Jak vařit smaženou rýži

Pečená rýže je velmi chutná a tradičně připravena z zíral rýže v pánvi nebo na pravidelné pánvi. Ve smažené rýži můžete přidat různé ingredience, jako je zelenina, maso, vejce. Toto jídlo je nejen snadné vařit, je to opravdu chutné. Pokud chcete vařit smaženou rýži, přečtěte si tento článek a postupujte podle pokynů.

Ingredience

Jednoduchá smažená rýže

4 sklenice vařené bílé rýže
1 mrkev
1 Středně pečené žárovky
1 hřebíček česnek
1 lžička čerstvého zázvoru
1 šálek (100 gramů) klíčící fazole
3 vejce
1 nakupování černý pepř
1 lžička soli
3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce sezamového oleje
Zelená cibule
225 gramů vařeného kuřecího masa

Smažená rýže s křupavou vepřovým masem

1 1/2 Automatické lžíce arašídového másla
2 mírně šlehaná vejce
1/2 šálek drceného luk
3 smyčky drceného česneku
2 lžička drceného zázvoru
2 nakrájené vařené vepřové kotlety
1 šálek vařené hnědé rýže
1/4 šálek sójové omáčky
2 lžičky sezamového oleje
Sůl podle chuti
Pepř na vkusu
1/4 šálku drcené kinse listy

Smažená rýže v indonéském

1 ½ šálku s dlouhým zrna bílá rýže
3/4 sklenice vody
1 3/4 šálek kuřecího vývaru
950 ml plus 3 lžíce rostlinného oleje
8 kusů přerušení (indonéské čipy z škrobu nebo mouky a nasekané sušené proteinové výrobky (krevety, chobotnice, ryby atd., volitelný))
2 šálky tenké plátky luk-šalotka
2 velké nasekané stroužky česneku
450 gramů kuřecího kuřecího filé
450 gramů středních krevet
2 rozdrcené ostré papriky
1 1/4 lžičky sůl
2 lžíce kethap manis (ketjap manis - indonéský sladký styl sójová omáčka)
1 lžíce asijské rybí omáčky
4 nakrájené zelené lukové peří

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Jednoduchá smažená rýže

jeden. Připravit 4 bílé rýžové brýle. Stačí dát rýži ve vroucí vodě a vařit podle pokynů výrobce na obalu. Některé odrůdy rýžů mohou být připraveny po 10 minutách vaření a některé odrůdy mohou trvat až 30 minut vaření nebo ještě více. Můžete připravit a rýžové vločky v mikrovlnné troubě, ale jídlo nemusí dostat tak chutné.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 2

2. Připravit zeleninu. Pro startéry, mycí 2 sklenice mrkve (přibližně 260 gramů), 1 střední žárovka, 1 česnekový hřebíček, kořen zázvoru a 1 šálek (100 gramů) převodovky. Řezané mrkve a cibule, mletí 1 lžíce kořenů zázvoru. Zjistěte přísady na stranu.

3. Nalijte 2 lžíce rostlinného oleje do velké pánve. Pánev by měla být velmi hluboká, téměř jako wok. Dejte pánev na středním požáru.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 4

4. Připravte zeleninu v pánvi 3 minuty. Dát mrkev, cibule, česnek, fazolové klíčky a zázvor v pánvi. Přidejte 1 lžičku soli a špetku černého pepře. Zelenina musí krást, ale nemělo by být velmi zmrazené.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 5

Pět. Dejte 225 gramů vařeného kuřecího masa na pánvi. Můžete použít kuřecí maso zbývající z včerejší večeře, nebo ho připravit speciálně pro toto jídlo.Odřízněte kuřecí maso tenkými pruhy a vložte ji do pánve.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 6

6. Přidejte 2 lžíce sesamového oleje na pánev.V případě potřeby můžete postupně přidávat olej, nalijte všechno najednou.

7. Přidat 3 vejce. Posuňte vejce do misky a trochu je vezměte. Pak nalít vejce do misky.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 8

osm. Přidejte rýži a smíchejte obsah pánve. Fry všechny ingredience s rýží 2-3 minuty, čas potřebný k dozrávání a smíchání se zbytkem přísad. Neustále míchejte rýži. Přidejte 3 lžíce sójové omáčky a smažte ingredience na další 30 sekund. Pak odstraňte pánev z ohně.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 9

devět. Sloužit. Dejte rýži na talíř a zdobí několik rýže zelených cibulek. dobrou chuť!

Metoda 2 ze 4:

Smažená rýže s křupavou vepřovým masem

jeden. Předehřejte 1/2 lžíce arašídové máslo v pánvi na pánvi na středním tepla.

2. Cook vejce. Nalít na pánvi dvě mírně šlehaná vejce. Zašroubujte pánev tak, aby se vajíčka rovnoměrně rozložena na povrch. Cook vajec, zatímco oni nejsou ani prosím. Uprostřed přípravy, přibližně 2 minuty. Otočit vejce. Když budou vajíčka připravena, odstraňte je z ohně, nakrájíme na kousky a uchovávejte na stranu.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 12

3. Dejte cibuli, česnek a zázvor v pánvi. Předehřejte 1/2 šálek nakrájené cibule, 3 česnekové hřebíček a 2 nasekané zázvorové čajové lodě. Připravte tyto produkty s lounge arašídovým máslem 2 minuty.

4. Přidat nasekané vepřové kotlety na pánvi 2. Choons musí být vařeni.Fry kousky vepřové 3 minuty před tvorbou zlaté kůry.

Obrázek s názvem Make smažené rýže Krok 14

Pět. Přidejte rýži, sójovou omáčku a sezamový olej v pánvi. Přidejte 1 šálek vařené hnědé rýže, 1/4 šálku sójové omáčky, 2 lžičky sesamového oleje v pánvi a připravit obsah na další 2 minuty. Udělat rýžovou sůl a pepř k chuti. Další odstranit smaženou rýži z ohně.

Obrázek s názvem Make smažené rýže Krok 15

6. Přidat na obrázku 1/4 šálek venkovní kinse. Míchejte tele s ostatními složkami důkladně.

Obrázek s názvem Make smažené rýže Krok 16

7. Sloužit. Dejte rýži na servírovací desku, horní zdobí plátky smažených vajec.

Metoda 3 ze 4:

Smažená rýže v indonéském

jeden. Opláchněte a unikněte na sítu 1 ½ šálku s dlouhým zrna bílá rýže.

2. Přineste rýži, ¾ kabeláž a 1 ½ šálku kuřecího vývaru do varu ve 4 litrové pánvi.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 19

3. Zakryjte pánev s víkem a snížit oheň do malého. Vařte rýži, dokud se nestane měkkým a veškerá kapalina je absorbována. Obvykle trvá 15 minut. Poté odstraňte pánev z ohně a dávejte rýži, abyste stáli 5 minut, aniž by se otevřel víko, takže rýže bude absorbovat chutě a aroma.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 20

4. Umístěte rýži do mělké pánve. Dejte jí vychladnout při teplotě místnosti po dobu asi 30 minut. Dále vychladněte Obr 8-12 hodin.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 21

Pět. Předehřejte asi 950 ml oleje ve 4 litrové pánvi. Olej musí ohřát na 190 ° C.

6. Připravte si Grouse (volitelné). Opatrně nižší 2 kusy do oleje. Smažte Grouse, dokud se vznáší na povrch, neurčují a zvyšují, trvá asi 20 sekund. Pak otočte smetanu a lednici lehkou zlatou barvu, asi 10 sekund. Pak posuňte krém na misku s papírovým ručníkem s hlukem, abyste odstranili přebytečný tuk.

Zbývající zítra tři šarže stejným způsobem. Když je krém připraven, vychladněte ji a rozbije se na kousky.

7. Rozebrat rýži na samostatných pobočkách. Udělej to s rukama. Takže rýže je lépe absorbována chuť jiných ingrediencí.

osm. Předehřejte zbývající 3 lžíce oleje v pánvi Wok na vysokém teplu. Olej musí být horký, ale ne flouring. Přidejte 2 šálky jemně nasekané cibule a pečené po dobu 1 minuty. Přidejte 2 velké sekané stroužky česneku, smaže s neustálým mícháním 30 sekund.

devět. Přidejte kuře k pánvi. Přidejte 450 gramů kuřecího filetu nakrájené a smažené, dokud se kuře nezastavilo být růžová, asi 2 minuty.

10. Přidat krevety, chilli a solnou pepř. Přidejte 450 gramů purifikovaných krevet, 2 nasekané chilli papričky, a1 1/4 lžičky sůl a připravit vše společně po dobu 2-3 minut, dokud se krevety plně připraví.

jedenáct. Přidejte zbývající kuřecí vývar a ketika manisu v rýži.Přidejte 1/4 šálku vývaru a kečkový manis (indonéská sladká sójová omáčka), smažit, míchání, dokud se rýže nezahřívá, asi 2 minuty.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 28

12. Odstraňte rýži z ohně. Přidat 1 stůl spojí rybí omáčkou a 4 plátky zelené cibule peří. Důkladně promíchejte.

Obrázek s názvem Make smažené rýže krok 29

13. Sloužit. Krmit pečenou indonéskou rýži na misce s úplatkami, plátky okurky a svařované Pitné vejce.

Metoda 4 ze 4:

Ostatní smažené rýžové recepty

jeden

Připravte smaženou rýži v japonštině.Přidejte spoustu zeleniny a masa na smaženou rýži.

Obrázek s názvem, aby čínské smažené rýže krok 11

Připravte pečenou rýži v čínštině. Toto lahodné jídlo nenechá nikoho lhostejného.

Obrázek s názvem Cook Shrimp smažené rýže Krok 6

Připravte smaženou rýži s krevetami. Původní verze smažené rýže se rozsvítí, pokud do ní přidáte krevety.

Tipy

Doporučuje se používat včerejší rýži z chladničky, protože je pevná, než je čerstvě svařovaná. Během míchání se nebude držet pohromadě.
Smažená rýže je skvělým způsobem, jak používat jídlo po včerejší večeři v chladničce. A hotová zmrazená zelenina vám ušetří spoustu času. Hrášek, mrkev, sladká paprika přidá barvu, texturu, výživu a vůni v sekundách!
Milujete pečenou rýži, ale chcete jíst správně? Vyhledejte nízký olej olej, rostlinný olej bude zdravější volbou.
Posypeme citronovou šťávou, dá rýži zajímavou chuť.
Smetanový olej může být nahrazen zeleninou.
Mnoho výrobků může být přidáno do smažené rýže, neomezují svou fantazii. Zde jsou jen některé možné suroviny:

Tofu
Kuře
Vepřové maso
Šunka
Hovězí
Zelenina, jako je hrášek, brokolice, bambusové klíčky.
Loop Chong, sladká čínská klobása, dobře kombinovaná se smaženou rýží. Může být připraven připraven (vařit pro pár nebo smažit na pánvi), nakrájíme na kostky nebo kruhy a přidejte do smažené rýže.
Oysterová omáčka, která se prodává v produktech pro sushi nebo čínské výrobky, může být dobrým doplňkem rýže.Nevypadá jako ústřice, je nutné přidat velmi malé množství po vaření. Opatrně přečtěte omáčku, může obsahovat glutamát sodný.