vyřízněte kousky asi 2,5 cm.

Část 3 z 3:

Složení složek

jeden. Šíření kousky tofu na deskách nebo miskách. Dejte tofu kousky v misce nebo se rozprostřete přes MIS, pokud vaříte pro několik lidí. Snažte se aplikovat stejné množství ingrediencí do všech Sau.

Tahoe je často podáván v průhledných plastových šálcích, nicméně, to může být podáván v malých hlubokých deskách.
Vzhled tahoe velmi důležitý! Rozložit tofu krásné a nejlepší v průhledné misce, takže můžete vidět barvy vír uvnitř.
Pokud se doposud připravují a vyložil TAHO, tofu nebo sirup chlazený, pak je uzdravte v mikrovlnné troubě, uvedení asi 40 sekund. TAHO jíst teplo.

2. Přidat sago. Vyjměte nádobu s SAGO z chladničky. Vypusťte vodu a lehce zablokoval papírový ručník sága, aby se zbavil nadměrné vlhkosti. Šířit sago na deskách.

3. Nalijte Tahoe sirup. Když přidáte tofu a sago, nalijte celý cukrový sirup. Použijte dostatek sirupu tak, aby chuť byla v každé lžíci této misky.

4. Složky míchejte. Vezměte si dlouhou lžíci a opatrně zatlačte na tofu, odstraňte ho po stranách tak, aby byl otec dorazil do dna desky, a pak přenesla trochu sagu do centra, takže ne všechny Sago byl nahoře.

Buďte opatrní, míchání tofu. Silk tofu je velmi měkký a jemný, je snadné to rozbít, takže míchání tahoe, zkuste to pečlivě odstranit.

Díky míchání bude každá lžíce stejná lahodná.

Pět. Podávejte Tahoe Warm. Slouží hotová tahoe co nejdříve, dokud nebude chlazen! Jíst Takho lžíci, užívat si to s lehkou chutí a vůní!

Tipy

Pokud nemáte možnost koupit hedvábné tofu, můžete ji připravit sami doma.
Někteří lidé mají rádi, když v Tahoe malý sirup, a druhý - naopak. Pokud si nejste jisti, kolik sirup přidat, pak nalijte trochu, protože můžete vždy přidat něco jiného, pokud miska není dostatečně sladká!
Buďte opatrní, připravte si SAGO, zkuste to pravidelně, ať už je připraven.

Co potřebuješ

Velká pánev
Střední hrnec
Cedník
Velká mísa
Mísy nebo misky pro podání